پرورش اندام

وقتی به دنبال توصیه‌های کاهش وزن هستید، مکمل‌های ویتامین زیادی وجود دارند که به نظر می‌رسد ممکن است به شما کمک کنند لاغر شوید. بنابراین آیا خوردن ویتامین باعث لاغری می شود؟ شرکت های تولید مکمل های ویتامینی ادعا می کنند که این موضوع صحت دارد، اما این ادعا چقدر صحت دارد و تاثیر آن دقیقا چیست؟ کارن انسل، متخصص و نویسنده حوزه تغذیه می گوید: وقتی صحبت از کاهش وزن به میان می‌آید، طبیعی است که به دنبال راه‌های میانبر باشید، اما گمراه شدن در این مسیر آسان است. با وجود تبلیغات وسیع درباره ویتامین ها و کمکشان به لاغری، حقیقت این است که یک رژیم غذایی سالم و کنترل شده تنها راه اثبات شده برای لاغری است. و مکمل‌های ویتامین در صورت استفاده ناصحیح حتی ممکن است اثر معکوس داشته باشند. کری گانس دیگر متخصص این حوزه می گوید: ویتامین ها به طور کلی منجر به کاهش وزن نمی شوند، بلکه مواد مغذی مهمی را برای بدن فراهم می کنند که ممکن است در رژیم غذایی شما کمبود داشته باشد. تنها چیزی که یک ویتامین می تواند درمان کند کمبود آن ویتامین است. دیگر کارشناس این موضوع به نام کوردنیگ اعتقاد دارد در یک صورت مصرف ویتامین می تواند برای کاهش وزن و لاغری مفید باشد و آن هم این است که بدنتان به دلیل کمبود یک ویتامین قادر به عملکرد مناسب نباشد. او می‌گوید کاهش وزن نیز می‌تواند یک اثر ثانویه مصرف ویتامین‌ها باشد، اما نه به دلایلی که اکثر مردم فکر می‌کنند. هیچ ویتامینی وجود ندارد که باعث کاهش وزن شما شود. در حالی که واقعاً هیچ مدرکی وجود ندارد که نشان دهد ویتامین ها به کاهش وزن کمک می کنند، مواد مغذی خاصی در ویتامین های به اصطلاح کاهش وزن یافت می شوند. در اینجا برخی از رایج ترین آنها و آنچه که آنها واقعاً برای, ...ادامه مطلب

بررسی آسیب های زانو پس از زمین خوردن در ادامه این مطلب سایت دکتر مسعود اعتدالی متخصص کایروپراکتیک آسیب های زانو پس از زمین خوردن را مورد بررسی قرار می دهیم. در اینجا هشت آسیب دیدگی شایع زانو (از جزئی تا شدید) وجود دارد که می تواند پس از افتادن، رخ دهد. دررفتگی زانو در رفتن زانو، به ندرت اتفاق می افتد، اما این یک آسیب جدی است و نیاز به مراقبت های پزشکی فوری دارد. دررفتگی زانو معمولاً به دنبال صدمات بسیار شدید مانند تصادفات رانندگی، سقوط از ارتفاعات زیاد و غیره رخ می دهد، اما صدمات خفیف تر هم می تواند رخ دهد و استخوان ران را از تعادل خارج کند و باعث دررفتگی زانو شود. پارگی پارگی زخم برش خورده یا سوراخ شده است که باعث زخم‌ یا سوراخ شدن پوست می شود. اگر روی جسمی تیز مانند میخ بیفتید، می تواند در نهایت منجر به پارگی شود. مانند خراش، پارگی ممکن است جزئی باشد، خونریزی کمی داشته باشد یا خونریزی نداشته باشد، یا بسیار عمیق باشد و نیاز به مراقبت پزشکی داشته باشد. پارگی ناشی از اشیا زنگ زده مانند میخ نیز ممکن است شما را در معرض خطر کزاز قرار دهد. اگر این اتفاق افتاد، سریعا به متخصص ارتوپدی مراجعه کنید. کوفتگی کوفتگی یا ضرب دیدگی زانو در صورت افتادن روی یک سطح سخت از آسیب دیدگی های رایج است. این ضربه می تواند باعث پارگی رگ یا مویرگ در پوست یا عضله و تجمع خون در ناحیه اطراف شود و کبودی های سیاه و آبی ایجاد کند. کبودی زانو معمولاً در منزل با استراحت، یخ ، بالا نگه داشتن پا و در صورت نیاز داروی ضد التهاب بدون نسخه (مانند ایبوپروفن) درمان می شود. پیچ خوردگی پیچ خوردگی زانو زمانی اتفاق می افتد که یکی (یا بیشتر) از رباط های زانو بیش از حد کشیده شده باشد. رباط، ساختاری است که استخوان را به استخو, ...ادامه مطلب

