20 اسید آمینه مختلف برای تشکیل هزاران پروتئین گوناگون در بدن انسان وجود دارد. 9 مورد از این 20 اسید آمینه اساسی در نظر گرفته می شوند یعنی بدن قادر به ساخت آنها نیست و باید از طریق رژیم غذایی بدست آیند. از بین 9 اسید آمینه ضروری 3 اسید آمینه زنجیره, ...ادامه مطلب