پرورش اندام

میزان مصرف ویتامین‌ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن افراد در سنین و شرایط مختلف متفاوت است. به طور کلی، منابع معتبر مانند وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی ایران، برای هر ویتامین و ماده معدنی، حداقل مقدار مصرف روزانه (RDA) و حداکثر مقدار مصرف مجاز روزانه (UL) را تعیین می‌کنند. توجه: این اطلاعات فقط جنبه آموزشی دارند و نباید جایگزین مشاوره پزشکی شوند. برای تعیین دقیق میزان مصرف ویتامین‌ها و مواد معدنی مورد نیاز خود، باید با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنید. در شرایط ضروری پزشک اقدام به بررسی بالینی یا تجویز آزمایشات مربوطه خواهد کرد. در اینجا به طور خلاصه به میزان مصرف برخی از ویتامین‌های مهم در افراد بالغ سالم اشاره می‌کنیم: ویتامینRDA (میلی‌گرم در روز)UL (میلی‌گرم در روز)ویتامین A750-900 (مردان)؛ 600-700 (زنان)5000ویتامین C90 (مردان)؛ 75 (زنان)2000ویتامین D6004000ویتامین E151000ویتامین K120 (مردان)؛ 90 (زنان)1000ویتامین B1 (تیامین)1.1 (مردان)؛ 1.0 (زنان)40ویتامین B2 (ریبوفلاوین)1.1 (مردان)؛ 1.0 (زنان)35ویتامین B3 (نیاسین)16 (مردان)؛ 14 (زنان)35ویتامین B5 (اسید پانتوتنیک)5 (مردان و زنان)50ویتامین B6 (پیریدوکسین)1.7 (مردان)؛ 1.3 (زنان)40ویتامین B7 (بیوتین)30 (مردان و زنان)300ویتامین B9 (اسید فولیک)400 (زنان باردار)؛ 400 (مردان و زنان)1000ویتامین B12 (کوبالامین)2.4 (مردان و زنان)35 عوامل متعددی می‌توانند بر نیاز بدن به ویتامین‌ها و مواد معدنی تأثیر بگذارند، از جمله: سن: نیاز به برخی از ویتامین‌ها و مواد معدنی با افزایش سن تغییر می‌کند. جنسیت: نیاز به برخی از ویتامین‌ها و مواد معدنی در مردان و زنان متفاوت است. بارداری و شیردهی: زنان باردار و شیرده به ویتامین‌ها, ...ادامه مطلب

یکی از بحث هایی که احتمالا در مورد مواد غذایی شنیده اید بحث قلیایی بودن یا اسیدی بودن مواد غذایی است. اما آیا مصرف غذاهای قلیایی برای تغذیه در کوهنوردی اهمیت دارد و این اهمیت چیست. در ادامه به بررسی جوانب این موضوع می پردازیم. غذاهای اسیدی و قلیایی بدن انسان برای عملکرد صحیح به تعادل ظریفی از اسید و باز نیاز دارد. این تعادل توسط مقیاسی به نام pH سنجیده می شود که از 0 تا 14 متغیر است. pH کمتر از 7: نشان دهنده اسیدی بودن است. pH بین 7 تا 7.4: نشان دهنده خنثی بودن است. pH بیشتر از 7: نشان دهنده قلیایی بودن است. اهمیت تعادل pH: حفظ pH خون بین 7.35 تا 7.45 برای عملکرد صحیح اندام ها و فرآیندهای متابولیک ضروری است. اسیدی شدن بیش از حد (اسیدوز): می تواند منجر به خستگی، ضعف عضلانی، مشکلات گوارشی، سنگ کلیه و پوکی استخوان شود. قلیایی شدن بیش از حد (آلکالوز): می تواند منجر به تهوع، استفراغ، لرزش و گیجی شود. غذاهای اسیدی و قلیایی: غذاهای اسیدی: غذاهایی هستند که در بدن اسید تولید می کنند. برخی از نمونه ها عبارتند از: انواع پنیر، ماهی، حبوبات و، برخی میوه ها و سبزیجات مانند: آلو، هلو، بلوبری، زغال اخته، کرنبری، توت فرنگی، گوجه فرنگی و اسفناج…. غذاهای قلیایی: غذاهایی هستند که در بدن مواد قلیایی تولید می کنند. برخی از نمونه ها عبارتند از انواع آجیل مانند بادام درختی، مغز آفتاب گردان، سفیده تخم مرغ… فواید مصرف غذاهای قلیایی: بهبود سلامت کلی: مصرف غذاهای قلیایی می تواند به کاهش التهاب، تقویت سیستم ایمنی بدن و افزایش سطح انرژی کمک کند. کاهش خطر ابتلا به بیماری: برخی تحقیقات نشان می دهد که رژیم غذایی قلیایی ممکن است خطر ابتلا به بی, ...ادامه مطلب