آووکادو به دلایل گوناگون، از ارزش غذایی بسیار بالا گرفته تا کاربردهای متعددش در جهان آشپزی، به محبوبیت فراوان رسیده است. داریم راجع به غذایی سرشار از فیبر، پتاسیم، چربی‌های سالم برای قلب و آنتی‌اکسیدان‌های قدرتمند صحبت می‌کنیم که مزایای فراوانی برای سلامت بدن شما به همراه می‌آورد. اما به عنوان محصولی که چه به خاطر قیمت بالا و چه اقلیم ناسازگار از سبد خرید ایرانیان دور مانده، احتمالا برای خیلی‌ها سوال باشد که اصلا آووکادو چیست، چه مزایا و معایبی دارد و البته این‌که به چه روش‌هایی می‌توان آن را میل کرد؟ در ادامه این مقاله به تمام این سوالات و ده‌ها سوال دیگر پاسخ خواهیم داد. آووکادو چیست؟ آووکادو میوه‌ای به رنگ سبز روشن است که هسته‌ای بزرگ و پوستی تیره و به نظر چرمی دارد. در کشورهای آمریکایی، آوودکادو یکی از محبوب‌ترین گزینه‌ها در فروشگاه‌ها به حساب می‌آید و عمدتا از آن‌ برای تهیه نوعی دیپ به نام دیپ گواکامولی استفاده می‌شود. اما رد پای آوودکادو را می‌توان در انواع و اقسام سالاد، رپ‌، اسموتی‌ های لاغرکننده و حتی کیک‌های براونی پیدا کرد. قدمت درخت و میوه آووکادو در کشورهایی مانند مکزیک و کلمبیا به ۷۰۰۰ سال پیش بازمی‌گردد. در قرن شانزدهم میلادی، آزتک‌ها و اینکاها مجبور به تقسیم آووکادوهای خود با کشورگشایان اسپانیایی شدند که آن‌ها هم سپس نام «آگواکیت» (Aguacate) را برایش انتخاب کردند. بعد مهاجران انگلیسی از راه رسیدند که با اشاره به پوست سبز رنگ و فلس‌دار آووکادو و شکل هلو مانندش، لقب «هلوی تمساح» (Alligator Pear) را به آن دادند. در گذر زمان آوودکادو آن‌چنان با فرهنگ و سبک زندگی آمریکای شمالی پیوند خورد که اکنون بیش از ۸۰ نوع آووکادوی مختلف، تنها در کالیفرنیا داریم., ...ادامه مطلب

اگر بعد از خوردن چیزی دندان تان آسیب می بیند یا اذیت می شود، احتمالاً خوراکی که خورده‌ اید، طعم ترشی داشته است که می تواند عاملی برای حساسیت دندان تان باشد. غذا ها و نوشیدنی های اسیدی می توانند به مرور زمان مقادیر کمی از مینای دندان را از بین ببرند و مرکز عصبی لایه داخلی دندان را در معرض دید قرار دهند. برای این که راحت تر بتوانید شرایط را مدیریت کنید، در این مقاله لیستی از غذا ها و نوشیدنی هایی هستند که نباید در مصرف آن ها زیاده روی کنید تا دندان تان کمتر در معرض عوامل حساسیت زا قرار بگیرد. غذا های اسیدی دندان را حساس می کند در صدر فهرست غذاهای پر از اسید؛ مرکبات، گوجه فرنگی، ماست، خامه ترش، انواعِ ترشی ها و نوشابه های گازدار قرار دارند. گوشت گاو، ماهی، مرغ، لوبیا و بیشتر غلات نیز اسیدِ متوسطی دارند؛ البته که این مواد غذایی برای بدن فواید زیادی دارند و خوشبختانه، تا زمانی که چند اقدام احتیاطی ساده را رعایت کنید، نیازی به توقف خوردن آن ها نیست. حتما بخوانید: بهترین و بدترین خوراکی ها برای سلامت قلب چگونه بدون ایجاد حساسیت از خوردن مواد غذایی اسیدی لذت ببریم؟ ساده ترین کاری که می توانید انجام دهید، این است که از خمیر دندان ضد حساسیت با یک مسواک نرم کمک بگیرید. خمیردندان های ضد حساسیت متنوع هستند و تاثیر مثبت آن ها شاید خیلی سریع نباشد؛ اما بعد از مدتی متوجه می شوید که حساسیت دندان تان کم تر شده است. استفاده از یک مسواک نرم هم احتمالاً کمک کننده باشد؛ البته باید مراقب باشید که مسواک را خیلی سفت روی دندان تان نکشید. در واقع مسواک زدنِ محکم نه تنها ضروری نیست، بلکه می تواند مینای دندان را هم از بین ببرد و لکه هایی را هم ایجاد کند. به عنوان یک قاعده کلی؛ اگر برسِ مسواک شما هر کدام , ...ادامه مطلب

