پرورش اندام

دستگاه قایقی رو می‌شناسید؟ تمرین با دستگاه قایقی چگونه است؟ احتمالا در همه باشگاه‌های بدنسازی این دستگاه رو می‌توانید پیدا کنید. دستگاه بزرگی که مثل یک قایق به نظر می‌رسه، ورزشکار روی آن می‌نشیند و شروع به پارو زدن می‌کند! پیشنهاد می‌کنیم حتما با این دستگاه فوق‌العاده تمرین کنید. در این مطلب از فیتامین همه چیز را درباره این دستگاه خواهیم گفت و نحوه‌ی تمرین با دستگاه قایقی را آموزش خواهیم داد؛ ضمنا اشتباهات تمرین با این دستگاه ورزشی را هم توضیح می‌دهیم. فواید تمرین با دستگاه قایقی تمرین با دستگاه قایقی فواید زیادی دارد! آنقدر زیاد که احتمالا پس از خواندن این مطلب از فیتامین دیگر از این دستگاه جدا نشوید!   کم فشار با کالری سوزی بالا یکی از مزایای اصلی تمرین با دستگاه قایقی این است که بدون فشار آوردن به مفاصل، کالری زیادی می‌سوزاند. تمرین قایقی یک تمرین مقاومتی-کاردیو است که در حالت نشسته انجام می‌شود، بنابراین هم خوب کالری می‌سوزانید (حدود ۳۰۰ کالری در هر سی دقیقه) و هم هیچ فشاری به مفاصل مچ پا، کمر یا زانوی شما وارد نمی‌شود. مناسب برای همه شما چه حرفه‌ای باشید چه مبتدی، می‌توانید با این دستگاه تمرین کنید و از مزایایش بهره‌مند شوید. شما سرعت و شدت حرکت را کنترل می‌کنید، این امر به ویژه برای مبتدیان و کسانی که در دوران نقاهت پس از آسیب هستند، مهم است. از طرفی تمرین قایقی آسان است و خیلی زود آن را یاد می‌گیرید؛ همچنین تمرین آسیب‌زایی نیست و حتی برای افراد کم بینا و نابینا نیز بی‌خطر به حساب می‌آید. البته، مربی باید به شما آموزش دهد و با وزن سبک شروع کنید، اما خیل, ...ادامه مطلب

عمل جراحی بای پس ژژونولئال (Jejunoileal bypass) که تحت عنوان جراحی روده نیز شناخته می شود، یک روش کاهش وزن است که شامل تغییر مسیر بخشی از روده کوچک برای کاهش جذب کالری و مواد مغذی است. پس از انجام چنین عملی، در پیش گرفتن مراقبت های مناسب برای بهبود موفقیت آمیز و نتایج مطلوب بسیار مهم است. در این مقاله، به جنبه‌های مختلف مراقبت‌ های بعد از بای پس روده می‌پردازیم و همه چیز از دستورالعمل‌های رژیم غذایی گرفته تا اصلاح سبک زندگی را به طور خلاصه توضیح می دهیم. اهمیت مراقبت های بعد از جراحی بای پس ژژنوئیل مراقبت های بعد از عمل بای پس روده نقشی بسیار اساسی در رسیدن به وزن مطلوب و روند لاغری شما ایفا می کند. مراقبت های بعد از بای پس روده، بهبودی سریع تر را تضمین می کند، عوارض را به حداقل رسانده و نتایج کاهش وزن را به حداکثر می رساند. با پیروی از دستورالعمل های توصیه شده و ایجاد تغییرات لازم در سبک زندگی، می توانید به نتایج قابل انتظاری که آرزوی آن را داشتید دست یابید. مراقبت های بعد از بای پس روده در طول مدت اقامت در بیمارستان پس از جراحی، معمولاً از یک شب تا نهایتا چند روز را برای نظارت دقیق در بیمارستان می گذرانید. تیم پزشکی سطح درد شما را ارزیابی می کند، علائم حیاتی شما را زیر نظر می گیرد و اطمینان حاصل می کند که برای مراحل بعدی بهبودی و ترخیص آماده هستید. در این مدت تمام نیازهای پزشکی شما تامین می شود و تمام آموزش های لازم که باید در طول مراقبت های بعد از عمل بای پس روده کوچک دنبال کنید به شما ارائه می شود. بسیار مهم است که سوالات خود را به طور مستقیم از جراح لاغری تان بپرسید و اطمینان حاصل کنید که با سطح سلامتی و حمایتی مناسب بیمارستان را ترک می کنید. مراقبت, ...ادامه مطلب