ترنبولون Trenbolone یک استروئید آنابولیک است که به عنوان یک داروی افزایش عضله و افزایش عملکرد ورزشی استفاده می‌شود. این ماده معمولاً به عنوان “ترن” یا “ترنبولون” شناخته می‌شود و یکی از ترکیبات محبوب در جمع افرادی است که به دنبال افزایش حجم عضلات و بهبود عملکرد ورزشی هستند. ترنبولون در اصل یک داروی وتریناری است که در دامپزشکی برای افزایش وزن و بهبود عملکرد عضلات در دام‌ها استفاده می‌شود. با این حال، در برخی موارد، افراد نیز از ترنبولون برای اهداف بهبود عملکرد ورزشی و بدنسازی استفاده کرده‌اند. لطفاً توجه داشته باشید که استفاده از استروئیدها باید با دقت و تحت نظارت پزشک صورت گیرد، زیرا ممکن است همراه با اثرات جانبی و مشکلات سلامتی باشد. همچنین، استفاده بدون نظارت از استروئیدها در بسیاری از کشورها قانونی نیست. مزایای مصرف ترنبولون ترنبولون یک استروئید آنابولیک است که ممکن است برخی از ویژگی‌ها و مزایای زیر را در افرادی که از آن استفاده می‌کنند، داشته باشد: افزایش عضله:ترنبولون می‌تواند باعث افزایش حجم و قدرت عضلات شود. این یکی از اصلی‌ترین دلایلی است که این استروئید برای بدنسازان و ورزشکاران محبوب است. افزایش قدرت و استقامت:مصرف ترنبولون ممکن است باعث افزایش قدرت و استقامت فیزیکی شود. این ویژگی می‌تواند به ارتقاء عملکرد ورزشی کمک کند. کاهش چربی:برخی از گزارش‌ها نشان داده‌اند که ترنبولون می‌تواند به کاهش درصد چربی بدن کمک کند، به ویژه در شرایط تغذیه ورزشکاری مناسب. افزایش تولید اندوژن:ترنبولون ممکن است تاثیر مثبتی بر تولید اندوژن (هورمون جنسی مردانه) داشته باشد، که به عنوان یک عامل موثر در رشد عضلات و بهبود عملکرد جنسی شناخته می‌شود, ...ادامه مطلب

ویتامین C که به نام اسید اسکوربیک نیز شناخته می شود، یک ویتامین ضروری برای بدن انسان است. بهترین زمان مصرف قرص جوشان ویتامین c در بدنسازی و ورزش چه زمانی است؟ این ویتامین محلول در آب است و به طور طبیعی در میوه ها و سبزیجات وجود دارد. تمرین ورزشی و رشد عضلات = افزایش نیاز به ویتامین Cفعالیت بدنی منظم به میزان قابل توجهی نیاز بدن به ویتامین C را افزایش می دهد. در حین ورزش، بدن مواد مضری به نام رادیکال های آزاد برای بدن تولید می کند. از آنجایی که ویتامین C یک آنتی اکسیدان قوی است، به خنثی کردن آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد کمک می کند. بنابراین مهم است که مصرف خود را بر این اساس افزایش دهید. از طرف دیگر فشار تمرین باعث ضعیف شدن سیستم ایمنی می شود و همانطور که می دانید تامین ویتامین سی یکی از مهمترین راهکارها برای تقویت سیستم ایمنی محسوب می شود. آیا مصرف مکمل ویتامین C پیشنهاد می شود؟ برای تامین نیازهای ویتامین C خود، قبل از هر چیز مهم است که هر روز میوه و سبزیجات کافی مصرف کنید. با این وجود، هنگامی که می دانید ویتامین C یک ویتامین شکننده است که به سرعت در تماس با هوا و نور بدتر می شود و این روزها میوه و سبزیجات حاوی کمتر و کمتر از آن است، مکمل های گاه به گاه گزینه ای است که باید مورد توجه قرار گیرد. اگر می خواهید یک درمان ویتامین C مصرف کنید، گزینه های مختلفی وجود دارد: ویتامین C پودر، که اقتصادی است و به شما امکان می دهد تا با توجه به نیاز خود، مصرف خود را دقیقاً دوز دهید. کپسول هایی که به راحتی می توانید مصرف کنید و همه جا همراه خود داشته باشید. میزان توصیه شده ویتامین سی برای رشد عضلات مصرف منظم ویتامین C برای بهبود عملکرد و دستیابی به اهداف ورزشی ت, ...ادامه مطلب