در طول مدت همه‌ گیریِ ویروسِ کرونا، تعداد بیشتری از کودکان و نوجوانان با مشکلات روانی به اورژانس مراجعه کرده اند. افزایش قابل توجه اختلالات غذا خوردن در کودکان، به ویژه در میان دختران نوجوان مشاهده شده است. اختلال غذا خوردن به هر نوع رابطه نادرست و ناسالم به غذا و نگرانی در مورد وزن گفته می شود. متأسفانه اختلال در غذا خوردن شایع است. در واقع، از هر هفت مرد یک نفر و از هر پنج زن یک نفر تا سن 40 سالگی اختلال خوردن را تجربه می کند و در 95 درصد از این موارد، این اختلال در سن 25 سالگی شروع می شود. اختلال در غذا خوردن ممکن است بر کودکان و نوجوانان تأثیر بگذارد: بی اشتهایی عصبی (Anorexia nervosa) یک نوع اختلال در خوردن است که با ترس شدید از افزایش وزن خودش را نشان می شود. افراد مبتلا به بی اشتهایی عصبی اغلب زمانی که وزن مناسبی دارند و حتی زمانی که به شدت کم وزن هستند، خودشان را در اضافه وزن می بینند. دو شکل از بی اشتهایی عصبی وجود دارد: شکل بازدارنده (Restricctive)، آن زمانی است که افراد برای کنترل وزن شان، غذا و مقدار خوردن شان را خیلی محدود می کنند . در نوع پاکسازی – پرخوری افراطی (Binge -purge) افراد چیزی که می ‌خورند و مقدارش را محدود می ‌کنند؛ اما به روش پرخوری – پاک سازی. این معنایش این است که به یک ‌باره مقدار زیادی غذا می ‌خورند و بعد سعی می‌ کنند تا کالری اضافی را از طریق استفراغ، ملین ‌ها، دیورتیک ‌ها یا مدر ها و ورزش بیش از حد از بین ببرند. پر خوری عصبی (Bulimia nervosa ) شامل پر خوری و پاک سازی می ‌شود، اما بدون این که فرد آنچه می خورد و مقدارش را محدود کند. اختلال پر خوری (Binge eating disorder ) مربوط به زمانی است که افراد پر خوری می کنند؛ اما پاک سازی یا محدودی, ...ادامه مطلب

اگر روزی به یک رستوران کره‌‌ای دعوت شدید، چطور باید غذا بخورید؟ باید آب نودل را سر بکشید؟ اصلا باید غذا را از کدام طرف ظرف شروع کنید؟ غذا خوردن برای کره‌ای‌ها، چیزی بیشتر از تلاش برای سیر شدن است؛ پس وقتی سر میز غذای‌شان می‌نشینیم، باید اصول اولیه صرف غذا را به شیوه کره‌ای‌ها بدانیم. با فراگیر شدن نفوذ و قدرت گرفتن کشور کره جنوبی در زمینه فرهنگی، رستوران کره‌ای هم مثل موسیقی و سریال‌های این کشور، به نقاط مختلف دنیا راه پیدا کرده است. حتی کشور خودمان، ایران، هم از قافله تب فراگیر فرهنگ کره‌ای جا نمانده است. پس وقت آن رسیده تا آداب غذا خوردن در رستوران کره‌ای را بدانیم و با اصول خوردن غذای کره‌ای آشنا شویم. آداب چیدن میز غذا در کره جنوبی بسته به اینکه رستوران انتخابی شما یک رستوران معمولی یا رستوران کره ای سنتی باشد، چیدمان میز غذای آن فرق می‌کند. در عادی‌ترین رستوران کره‌ای، می‌توانید جاجانگمیون و کیمچی را با قیمت مناسب و حجم زیاد پیدا کنید. هر دوی این‌ها از معروف‌ترین غذاهای کره‌ای به شمار می‌روند. ماده اصلی تشکیل دهنده جاجانگمیون، نودل است. نودل که غذایی چینی دانسته می‌شود، در کشور کره نیز بسیار محبوب است و آشپزی کره جنوبی در طول تاریخ همواره از فرهنگ غذایی چین الهام گرفته است. جاجانگمیون یا نودل و سس لوبیای سیاه از معروف‌ترین غذاهای کره‌ای است.  اما با احیای سنت‌های قدیمی آشپزی در کره جنوبی (که نمونه‌هایش را به بهترین شکلی در سریال‌های تلوزیونی این کشور دیده‌ایم)، رستوران‌هایی هستند که غذا را به شیوه سرو در مقابل خاندان سلطنتی و داخل آن قصرهای باشکوه، در مقابل‌تان قرار می‌دهند. غذاهایی که قطعا گران قیمت‌تر هم هستند. به هر جهت، وقتی در یک رستوران کره ا, ...ادامه مطلب

