پرورش اندام

غذا بخش اساسی از فرهنگ چین است و این اهمیت را می‌توان در تاریخچه غذای چینی و فلسفه چین هم دید. به نظر کنفوسیوس که یکی از مهمترین فلاسفه چینی است، یک حکومت نیک باید سه هدف اصلی را سرلوحه اصلیش در کشورداری قرار دهد که یکی از آنها تهیه فراوان و به وفور مواد غذایی برای مردمان است. غذای چینی ها و عادات غذایی‌شان، ریشه در فرهنگ و اعتقادات این مردم دارد و به شدت تحت تاثیر افکار فلسفی یین یانگ و پنج عنصر (آب، چوب، آتش، خاک و فلز) است. حتی اگر فراتر نگاه کنیم، می‌بینیم که فرهنگ غذای چین از دستورالعمل‌های TCM که همان طب سنتی چینی است و شخصیت‌های ملی، دستاوردهای هنری و زیبایی شناسی رژیم غذایی و غیره قرار گرفته است. نکته مهم این است که فرهنگ غذای چین در طول هزاران سال گذشته از شیوه تولید محصولات غذایی تا سبک زندگی چینی تاثیر گرفته است. در این میان نکات ریزتری مثل ظروف مورد استفاده در آشپزی چینی، فلسفه غذایی، توسعه منابع غذایی، زیبایی‌شناسی و اصول بهداشتی و سلامت هم در فرهنگ غذای چینی مثل همه کشورهای دیگر تاثیر گذاشته است. اما با جهانی شدن، غذایی چینی ها بیشتر از برخی از فرهنگ‌های غذایی دنیا گسترش یافته است. ویژگی‌های غذای چینی ها در فرهنگ غذایی چین، تاکید بیشتر بر متعادل کردن یین و یانگ (شکل ساده‌ای از مفهوم یگانگی متضادها از دیدگاه باستانی چین است) است. از طرف دیگر تازگی و طعم محصول یا غذا اهمیت دارد. به طور کلی یک وعده غذایی معمولی چینی معمولا شامل برنج، سوپ و سه تا چهار تا غذای جانبی است. غذاها از سبزیجات فصلی، غذاهای دریایی تازه یا گوشت یا مرغ به اندازه لقمه درست می‌شوند. چای اغلب با شام به جای نوشابه سرو می‌شود. دسرها معمولا بخشی از وعده غذایی نیستند، اما میوه‌های تازه , ...ادامه مطلب

علل احساس درد در تیغه‌ی بیرونی پا چیست؟ شما هر روز به کمک پاهایتان حرکت می‌کنید بدون اینکه کمترین توجهی به آنها داشته باشید تا زمانیکه دچار آسیب دیدگی شوند. برای اینکه راهی برای درمان دردتان بیابید باید ابتدا علت این درد را بشناسید. اولین قدم شناسایی محل دقیق درد است. در این مطلب سایت دکتر مسعود اعتدالی متخصص کایروپراکتیک به بررسی و مطالعه علل احساس درد در تیغه‌ی بیرونی پا خواهیم پرداخت. درد در تیغه‌ی بیرونی پا در بیشتر موارد، استخوان متاتارسال پنجم (The fifth metatarsal bone) که در تیغه‌ی بیرونی پا واقع شده دچار شکستگی می‌شود. علائم شکستگی این استخوان شامل: درد، تورم و کبودی در تیغه‌ی بیرونی پا است. اگر احساس کردید که این بخش از پایتان دچار شکستگی شده است، حتما به پزشک مراجعه نمایید. مطلب پیشنهادی : بررسی آناتومی ستون فقرات روند درمان این عارضه می‌تواند شامل موارد زیر باشد: مصرف داروهای مسکن استراحت دادن به پا، استفاده از پک یخ و بالا آوردن سطح پا حین استراحت راه نرفتن بر روی پای آسیب دیده در صورت نیاز با پزشکتان راجع به انجام جراحی گفت‌وگو نمایید در برخی شرایط نیاز است تا پای آسیب دیده گچ گرفته شود دردی که در تمام نقاط پا احساس می‌شود افراد دیابتی اغلب دچار نوروپاتی (Neuropathy) یا همان آسیب عصبی می‌گردند. درد ناشی از نوروپاتی می‌تواند به صورت احساس سوزش و گزگز در هر جایی از پا حس گردد. اگر دچار نوروپاتی هستید، درباره‌ی مصرف داروهای مسکن و راه‌هایی برای جلوگیری از وخیم شدن شرایطتان در آینده با پزشک گفت‌وگو نمایید. دکتر مسعود اعتدالی را در اینستاگرام دنبال کنید تاندونیت (Tendinitis) به شرایطی گفته می‌شود که تاندون‌ها دچار التهاب و سوزش شوند. تاندون‌ها همانند طناب عضلات را, ...ادامه مطلب