نقاب برفی که معمولا در کوهنوردی به طور خلاصه تر به آن نقاب برفی می گوییم به ساده ترین بیان یک لبه برفی بر روی یک یال یا خط الراس می باشد. یک نقاب برفی با وزش باد بر روی زمین های پرشیب شکل می گیرد. با گذر زمان دانه های برف در جهت مخالف باد به یکدیگر می چسبند و به شکل تقریبا افقی به سمت جلو حرکت می کنند. خطرات نقاب برفی یک نقاب می تواند خیلی کوچک یا به اندازه یک خانه بزرگ باشد. اینها به چندین دلیل خطرناک می باشند: شناسایی نقاب زمانی که روی آن حرکت می کنید دشوار است، چرا که دید مناسبی از کناره های برف ندارید. نقاب های برفی اغلب بسیار شکننده هستند و تحمل وزن افراد را ندارند. فرو ریختن یک نقاب که در حال حرکت روی آن هستید می تواند شما را به سمت پایین بکشد. نقاب های برفی ممکن است بشکنند و خودشان تبدیل به عامل بروز بهمن شوند. بهترین سرعت باد برای تشکیل نقاب برفی بین 25 تا 40 کیلومتر در ساعت گزارش شده است. سرعت های کمتر حجم زیادی از برف را برای ایجاد نقاب جابجا نمی کنند و سرعت های بیشتر هم معمولا برف را به عمق دره می برند و جلوی انباشتگی و شکل گیری نقاب را می گیرند. همچنین نقاب ها معمولا در جهت مخالف باد قالب یک منطقه شکل می گیرند. به عنوان نمونه، نقاب های ایجاد شده در خط الراس توچال به دلیل باد دشت به کوه معمولا به سمت شمال این خط الراس ایجاد می شوند. موضوع مهم دیگری که درباره نقاب برفی باید مراقب آن باشید، تغییرات دمایی است. به طور مثال در فصل بهار دمای هوا در طول شب کاهش می یابد و در روز به طور قابل توجهی گرم می شود. وقتی این اتفاق می افتد نقاب های برفی نیز ناپایدارتر می شوند. نکته مهم دیگر در این رابطه توجه به تغییرات جوی قبل از عزیمت به ک, ...ادامه مطلب

خرمالو یکی از میوه های خوشمزه و شیرین پاییزی است که اصالتی آسیایی دارد. مردم سرتاسر دنیا درختان خرمالوی چینی را از هزاران سال پیش به سرزمین‌های خودشان برده و آن‌ها را پرورش داده‌اند. خرمالو را می‌توان به شکل‌های مختلفی مورد استفاده قرار داد. عده‌ای آن را خشک کرده و میوه خشک خرمالو را مصرف […] The post کالری خرمالو چقدر است؟ – هرآنچه باید بدانید appeared first on کتاب کاله. , ...ادامه مطلب