قهوه که بیشتر به عنوان منبع کافئین شناخته می شود یکی از مواردی است که ورزشکاران به منظور بهبود عملکرد ورزشی از آن استفاده می کنند. ثابت شده است که این ماده می تواند تاثیر مثبتی در برخی از جنبه های ورزشی داشته باشد: افزایش تمرکز و توجه: قهوه می‌تواند به ورزشکاران کمک کند تا تمرکز و توجه بیشتری در طول تمرینات داشته باشند. افزایش انرژی: کافئین موجود در قهوه می‌تواند انرژی بدن را افزایش داده و به ورزشکاران کمک کند تا تمرینات بیشتری انجام دهند. کاهش خستگی: مصرف قهوه می‌تواند باعث کاهش احساس خستگی و افزایش تحمل ورزش‌های شدید شود. بالا بردن عملکرد ورزشی: مصرف معقول قهوه ممکن است عملکرد ورزشی را افزایش دهد و بهبود بحشد. افزایش استقامت: کافئین موجود در قهوه می تواند با سرکوب علائم خستگی، مدت زمان رسیدن به خستگی را افزایش دهد و در نتیجه باعث افزایش استقامت شود. با این وجود قهوه به عنوان یک ماده محرک دارای چند جنبه تاریک و عوارض خاصی است که به خصوص در زمان مصرف بیش از حد، احتمال بروز آنها هم افزایش پیدا می کند. در ادامه این مقاله به بررسی دقیق تر این موارد خواهیم پرداخت: مهم ترین عوارض قهوه برای ورزشکاران چند عارضه اصلی قهوه برای ورزشکاران علاقمند به ورزشهای استقامتی، بدنسازی و سایرین به شرح زیر می باشند: اختلال در خواب کافئین موجود در قهوه ۱۵ دقیقه بعد از نوشیدن قهوه در بدن ظاهر می‌شود و تا حدود ۶ الی ۸ ساعت این اثرات در بدن باقی می‌مانند. بنابراین توصیه می‌شود تا ۶ ساعت قبل از رفتن به رختخواب قهوه را مصرف کنید تا از بی خوابی‌های ناشی از کافئین در شما جلوگیری شود. مصرف قهوه برای افرادی که دچار اختلالات خواب هستند می‌تواند دردسرساز شود، به ویژه افر, ...ادامه مطلب

دیگر شخص ورزشکاری در دنیا وجود ندارد که سلطان پروتئین‌های گیاهی، پروتئین سویا را نشناسد. اما هر روز صحبت‌ها و نتایج مطالعات ضد و نقیضی در مورد این گیاه، در مجلات و سایت‌های بدنسازی منتشر می‌شود. عده‌ای به دلیل طبیعی و ارگانیک بودن، طرفدار سویا هستند و عده‌ای به خاطر استروژنی بودن، مصرف آن را به کلی رد می‌کنند. بلاخره کدام یک از این گفته‌ها حقیقت دارد؟ در این مقاله قصد داریم به تمام پرسش‌ها درباره پروتئین سویا پاسخ دهیم. پروتئین سویا چیست؟ سویا از گیاه یک‌ساله‌ی سویا به دست آمده و یکی از اعضای خانواده حبوبات است. تاریخچه استفاده از آن در تغذیه انسان به حدود ۵۰۰۰ سال پیش باز می‌گردد. شاید اگر با مومیایی‌ها هم صحبت شوید، بگویند که برای آشپزی و طباخی‌های‌شان از دانه‌های سویا استفاده می‌کردند! پروتئین سویا به‌عنوان بهترین و باکیفیت‌ترین پروتئین گیاهی دنیا شناخته شده و حاوی ۹ آمینواسید ضروری مورد نیاز بدن در طول روز است، اما در کل در مقایسه با پروتئین‌های حیوانی، پروتئین کاملی به حساب نمی‌آید. جدول ارزش غذایی پروتئین سویا دانه‌های سویا یک منبع پروتئین گیاهی غنی از ویتامین، فیبر و مواد معدنی است. اما مهم‌ترین دلیل اهمیت دانه سویا میزان پروتئین زیاد و در عین حال میزان چربی آن است. میزان پروتئین دانه سویا بسیار بیشتر از سایر دانه‌های روغنی (تقریبا دو برابر) و درصد روغن آن از سایر دانه‌های روغنی کمتر است! ارزش غذایی پروتئین سویا در ۱۰۰ گرم عبارت است از: کالریپروتئینکربوهیدراتچربی۳۳۸۸۱ گرم۷ گرم۳.۴ گرم عللاوه بر این منابع، پروتئین سویا سرشار از مواد معدنی زیر هم هست: , ...ادامه مطلب