جایی خواندم «خانه» حافظه فرهنگی ماست که خاطرات ما در آن شکل می‌گیرد. در این صورت بیراه نیست اگر آشپرخانه را حافظه بوها و طعم‌ها بدانیم؛ جایی که وقتی نام آن می‌آید، به یک دنیای دیگری پرت می‌شویم؛ دنیایی پر از طعم، ادویه و بو. در دوران پیشامدرن خانه، نقش محوری برای آدم‌ها داشت جایی که بیشتر وقت آنها درون خانه می‌گذشت؛ به همین دلیل طبیعی است که خورد و خوراک و آشپزی هم داخل خانه‌ها اتفاق می‌افتاد و رد پای غذای بیرون از خانه کمرنگ بود؛ اما با ورود مدرنیته، امر غذا خوردن از اندرون خانه‌ به بیرون از خانه رانده شد و نتیجه اینکه امروز غذا خوردن فقط محدود به داخل خانه نیست. در گذشته سفره‌های بلند بالا و رنگارنگی پهن می‌شد که افراد یک خانواده دورآن می‌نشستند و غذا می‌خوردند. اما با ظهور مدرنیته و تغییر شکل و سبک زندگی‌ انسان معاصر، این سفره‌ها هرروز کوچک و کوچکتر و در نهایت تبدیل به میزهای غذا خوری شد که هرکسی می‌توانست هر زمانی که خواست غذا بخورد. این سیر تا جایی معنای غذا خوردن را تغییر داد که امروز، غذا خوردن دیگر یک امر صرفا خانگی نیست و بیرون غذا خوردن بیشتر باب شد. چرا غذا خوردن امر بیرونی شد؟ دلایل مختلفی برای این موضوع می‌توان برشمرد؛ یکی از اصلی‌ترین دلایل آن ظهور مدرنیته و توسعه شهرنشینی بود. توسعه شهرنشینی، خانه و کارکرد آن را تغییر داد و نظام اداری و شهری به شهروندان مرتب یادآوری می‌کرد که شهر شما خانه شماست و زمزمه شعار «شهر ما، خانه ما» هم از اینجا شروع شد. وقتی شهر، خانه ما می‌شود یعنی می‌توان خیلی از کارهایی که در گذشته در خانه انجام می‌دادیم‌ را در شهر انجام دهیم. انسان‍های قدیم وقتی شکار یا کشاورزی‌شان تمام می‌شد برای خواب و خوراک به خانه می‌آمدند و , ...ادامه مطلب

بیرون آمدن از محدوده امن بسیاری از افراد تمایل دارند که از محدوده ای که توسط خودشان ساخته شده است رها شوند و مسیر حرکت و رشد رو به جلو را در پیش گیرند. شاید کسی نباشد که ضرب المثل ” نابرده رنج، گنج میسر نمی شود” را نشنیده باشد. این ضرب المثل در این جا نیز مفید است و کاربرد دارد. گنج را می توان هدفی , ...ادامه مطلب

با وارد شدن انواع وسایل جدید به بازار امروزه بیشتر افراد به جای دویدن در بیرون از منزل، در خانه و بر روی تردمیل کالری می سوزانند. این در حالی است که ثابت شده دویدن بیرون از خانه حدود ۳ تا ۷ درصد بیشتر از روی تردمیل کالری می‌سوزاند. بسیاری از مردم، دویدن را به عنوان ورزش هوازی شان انتخاب می‌کنند تا به کمک آن کالری بسوزانند و چربی آب کنند. از دیگر خوبی‌های دویدن این است که تنها یک جفت کفش مناسب می‌,دویدن,خانه,کالری,بیشتری,سوزاند,بیرون,خانه ...ادامه مطلب

پشم، بهترین ماده برای لایه بیرونی لباس است که حتی اگر خیس باشد گرمای بدن را خارج نمی کند. این ماده از داخل خشک می شود به این ترتیب قسمت درونی و خشک ژاکت پشمی، خواص عایقی خود را همچنان حفظ می کند البته نباید لباس پشمی را در مجاورت بدن و به عنوان پوشش […], ...ادامه مطلب