یکی از اولین نشانه‌هایی که هر بار آمدن پاییز را نوید می‌دهد، رسیدن خرمالوها روی شاخه‌های درختان است که از دور و نزدیک، خودنمایی می‌کند. شاید شما هم طرفدار این میوه پاییزی باشید و از ابتدای سال، برای رسیدنش روزشماری کنید. شاید هم با چای خرمالو، چیزکیک خرمالو یا مربای خرمالو در فصل خزان از خودتان پذیرایی کنید. پس اگر از هواداران این میوه خوش‌رنگ و طعم هستید، با این مطلب همراه باشید چرا که قرار است خواص خرمالو را در آن بررسی کنیم. انواع میوه خرمالو مردم جهان، هزاران سال است که درختان خرمالو را که اصالتاً چینی هستند، به دلیل میوه‌های خوشمزه و چوب زیبای آن پرورش می‌دهند. میوه‌های نارنجی‌رنگ خرمالو، به خاطر طعم شیرین و عسلی خود معروف هستند. صدها نوع مختلف از درخت و میوه خرمالو در جهان وجود دارد، اما انواع هاچیا و فویو از محبوب‌ترین آن‌ها هستند. خرمالوی موسوم به هاچیا که ظاهری کشیده و قلبی‌شکل دارد قابض است، به این معنی که دارای مواد شیمیایی گیاهی به نام تانن است که طعمی خشک و تلخ (مشابه طعم میوه‌های نارس) به این میوه می‌دهد. بنابراین این نوع از خرمالو، قبل از مصرف باید کاملا رسیده باشد. خرمالوی فویو (گونه‌ای از خرمالو که گردتر و تخت‌تر است و در کشورمان بیشتر رواج دارد) هم حاوی تانن است، اما غیرقابض در نظر گرفته می‌شود. ارزش تغذیه‌ای خرمالو خرمالو اگرچه اندازه کوچکی دارد، اما سرشار از مقادیر قابل‌توجهی از مواد مغذی است. در واقع، یک خرمالوی ژاپنی ۱۶۸ گرمی، حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی زیر است: کالری: ۱۱۸ کربوهیدرات: ۳۱ گرم پروتئین: ۱ گرم چربی: ۰٫۳ گرم فیبر: ۶ گرم ویتامین آ: ۱۵ درصد از نیاز روزانه ویتامین ث: ۱۴ درصد از نیاز روزانه ویتامین ای: ۸ , ...ادامه مطلب

کدو حلوایی یا کدو تنبل یک میوه بسیار مغذی و پرکاربرد است. کدو سرشار از مواد مغذی مانند ویتامین‌ها، فیبر، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان است. این خوراکی جذاب به دلیل داشتن دانه در دسته میوه‌ها قرار می‌گیرد اما برخی از افراد به دلیل نوع مواد مغذی‌ کدو تنبل، آن را در دسته سبزی‌ها طبقه‌بندی می‌کنند. این میوه در حقیقت از گیاهان بومی آمریکای شمالی است که در مراسم هالووین آن را تزیین کرده و در مراسم روز شکرگزاری با آن دسرهایی مانند پای کدو حلوایی می‌پزند. البته تنوع دسرها و نوشیدنی‌هایی که می‌توان با کدو تنبل تهیه کرد بسیار زیاد و متنوع است. از انواع دسرها می‌توان به دونات کدو حلوایی، کیک کدو حلوایی و نان کدو حلوایی اشاره کرد. از نوشیدنی‌ها هم می‌توان به شیر کدو حلوایی و همچنین هات چاکت کدو حلوایی اشاره کرد. همان‌طور که ملاحظه کردید، خوراکی‌های خوش‌طعم بسیاری وجود دارند که می‌توانید با استفاده از کدو تنبل آن‌ها را تهیه کرده و از خواص بی‌نظیر آن بهره‌مند شوید. در ادامه این مطلب به برخی از مهم‌ترین خواص کدو حلوایی اشاره می‌کنیم. ارزش غذایی کدو حلوایی قبل از اینکه به خواص کدو حلوایی در موارد مختلف اشاره کنیم، بد نیست نگاهی به جدول ارزش غذایی آن داشته باشیم. از آنجا که دانه‌های کدو حلوایی نیز قابل استفاده هستند و معمولا تخمه کدو همراه انواع آجیل مصرف می‌شود، بهتر است از میزان مواد مغذی موجود در تخمه کدو نیز آگاه باشیم. ارزش غذایی یک پیمانه کدو حلوایی معادل ۲۴۵ گرم، به شرح زیر است: کالری: ۱۳۷ پروتئین: ۳ گرم چربی: ۷ گرم کربوهیدرات: ۱۹ گرم فیبر: ۷ گرم ویتامین A: به میزان ۲۰۹٪ ارزش روزانه ویتامین K: به میزان ۳۷٪ ارزش روزانه مس: به میزان ۲۸٪ ارزش روزانه ویتامی, ...ادامه مطلب