همه ما از دوران کودکی یا دیگر سنین خاطرات خوبی از لبو یا چغندر داریم. این ماده غذایی همه خوشمزه بود و یادگار روزهای زیبای سرد زمستان و پاییز محسوب می شود. اما چه کسی در آن زمان فکر می کرد که چغندر که همیشه به عنوان ضرب المثلی برای بی فایدگی شناخته می شد، این همه فایده داشته باشد و به خصوص ورزشکاران بتوانند از آن برای بهبود عملکرد خود بهره ببرند. در این مقاله به موارد زیر می پردازیم: فواید آب چغندر بهترین زمان مصرف چغندر پخته یا خام؟ طرز تهیه به دو روش و دیگر موارد در پایان یک درس فرهنگی هم وجود دارد و آن اینکه لزوما هر آنچه به عنوان یک ضرب المثل یا کنایه گفته می شود درست نیست! مهمترین خواص آب چغندر برای ورزشکاران نیروگاه مواد مغذی چغندر (بتا ولگاریس) به عنوان یک منبع غذایی مورد استفاده قرار می گیرد، از آن برای مصارف دارویی استفاده می شود و ممکن است به عنوان یک مکمل انرژی زا مورد استفاده قرار گیرد. اگرچه انواع مختلفی از سبزیجات قلبی شکل وجود دارد، اما رایج ترین آنها در میان افراد آگاه به سلامتی چغندر قرمز است. چغندر منبعی غنی از آنتی اکسیدان های قوی مانند ویتامین C، کاروتنوئیدها، اسیدهای فنولیک و فلاونوئیدها به همراه نیترات است. نیترات یک ماده شیمیایی است که به طور طبیعی در برخی مواد غذایی وجود دارد و در صورت مصرف به اکسید نیتریک تبدیل می شود. مطالعات نشان می دهد که سبزیجات سرشار از نیترات باعث بهبود سلامت و عملکرد ورزشی می شوند. نوشیدن آب چغندر سطح اکسید نیتریک را در بدن شما افزایش می دهد. تحقیقات نشان می‌دهد که اکسید نیتریک می‌تواند جریان خون را افزایش دهد، عملکرد ریه را بهبود بخشد، و انقباض عضلانی را تقویت کند. عملکرد ورزشی اهم, ...ادامه مطلب

