پرورش اندام

چه کسی برای اولین بار به قله اورست رسید؟ راز سر به مهر که هنوز هم پاسخ دقیقی ندارد، هر چند که همه منابع رسمی ادموند هیلاری و تنزینگ نورگی را به عنوان اولین کوهنوردان فاتح بام جهان می شناسند. اما واقعیت ماجرای جرج مالوری چه بود؟ آیا او توانست به قله برسد یا… مالوری مدت ها پیش از اینکه ادموند و تنزینگ به اورست بروند، آنجا بود و آنجا ماند. او در سال 1924 برای صعود به اورست تلاش جانانه ای کرد و مفقود شد و تنها 75 سال بعد بود که توانستند جسدش را پیدا کنند. در حالی که همچنان قصه صعودش مبهم است. در ادامه این نوشته به بررسی زندگی و صعود سرنوشت ساز مالوری در 1924 خواهیم پرداخت و در نهایت نظریات کارشناسی بررسی شده در طول دهها سال را مرور می کنیم. در آخر هم خودتان احتمالا می توانید حدس بزنید که مالوری و ایروین به اورست رسیده بودند یا خیر. البته نیاز به قدری تجربه و دانش لازم است. اولین سالهای زندگی جرج مالوری جورج هربرت لی مالوری در 18 ژوئن 1886 در موبرلی، چشایر، انگلستان، در خانواده یک کشیش و همسرش به دنیا آمد. به عنوان یک کودک خردسال که در اطراف کلیساهای مختلف بزرگ می شد، شروع به بالا رفتن از دیوارهای سنگی آنها کرد. به گزارش نیویورک تایمز، خواهرش به یاد می آورد: «او از هر چیزی که اصولا امکان صعود وجود داشت بالا می رفت. “خیلی زود هم فهمیدیم که این کار جرج خطرناک است و نمی شود از هر چیزی صعود کرد اما گوش او شنوا نبود” در دهه 1890، مالوری به مدارس شبانه روزی مختلف فرستاده شد و در آنجا در ورزش و ریاضیات عالی بود. مالوری در حین تحصیل در مدرسه ای در وینچستر، کوهنوردی به نام گراهام ایروینگ، یکی از اعضای باشگاه آلپاین را ملاقات کرد. از طریق این ار, ...ادامه مطلب

خرمالو یکی از میوه های خوشمزه و شیرین پاییزی است که اصالتی آسیایی دارد. مردم سرتاسر دنیا درختان خرمالوی چینی را از هزاران سال پیش به سرزمین‌های خودشان برده و آن‌ها را پرورش داده‌اند. خرمالو را می‌توان به شکل‌های مختلفی مورد استفاده قرار داد. عده‌ای آن را خشک کرده و میوه خشک خرمالو را مصرف […] The post کالری خرمالو چقدر است؟ – هرآنچه باید بدانید appeared first on کتاب کاله. , ...ادامه مطلب

پزشکان قدیمی بر این عقیده بودند که منشا اصلی بسیاری از بیماری‌ها و ناخوش‌احوالی‌ها، رعایت نکردن طبع غذاهاست و بر این اساس برای طبع‌های سرد خوراکی‌های گرم و برای طبع‌های گرم خوراکی‌های سرد مانند آلبالو را پیشنهاد می‌دادند. چنانچه شما هم هنوز به طبع غذاها اهمیت می‌دهید، در این مطلب ضمن آشنایی با خواص خرمالو، با طبع خرمالو آشنا شوید. طبع خرمالو در طب سنتی چینی خرمالو نوعی گیاه بومی چین است که به طور گسترده در مناطق گرمسیری و نیمه‌گرمسیری آسیای شرقی مانند ژاپن و کره پیدا و از آنجا به سایر نواحی کره زمین گسترده شده است. برگ‌های خرمالو نخستین بار در طب سنتی چینی، در سلسله مینگ بررسی شدند و در کتابی معروف ذکر شد که برگ‌های خشک شده درخت خرمالو می‌توانند زخم مزمن را درمان کنند. چینی‌ها از دیرباز از خرمالو در درمان سکته مغزی، آنژین صدری و خونریزی داخلی و همچنین فلج، سرمازدگی، سوختگی، خونریزی و یبوست استفاده می‌کنند. از عصاره برگ خرمالو، در داروهای سنتی چینی برای پیشگیری و درمان بیماری عروق کرونر قلب و اسکلروز عروق مغزی نیز استفاده می‌شود. طبع خرمالو چیست؟ یکی از اصلی‌ترین راه‌ها برای شناخت طبع مواد غذایی، توجه به طعم آن‌هاست. خرمالو میوه ویژه‌ای با طعم شیرین و عسلی است و بر همین اساس، طبع گرم و تر دارد. مصرف بی‌رویه خوراکی‌های گرم و تر، به افرادی که خود صاحب طبع گرم هستند، چندان توصیه نمی‌شود و پیشنهاد می‌شود چنین افرادی در صورت مصرف خوراکی‌های گرم، حتما مصلح آن را نیز مصرف کنند. بهترین مصلح خرمالو، خوراکی‌های ترش مانند انار، لیمو و نارنج هستند که در فصل پاییز، در کنار خرمالو یافته می‌شوند و می‌توان این میوه‌ها را در کنار هم خریداری کرد. همچنین می‌توانید پس از خ, ...ادامه مطلب