چای ترش یک نوشیدنی خوش‌رنگ و البته پرفایده است که سرشار از آنتی‌اکسیدان بوده و نوشیدن آن با خواص بی‌شماری برای سلامتی همراه است. اگر طرفدار دم کردن چای بابونه، چای آلبالو یا چای سفید هستید، پیشنهاد می‌کنیم با خواندن این مطلب، با خواص چای ترش هم آشنا شده و نوشیدن این دمنوش جذاب را در وعده‌های روزانه خود بگنجانید. تاریخچه گیاه چای ترش احتمالا بسیاری از مردم با گل‌های زیبای گیاه هیبیسکوس یا همان چای ترش آشنایی دارند. گیاهی که منشا آن در شمال آفریقا و آسیای جنوب شرقی است، اما اکنون در بسیاری از مناطق با آب و هوای گرمسیری و نیمه‌گرمسیری هم رشد می‌کند. مردم در سراسر جهان از قسمت‌های مختلف این گیاه به عنوان غذا و دارو استفاده می‌کنند. برخلاف تصور رایج، آن بخش از گیاه چای ترش که می‌توانید بخورید و بنوشید گلبرگ‌ها نیستند، بلکه کاسه گل است. چای ترش به رنگ قرمز تیره است و طعمی شیرین و ترش و شبیه به زرشک یا زغال‌اخته دارد. این چای در اکثر مواقع به صورت دم شده و گرم مصرف می‌شود، اما تهیه آن به صورت سردنوش و همراه با تکه‌های یخ برای مصرف در تابستان هم گزینه ایده‌آلی است. چای ترش اگرچه هنوز به اندازه چای سیاه و چای سبز در جهان محبوب نیست، با این حال فروش آن روز به روز در حال افزایش است. اتفاقی که تا حد زیادی به مزایای بالقوه آن برای سلامتی مربوط است. ارزش تغذیه‌ای چای ترش چای ترش به طور طبیعی کالری و کافئین ندارد و می‌توان آن را به صورت گرم یا سرد سرو کرد. از آنجا که چای ترش به طور طبیعی ترش است، شکر یا عسل اغلب به عنوان یک شیرین‌کننده به آن اضافه می‌شود که با کالری و کربوهیدرات همراه است. همچنین باید توجه داشت که مقدار مواد مغذی موجود در چای ترش، به قسمتی از گیاه که مو, ...ادامه مطلب

چنانچه قهوه‌خور هستید، احتمالا نام قهوه هسته خرما به گوشتان خورده است. نوشیدنی پرخاصیت که جایگزین خوبی برای مصرف قهوه‌های کافئین‌دار (مثل قهوه اسپرسو) محسوب می‌شود. در این مطلب قرار است بررسی کنیم که خواص قهوه خرما چیست و آن را چطور تهیه کنیم و در برنامه غذایی روزانه‌مان بگنجانیم. قهوه هسته خرما چیست؟ قهوه بخشی جدایی‌ناپذیر از برنامه صبحگاهی بسیاری از ما محسوب می‌شود، تا حدی که خیلی‌هایمان نمی‌توانیم تصور کنیم که روزمان را بدون آن شروع کنیم. با این حال، کافئین موجود در قهوه ماده‌ای است که می‌تواند مضر و اعتیادآور باشد. اگر می‌خواهید مصرف قهوه خود را کاهش دهید یا نوشیدن آن را قطع کنید، اما نگران احساس خستگی و خواب‌آلوده شدنتان در طول روز هستید، قهوه دانه خرما به عنوان یک جایگزین سالم و به همان اندازه خوشمزه پیشنهاد می‌شود. ضمن اینکه بسیاری از مضرات مصرف انواع قهوه مثل قهوه فرانسه یا قهره ترک را هم ندارد. قهوه هسته خرما که از قدیم توسط بادیه‌نشینان استفاده می‌شده است، نوشیدنی بدون کافئین جایگزین قهوه است. این نوشیدنی، از هسته‌های بوداده و آسیاب شده خرما درست می‌شود. برای شروع، هسته‌های خرما را در فر یا تنور داغ برشته می‌کنند تا هم برای آسیاب کردن، تردتر بشود و هم طعم آن تشدید شود. بلافاصله بعد از برشته‌کاری، هسته‌های خرما آسیاب شده و به صورت پودر درمی‌آیند. این پودر بسته‌بندی شده و برای تهیه قهوه خرما به فروش می‌رسد. خواص قهوه خرما برای سلامتی درحالی‌که هسته برخی از میوه‌ها سمی هستند، هسته‌های خرما نه تنها صد درصد غیرسمی هستند، بلکه چندین فایده ویژه برای سلامتی دارند. قهوه خرما نوشیدنی سالم و حاوی فسفر، روی، پتاسیم، منیزیم، کلسیم و آهن است. این نوشیدنی متفاوت, ...ادامه مطلب