به گفته محققان دانشگاه اینسبروک اتریش، میوه کاملا رسیده انجیر که در آستانه خراب شدن باشد حاوی بیشترین میزان آنتی اکسیدان است. در ادامه به برخی فواید انجیر برای سلامت اشاره می شود.حفظ رطوبت پوست خوردن انجیر کمک می کند تا پوست جوان و شاداب به نظر برسد. اسیدهای چرب اُمگا-۳ موجود در انجیر از پوست حفاظت می کنند؛ با علائم پیری مقابله می کنند؛ و قرمزی مربوط به آکنه و سایر مشکلات پوستی ناشی از ترکیبات ضدالتهابی را کاهش می دهند. کمک به هضم غذا و کاهش وزن انجیر منبع عالی فیبر رژیمی بوده که به هضم غذا و کنترل وزن کمک می کند. میزان فیبر بالای این میوه، آب را جذب می کند و دفع مدفوع را راحت تر می نماید. این میوه بهترین گزینه برای درمان یبوست است. همچنین وجود آنزیم موسوم به فیسین در انجیر قادر به متابولیز پروتئین به اسیدآمینه است که می تواند منجر به کاهش وزن شود. مقابله با سرطان پوست انجیر حاوی فیتوشیمیایی موسوم به «بنزآلدئید»، عنصر فعال موجود در عصاره آب این میوه، است که دارای قابلیت های مقابله با سرطان است. در مطالعه سال ۲۰۱۲ مشخص شد انجیر منبع خوب ترکیبات بیواکتیو نظیر فنولیک، کومارین و اسیدهای چرب است که می تواند در درمان سرطان های پوست بجز ملانوم موثر باشد. بعلاوه، انجیر حاوی کومارین های است که برای سرطان های پوست و پروستات مورد استفاده قرار می گیرد. کاهش فشارخون انجیر منبع غنی پتاسیم است, ...ادامه مطلب

اگر فوتبالیست هستید و به این ورزش علاقه مندید پیشنهاد می کنیم مراقب هدزدن خود به توپ باشید چون این حرکت می تواند باعث ایجاد مشکلات مختلف مغزی شما شود ضربه زدن به توپ می تواند اطلاعات حافظه شما را برای یک روز مختل کند و در عملکرد مغز و حافظه اختلال ایجاد کند و موجب تغییرات در حافظه موقت بازیکنان خواهد شد . یک مطالعه نشان می دهد ضربه سر به توپ در بازی فوتبال، می تواند سبب اختلال حافظه به مدت 24 ساعت می شود.   اگرچه مطالعات متعدد خطرات ناشی از تکان خوردن مغز را در بازی های تماسی که برخورد فیزیکی دارند نشان داده است اما در این مطالعات توجهی به اثر ضربات جزی,تکان خوردن مغز,تکان خوردن مغز سر,احساس تکان خوردن مغز ...ادامه مطلب

به افراد میانسال و سالمند برای پیشگیری از زمین خوردن و ضعف عضلات پاهایشان توصیه می کنیم ورزش را کنار نگذارند و سعی کنند با تقویت عضله های پا با پیاده روی و تمرینات ورزشی مختلف مانع این امر شوند طبق یک پژوهش جدید ورزش کردن منظم از ریسک جراحات و آسیب های جدی ناشی […], ...ادامه مطلب