پرورش اندام

یکی از نامحبوبترین آجیل ها در بین ایرانیان نخودچی است که همیشه در نوبت آخر قرار می گیرد. اما این ماده غذایی نسبتا ارزان بی فایده هم نیست و می تواند در رژیم غذایی به خصوص برای ورزشکاران نقش مفیدی ایفا کند. در ادامه این مطلب به بررسی فواید نخودچی برای ورزش خواهیم پرداخت. نخودچی چیست؟ نخودچی نوعی خوراکی است که از نخود تهیه می‌شود. نخودها را پس از پخت، پوست می‌کنند و سپس با نمک یا شکر تفت می‌دهند. نخودچی به عنوان یک میان وعده محبوب در ایران و برخی دیگر از کشورهای خاورمیانه شناخته می‌شود. انواع نخودچی: نخودچی نمکی: این نوع نخودچی با نمک طعم‌دار می‌شود و پرطرفدارترین نوع نخودچی است. نخودچی شیرین: این نوع نخودچی با شکر طعم‌دار می‌شود و طعمی شبیه به نقل دارد. نخودچی خام: این نوع نخودچی بدون هیچ گونه افزودنی طعم‌دار نمی‌شود و ممکن است با پوست یا بدون آن باشد. نخودچی دو آتیشه: این نوع نخودچی دوبار تفت داده می‌شود و طعمی قوی‌تر و تیره‌تر دارد. ارزش غذایی و خواص نخودچی ارزش غذایی نخودچی (در هر 100 گرم): توجه داشته باشید که این میزان در منابع مختلف با 10% تفاوت آمده است اما کلیات ارزش غذایی نخودچی به شرح زیر می باشد. ماده مغذیمقدارکالری356 (خام) / 384 (شور) / 416 (شیرین)کربوهیدرات60-50 گرمپروتئین15-20 گرمچربی10-15 گرمفیبر10-15 گرم ویتامین‌ها: ویتامینمقدارویتامین B1 (تیامین)0.4 میلی گرمویتامین B2 (ریبوفلاوین)0.1 میلی گرمویتامین B3 (نیاسین)4.5 میلی گرمویتامین B6 (پیریدوکسین)0.4 میلی گرمویتامین C5 میلی گرمویتامین E2.5 میلی گرمویتامین K10 میکروگرم مواد معدنی: ماده معدنیمقدارپتاسیم640 میلی گرمفسفر340 میلی گرممنیزیم120 میلی گرمکلس, ...ادامه مطلب