دانه چیا از جمله دانه‌های مفیدی است که استفاده از آن مدتی است رونق پیدا کرده و در انواع غذاها و نوشیدنی‌ها، از دتاکس واتر یا همان آب سم‌زدا گرفته تا انواع پودینگ و اسموتی مثل پودینگ چیا با پوره توت‌فرنگی یا اسموتی لبو با دانه چیا، لیموترش و نعنا و حتی در انواع سالاد و روی نان کاربرد دارد. در این مقاله بررسی می‌کنیم که خواص دانه چیا چیست و چرا باید این دانه مفید را در کنار چای بابونه و سیاه دانه به رژیم غذایی هرروزه‌مان اضافه کنیم. خواص دانه چیا چیست دانه چیا خواص گوناگونی دارد و برای مصرف هرروزه مناسب است. تنها یک قاشق غذاخوری (معادل ۲۸ گرم) از این دانه، حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی زیر است: کالری: ۱۳۸ پروتئین: ۴٫۷ گرم چربی: ۸٫۷ گرم آلفا لینولنیک اسید (ALA): 5 گرم کربوهیدرات: ۱۱٫۹ گرم فیبر: ۹٫۸ گرم کلسیم: ۱۴ درصد از نیاز روزانه آهن: ۱۲ درصد از نیاز روزانه منیزیم: ۲۳ درصد از نیاز روزانه فسفر: ۲۰ درصد از نیاز روزانه روی: ۱۲ درصد از نیاز روزانه ویتامین B1 (تیامین): ۱۵ درصد از نیاز روزانه ویتامین B3 (نیاسین): ۱۶ درصد از نیاز روزانه نکته: دانه چیا در انواع مختلف سیاه و سفید وجود دارد، اما از نظر محتوای غذایی تفاوتی بین رنگ‌هایشان وجود ندارد. دانه‌های چیا مملو از فیبر، پروتئین، اسیدهای چرب امگا ۳ و ریزمغذی‌های مختلف هستند. از طرفی قابلیت اضافه کردن به رژیم غذایی از طریق سالاد، اسموتی، ترکیب با بلغور جور دوسر یا همان اوتمیل و حتی افزودن به انواع نوشیدنی‌ها را دارند و مصرفشان آسان است. در ادامه به خواص دانه‌های چیا برای سلامتی بیشتر می‌پردازیم. این خواص عبارتند از: ۱. سرشار از آنتی‌اکسیدان دانه‌های چیا منبع عالی آنتی‌ا, ...ادامه مطلب

سیستم تمرینی کاتسو یک تکنیک تمرینی جدید، هیجان انگیز و البته بالقوه خطرناک است که چند سالی است بین بدنسازان رایج شده است. فلسفه پشت این سیستم تمرینی این است که “هوشمندانه تمرین کن، نه شدید!” و قرار است به شما این امکان را بدهد که با شدت کمتری ورزش کنید اما پیشرفت زیادی داشته باشید. در این مطلب می‌خواهیم سیستم تمرینی کاتسو را به طور کامل معرفی کنیم و همه چیز را درباره آن بگوییم تا شما به خوبی تمرینات کاتسو را بشناسید و سپس انتخابش کنید. سیستم کاتسو چیست؟ سیستم تمرینی کاتسو به عبارتی محدودیت جریان خون (BFR) نام دارد (به انگلیسی Blood Flow Restriction) و دقیقاً مانند اسمش روی جریان خون تاثیر می‌گذارد و آن را کاهش می دهد. در تمرینات BFR، نوع خاصی از تورنیکه (یا همان کاف بند) دور ران یا بازوی شما (تحت نظارت بسیار دقیق مربی) بسته می‌شود تا جریان خون آن ناحیه را کاهش دهد. سپس شما دمبل دست می‌گیرید و تمرین می‌کنید. در این حالت، تمرین بسیار پرفشار و سنگین می‌شود و عضله بابت محدودیت جریان خون، تحت فشار شدیدی قرار می گیرد؛ در واقع با این کار، شما می‌توانید با تمرین کمتر و وزنه‌های سبک‌تر، به قدرت و توده عضلانی بیشتری برسید. سیستم تمرینی کاتسو برای افرادی که نمی‌توانند دمبل بلند کنند، مانند افراد مبتلا به پوکی استخوان یا کسانی که تحت عمل جراحی قرار گرفته‌اند، مفید خواهد بود. نحوه عملکرد تمرینات کاتسو به چه صورت است؟ در روش کاتسو، یک محدودیت مصنوعی در جریان خون برای عضلات در حال تمرین ایجاد می‌کنید؛ اصل اساسی کاتسو، ایجاد یک حالت محدودیت جریان خون جزئی است که منجر به چندین سازگا, ...ادامه مطلب