یکی از اولین نشانه‌هایی که هر بار آمدن پاییز را نوید می‌دهد، رسیدن خرمالوها روی شاخه‌های درختان است که از دور و نزدیک، خودنمایی می‌کند. شاید شما هم طرفدار این میوه پاییزی باشید و از ابتدای سال، برای رسیدنش روزشماری کنید. شاید هم با چای خرمالو، چیزکیک خرمالو یا مربای خرمالو در فصل خزان از خودتان پذیرایی کنید. پس اگر از هواداران این میوه خوش‌رنگ و طعم هستید، با این مطلب همراه باشید چرا که قرار است خواص خرمالو را در آن بررسی کنیم. انواع میوه خرمالو مردم جهان، هزاران سال است که درختان خرمالو را که اصالتاً چینی هستند، به دلیل میوه‌های خوشمزه و چوب زیبای آن پرورش می‌دهند. میوه‌های نارنجی‌رنگ خرمالو، به خاطر طعم شیرین و عسلی خود معروف هستند. صدها نوع مختلف از درخت و میوه خرمالو در جهان وجود دارد، اما انواع هاچیا و فویو از محبوب‌ترین آن‌ها هستند. خرمالوی موسوم به هاچیا که ظاهری کشیده و قلبی‌شکل دارد قابض است، به این معنی که دارای مواد شیمیایی گیاهی به نام تانن است که طعمی خشک و تلخ (مشابه طعم میوه‌های نارس) به این میوه می‌دهد. بنابراین این نوع از خرمالو، قبل از مصرف باید کاملا رسیده باشد. خرمالوی فویو (گونه‌ای از خرمالو که گردتر و تخت‌تر است و در کشورمان بیشتر رواج دارد) هم حاوی تانن است، اما غیرقابض در نظر گرفته می‌شود. ارزش تغذیه‌ای خرمالو خرمالو اگرچه اندازه کوچکی دارد، اما سرشار از مقادیر قابل‌توجهی از مواد مغذی است. در واقع، یک خرمالوی ژاپنی ۱۶۸ گرمی، حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی زیر است: کالری: ۱۱۸ کربوهیدرات: ۳۱ گرم پروتئین: ۱ گرم چربی: ۰٫۳ گرم فیبر: ۶ گرم ویتامین آ: ۱۵ درصد از نیاز روزانه ویتامین ث: ۱۴ درصد از نیاز روزانه ویتامین ای: ۸ , ...ادامه مطلب

کوهنورد انوراگ مالو که ماه گذشته پس از سقوط در شکاف عمیق در کوه آناپورنا نپال نجات یافت، روز پنجشنبه از کاتماندو به انستیتوی علوم پزشکی سراسری هند (AIMS) در دهلی نو منتقل شد. وی به مرکز ترومای پراکاش نارایان منتقل شد و در آنجا در بخش آی سی یو بستری شده است. تیمی از پزشکان و برادر مالو، آشیش، او را در آمبولانس هوایی که پیش از ظهر از پایتخت نپال پرواز کرد، همراهی کردند. گاوراو چاپروال، پسر عموی مالو، گفت که اگرچه پزشکان هنوز نگفته اند که این مرد ۳۴ ساله خارج از خطر است، اما خانواده به بهبودی او امیدوار هستند. چپروال گفت که وضعیت مالو از زمان نجات به تدریج رو به بهبود بوده است. زمانی که او را به AIIMS منتقل کرده و از آمبولانس بیرون آوردند، هوشیار بود. وی قادر به برقراری ارتباط با سایرین بوده است. این کوهنورد که قبلاً در بیمارستان مدیسیتی کاتماندو تحت معالجه قرار داشت، اوایل روز پنجشنبه از آنجا به فرودگاه بین‌المللی تریبووان شهر منتقل شد و از آنجا با یک آمبولانس هوایی به دهلی نو منتقل گردید. مالو در ۱۴ آوریل پس از سقوط در ارتفاع ۵۸۰۰ متری آناپورنا به داخل یک شکاف یخی ناپدید شده بود. مالو در سال پیش به قله آمادابلام صعود کرده و همچنین در دوره های مختلف کوهنوردی نیز آموزش دیده بود. وی در بخش استارت آپ ها و همچنین به عنوان معلم برای کودکان محروم دهلی نیز فعالیت دارد. مالو به مدت ۳ روز درون شکاف یخی قرار داشت و سپس با تلاش سایر کوهنوردان از جمله شرپاهای حاضر در منطقه و تیم لهستانی ها نجات پیدا کرد. او در ابتدا به یک کمپ پزشکی انتقال داده شد و سپس به بیمارستان مانیپال در شهر پوخارا نپال و بعدا به بیمارستان مدیسیتی کاتماندو منتقل گردید، جایی که وضعیت وی در نهای, ...ادامه مطلب