ادویه معروف زردچوبه را می توان به عنوان یکی از اثربخش ترین مکمل های غذایی در جهان شناخت. بسیاری از مطالعات دقیق نشان داده است که زردچوبه فواید عمده ای برای بدن و مغز دارد. بسیاری از این فواید نیز ناشی از ماده اصلی تشکیل دهنده زردچوبه یعنی کورکومین می شود. در ادامه به مهمترین خواص زردچوبه برای اهالی ورزش و همچنین همه گروهها خواهیم پرداخت. با موج کوه همراه باشید. زردچوبه و کورکومین چیست؟ زردچوبه همانگونه که می دانید ادویه زردرنگی است که احتمالا در اکثر آشپزخانه ها یافت می شود. هزاران سال است که در هند و خاورمیانه از این ماده به عنوان ادویه و دارو استفاده می کنند. ترکیبات تشکیل دهنده این ماده کورکومینوئید می باشد که مهمترین آنها کورکومین است. کورکومین ماده اصلی فعال در زردچوبه بوده و اثرات ضد التهابی و آنتی اکسیدانی بسیار قوی دارد. 5 مورد از مهمترین خواص زردچوبه: 1. زردچوبه حاوی ترکیبات بایواکتیو با خواص دارویی است. با این که محتوای کورکومین زردچوبه چندان زیاد نبوده و تنها 3% وزن آنرا تشکیل می دهد، اکثر مطالعات روی این گیاه از عصاره آن استفاده می کنند که حاوی مقادیر بیشتر کورکومین است و دوز معمول آن 1گرم در روز می باشد. باید توجه داشت که رسیدن به این سطوح تنها با استفاده از زردچوبه به عنوان ادویه در غذا بسیار دشوار خواهد بود. به همین دلیل است که برخی افراد استفاده از مکمل ها را انتخاب می کنند. با این حال کورکومین در جریان خون جذب ضعیفی دارد. برای اینکه بتوانید اثرات این ماده را تجربه کنید، فراهمی زیستی آن (میزان جذب یک ماده در بدن) باید بهبود یابد. مصرف آن با فلفل سیاه که حاوی پیپرین است کمک می کند. پیپرین یک ماده طبیعی است که جذب کورکومین را تا 2000درص, ...ادامه مطلب

سیترولین مالات یک نوع اسید آمینه است که در بدن انسان و دیگر حیوانات وجود دارد. این اسید آمینه به صورت طبیعی در مواد غذایی مختلف یافت می‌شود و همچنین به عنوان یک مکمل غذایی تجارتی نیز عرضه می‌شود. سیترولین مالات به عنوان یک نوع سیترولین شناخته می‌شود و به عنوان ترکیبی از سیترولین و مالات اسیدی تشکیل شده است. سیترولین مالات به عنوان یک مکمل ورزشی معمولاً برای افزایش عملکرد و استقامت ورزشکاران مورد استفاده قرار می‌گیرد. ادعا می‌شود که مصرف سیترولین مالات می‌تواند به بهبود عملکرد ورزشی، کاهش خستگی و افزایش تمرکز و خستگی تمرین تاخیری منجر شود. مکانیسم عملکرد سیترولین مالات مکانیسم عملکرد سیترولین مالات به عنوان یک مکمل ورزشی هنوز به طور کامل درک نشده است و تحقیقات علمی بیشتری برای تایید مزایا و اثرات آن لازم است. با این حال، برخی مطالعات و نظریه‌ها ارائه داده‌اند که ممکن است سیترولین مالات از طریق مکانیسم‌های زیر عمل کند: افزایش اکسایش نیتریک اکسید: سیترولین مالات می‌تواند به افزایش میزان نیتریک اکسید (NO) در بدن منجر شود. NO یک مولکول مهم است که عرض عروق خونی (وازو دیلاتاسیون) را افزایش داده و جریان خون را افزایش می‌دهد. این می‌تواند به ارتقاء عملکرد قلب و عروق خونی، بهبود تامین اکسیژن به عضلات، و به تعویق افتادن ایجاد خستگی کمک کند. کاهش تجمع اسید لاکتیک: ممکن است سیترولین مالات با کمک تخلیه سریع‌تر اسید لاکتیک از عضلات، از آنجایی که این اسید می‌تواند خستگی عضلانی ایجاد کند، به بهبود استقامت عضلات کمک کند. تأخیر در ایجاد خستگی: سیترولین مالات می‌تواند به تعویق ایجاد خستگی و افزایش توانایی انجام تمرین متوالی (تمرین تاخیری) کمک کند. تأثیر بر روی سیستم اعصاب, ...ادامه مطلب