حتی اگر نمی‌دانید ژلاتین چیست، احتمالا بدون این‌که متوجه باشید آن را خورده‌اید، چون این ماده اغلب در پس زمینه بسیاری از غذاهای خوشمزه وجود دارد. البته، واقعا نمی‌توانید طعم ژلاتین را بچشید، بنابراین به‌خاطر همین احتمالا تا الان متوجه نشده‌اید که ژلاتین در غذایتان بوده، اما واقعیت این است که وجود ژلاتین در غذا به ایجاد بافت مناسب و افزایش ارزش غذایی غذا کمک شایانی می‌کند. اما ژلاتین واقعا چیست و چه کاربردهایی دارد؟ در ادامه این مقاله پاسخ این سوال و هر آنچه باید در مورد ژلاتین بدانید را بررسی می‌کنیم. جدول محتوا ژلاتین چیست ؟ به بیان ساده، ژلاتین یک پروتئین طبیعی مشتق شده از کلاژن خام است که یک محصول جانبی و ایمن از صنعت گوشت به شمار می‌رود. این پروتئین جذاب شامل ۱۸ آمینو اسید است که برخی از آن‌ها بخشی ضروری از یک رژیم غذایی سالم هستند. تولید ژلاتین تحت قوانین سختگیرانه‌ای در دنیا انجام می‌شود بنابراین سلامت آن تضمین شده است چون تمام مواد خام مورد استفاده در تولید ژلاتین تحت آزمایش و کنترل دقیق قرار می‌گیرند تا حداکثر کیفیت، ایمنی و قابلیت ردیابی را تضمین کنند. از آنجایی که ژلاتین از یک منبع طبیعی می‌آید، به عنوان یک ماده غذایی رایج و نه افزودنی در نظر گرفته می‌شود، به عبارتی ژلاتین محصول غذایی غیر GMO یا همان بدون هیچ‌گونه تغییرات ژنتیکی به شمار می‌رود از طرف دیگر یک ماده غذایی بدون کلسترول و بدون هیچ حساسیت‌زایی هم است، به این معنی که با استانداردهای سلامت کاملا مطابقت دارد. انواع ژلاتین چیست ؟ به طور کلی، ژلاتین تولیدی به دو شکل وجود دارد که ممکن است در فروشگاه مواد غذایی محلی خود متوجه آن شده باشید: ژلاتین پودر شده ژلاتین ورقه‌ای (یا برگه, ...ادامه مطلب

بیشتر مردم تنها عمل های بای پس معده و اسلیو معده را می شناسند و درباره سایر روش های لاغری لاپاراسکوپی اطلاعی ندارند. یکی از این روش ها عمل مینی بای پس معده است که برای برخی از بیماران در نظر گرفته می شود. در این نوشتار تلاش می کنیم هرچیزی که باید درباره این عمل جراحی لاغری بدانید را به زبانی ساده توضیح دهیم. عمل مینی بای پس معده چیست؟ عمل مینی بای پس معده نوعی جراحی لاغری است که به نوعی ترکیبی از عمل اسلیو معده و بای پس معده است. این عمل مقداری تهاجمی تر از اسیلو اما ایمن تر و کم تهاجم تر از عمل بای پس سنتی است. در این عمل لاغری، درست مثل بای پس کلاسیک، معده به دو بخش کوچک و بزرگ تقسیم می شود و سپس بخش زیادی از معده دور زده خواهد شد. اما تفاوت در این است که معده کوچک کشیده تر شده و شبیه به اسلیو می شود. اما باید توجه داشته باشیم که در اسلیو بخش زیادی از معده خارج می شود اما در عمل مینی بای پس معده هیچ بخشی از معده برداشته نمی شود. این جراحی بر خلاف بای پس نرمال، روده کوچک و معده را تنها با یک آناستوموز (نقطه اتصال) به یکدیگر متصل می کند. به همین دلیل این جراحی با نام بای پس تک آناستوموزی نیز شناخته می شود. با بستن میزان قابل توجهی از حجم معده در طول این عمل، میزان غذایی که معده می تواند در خود نگه دارد را محدود کرده و خالی شدن کیسه معده را به تاخیر می اندازد. این امر موجب می شود تا بیمار برای مدت طولانی تری احساس سیری کند. آیا جراحی مینی بای پس معده بازگشت پذیر است؟ بله خوشبختانه بازگشت پذیر است یعنی اگر شخص پشیمان شود و یا نتیجه عمل موفقیت آمیز نباشد همه چیز ریورس می شود. همانطور که در بخش قبل اشاره شد در عمل مینی بای پس معده برخلاف اسلیو معده، بخش باقی, ...ادامه مطلب

هسته زردآلو قسمتی از این میوه خوشمزه است که معمولا توسط اکثر مردم در زمان مصرف نادیده گرفته می‌شود. اما این هسته کوچکِ ارزشمند دارای خواص و فواید قابل‌توجهی است که ارزش استفاده و مصرف آن را افزایش می‌دهد. در این مقاله و در تکمیل مقاله خواص زردآلو به معرفی برخی از خواص مفید هسته زردآلو برای سلامتی و روش‌های مختلف استفاده از آن خواهیم پرداخت. جدول محتوا مواد مغذی دانه زردآلو هسته زردآلو به دلیل ارزش غذایی و دارویی صدها سال است که مصرف می‌شود و دانه زردآلو حاوی مواد مغذی زیر است: آمیگدالین (ویتامین B17) ویتامین‌های A و C ویتامین E اسید پانگامیک (ویتامین B15) اسیدهای چرب ضروری (اولئیک، لینولئیک، امگا-۶ و امگا-۳) کربوهیدرات‌ها فیبر رژیمی پروتئین کلسیم آهن خواص هسته زردآلو: سرمایه‌های پنهانی این میوه ارزشمند اگرچه در مورد هسته زردآلو در علم پزشکی نتایج دقیقی بیان نشده است اما در کل دانه این میوه هم مثل خود این میوه خوب است فقط مسئله مهم این است که به میزان مناسب مصرف شود و در مصرفش هیچ‌گونه افراطی نباشد. اما خواص هسته زردآلو چیست؟ ۱- ممکن است خواص ضد سرطانی داشته باشد هسته زردآلو سرشار از آنتی اکسیدان است که از سلول‌ها در برابر آسیب رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کند و مطالعات نشان داده‌اند که دانه‌های زردآلو دارای خواص ضدالتهابی هستند. علاوه بر این، یکی از مواد مغذی شناخته شده برای پیشگیری از سرطان، ویتامین B17 است که در دانه‌های زردآلو به وفور یافت می‌شود. برخی از مردم بر این باورند که دانه‌های زردآلو به از بین بردن سلول‌های سرطانی به محض شکل‌گیری کمک می‌کند. البته مطالعات نشان می‌دهد که ترکیبات موجود در این دانه‌ها ع, ...ادامه مطلب

آلبالو که برای تهیه آب آلبالو ترش استفاده می‌شود، به دلیل دارا بودن آنتوسیانین‌های بالا، دارای اثرات آنتی اکسیدانی، ضد دیابتی، ضد التهابی و ضد چاقی قوی است. در حالی که فواید آلبالو بسیار زیاد است، طعم تند ترش آن باعث می‌شود افراد از خوردن آن به صورت مجزا به عنوان یک میوه خودداری کنند. با این حال، این میوه فصلی ریز و قرمز روشن برای تهیه کیک‌های خوشمزه، کرامبل، مربا، شربت و کمپوت و حتی در غذای خوشمزه‌ای مثل آلبالو پلو استفاده می‌شود. پس خوب است برای بهره‌مندی از خواص آلبالو این میوه را در برنامه غذایی خود قرار دهید. در ادامه خواص این میوه را بررسی می‌کنیم. آلبالو چیست؟ آلبالو که به نام گیلاس ترش هم شناخته می‌شود، میوه یک درخت کوچک (Prunus cerasus) بومی اروپا است که اکنون در سراسر جهان رشد می‌کند. فصل برداشت آلبالو کوتاه است و به همین دلیل اغلب در قفسه‌های مغازه‌ها به جای تازه، منجمدش در فصل‌های دیگر یافت می‌شوند که تقریبا این نوع آلبالو هم خواص آلبالوی تازه را دارد. ارزش غذایی آلبالو آلبالو منبع خوبی از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌ها است. در اینجا برخی از مواد مغذی کلیدی موجود در یک فنجان (۱۴۰ گرم) آلبالو خام و شیرین‌نشده که در ایجاد خواص آلبالو موثر هستند، آورده شده است: کربوهیدرات۱۹ گرمکالری۷۷فیبر۳ گرمپروتئین۲ گرمچربی۰٫۵ گرمویتامین C16 درصد از ارزش روزانه (DV)ویتامین A8 درصد از ارزش روزانه (DV)پتاسیم۱۰ درصد از ارزش روزانه (DV)مس ۱۲ درصد از ارزش روزانه (DV)منگنز۱۲ درصد از ارزش روزانه (DV)ارزش غذایی یک فنجان آلبالو خام آلبالو همچنین سرشار از آنتی اکسیدان‌ها به ویژه آنتوسیانین است که رنگ قرمز روشن آن را به آن می‌بخشد. مطالعات نشان داده‌اند که , ...ادامه مطلب

زردآلو یکی از میوه‌های تابستانی است که هم به عنوان میوه به صورت خام قابل استفاده است هم می‌توانید با آن مربای زردآلو تهیه کنید و هم با مارمالاد آن کیک‌های جذابی بپزید. در مقالات گذشته کتاب کاله طبع زردآلو را بررسی کرده‌ایم و اینجا می‌خواهیم خواص زردآلو، خواص برگه زردآلو و البته مضرات احتمالی آن را به صورت کلی بررسی کنیم. زردآلو چیست؟ زردآلو نوعی میوه است که ارتباط نزدیکی با هلو و آلو دارد. کوچک، گرد یا بیضی شکل است و پوستی نرم و مخملی دارد که معمولا به رنگ نارنجی یا زرد است. خواص زردآلو چیست؟ زردآلوی خوشمزه که از نظر علمی Prunus armeniaca نامیده می‌شود، سرشار از مواد مغذی است. در حالی که ویتامین A موجود در این میوه سلامت چشم و سیستم ایمنی را تقویت می‌کند، فیبر موجود در آن هم از سلامت دستگاه گوارش مراقبت می‌کند و از طرف دیگر فیبر با تنظیم سطح فشار خون و کلسترول برای قلب شما مفید است. آنتی اکسیدان‌های مختلف موجود در این میوه با التهاب مبارزه می‌کند و حتی سلامت پوست و موی شما را تقویت می‌کند. ۱- زردآلو سلامت دستگاه گوارش را تقویت می‌کند یکی از مهمترین خواص زردآلو این است که فیبر بالایی دارد و این فیبر محلول موجود در میوه، باعث حرکت سالم روده می‌شود چون حجم مدفوع را افزایش می‌دهد. فیبر همچنین اسیدهای چرب را به سرعت تجزیه می‌کند که این موضوع منجر به تقویت هضم غذا می‌شود از طرف دیگر فیبر موجود در زردآلو سایر مشکلات گوارشی مانند یبوست و نفخ را هم درمان می‌کند. به طور کلی از خواص و فواید زردآلو خشک برای معده و دستگاه گوارش غافل نشوید. ۲- می‌تواند به درمان دیابت کمک کند زردآلو میوه‌ای کم کالری و کربوهیدرات است (یک میوه فقط ۱۷ کالری و ۴ گرم کربوهیدر, ...ادامه مطلب