وقتی صحبت از الکل و مصرف آن به میان می آید، عاقلانه است که بدانیم الکل با بدن چه می کند و چه تأثیراتی می تواند بر اهداف کلی ما در مورد سلامتی و تناسب اندام داشته باشد. الکل و تناسب اندام اغلب رابطه متضادی دارند. مصرف الکل ، به طور کلی تناسب اندام را کم و توانایی فرد را برای دستیابی به اهداف تناسب اندام مختل می کند. با این حال، بهبود آمادگی جسمانی از طریق روش‌های مختلف مانند: ورزش کردن و خوردن یک رژیم غذایی سالم‌تر، یکی از موثرترین راه‌ها برای مبارزه با اعتیاد به الکل و مقابله با بسیاری از اثرات منفی بر سلامتی است. در ادامه مقاله به طور جامع به بررسی عوارض مصرف الکل بر اندام های بدن و اثرات مخرب آن در بدنسازی می پردازیم. متابولیسم الکل در بدن به طور متوسط، الکل حاوی هفت کالری در هر گرم است. وقتی الکل می نوشید، برای متابولیسم به کبد می رود. در کبد، تجزیه و به اتانول تبدیل می شود که یک محصول جانبی سمی است. اکنون توجه بدن به این معطوف می شود که چگونه اتانول را از بدن با تجزیه بیشتر به محصولات جانبی کمتر مضر دفع کند. بنابراین، با مصرف الکل بدن در اولویت شکستن الکل به اتانول و سایر محصولات جانبی است. تا زمانی که بدن متابولیسم الکل را تمام کند سایر مسیرهای متابولیک مختل شده و به طور موقت مسدود می شوند. مصرف الکل توانایی بدن شما را برای سوزاندن کربوهیدرات ها و چربی ها محدود می کند، زیرا اولویت اصلی تجزیه متانول است در نتیجه هضم کربوهیدرات ها و چربی ها به طور موقت متوقف می شود. عوارض مصرف الکل در بدن   تاثیر الکل بر عملکرد بدن : نوشیدن الکل به عنوان یک الگوی منظم می تواند بر عملکرد شما در باشگاه، زمانی که ورزش می کنید و در زندگی روزمره تأثیر منفی بگذارد. الکل یک آر, ...ادامه مطلب

گلوتامین یکی از 20 اسید آمینه اصلی است که در ساختار پروتئین‌ها و فعالیت‌های متابولیکی در بدن انسان نقش دارد. این اسید آمینه از جمله اسیدهای آمینه غیرضروری است، به این معنا که بدن انسان قادر به تولید آن به صورت مستقل می باشد. گلوتامین نقش متعددی در بدن انسان ایفا می‌کند: ساختار پروتئین: گلوتامین به عنوان یکی از اسیدهای آمینه سازنده پروتئین‌ها در بدن عمل می‌کند. پروتئین‌ها در بدن برای ساختار سلول‌ها، بافت‌ها، آنزیم‌ها و هورمون‌ها ضروری هستند. انتقال نیتروژن: گلوتامین نقش مهمی در انتقال نیتروژن بین اندام‌ها و بافت‌ها دارد. این ویژگی اهمیت آن را برای سلامت عضلات و سیستم ایمنی نشان می‌دهد. انرژی: گلوتامین می‌تواند به عنوان منبع انرژی برای برخی از سلول‌ها در بدن عمل کند، به خصوص سلول‌های مغز و عضلات. تعادل اسیدی: گلوتامین به حفظ تعادل اسیدی در بدن کمک می‌کند و اسیدهای اضافی را تعادل می‌دهد. حمایت از سیستم ایمنی: گلوتامین می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی کمک کند و در مقابل عفونت‌ها و بیماری‌ها موثر باشد. از آنجایی که گلوتامین در مختلف نقاط بدن و فرآیندهای مختلفی نقش دارد، اهمیت آن برای سلامت عمومی بسیار بالاست. این اسید آمینه به طور معمول از منابع غذایی مختلف مانند گوشت، ماهی، محصولات لبنی، سبزیجات و غلات تأمین می‌شود. برخی از افراد ممکن است نیاز به مکمل‌های گلوتامین داشته باشند، به خصوص در شرایط خاصی مانند بیماری‌ها یا تمرینات ورزشی شدید. اما آیا مصرف گلوتامین برای دونده ها و دویدن مفید است؟ در ادامه به توضیحات بیشتر در این رابطه می پردازیم. فواید مصرف گلوتامین برای دویدن گلوتامین یک اسید آمینه مهم است که در بدن انسان تولید می‌شود و در عملکرد عضلات و سیست, ...ادامه مطلب

چای ماسالا یکی از نوشیدنی‌های محبوب و معروف در جهان است که از هند به دیگر نقاط جهان معرفی شده است. این چای خوشمزه و دلچسب به علت ترکیبات مخصوص خود به عنوان یکی از انواع خاص چای مورد توجه مردم در سراسر دنیا قرار گرفته است. در این مقاله، ما در ادامه بررسی خواص چای ماسالا به بررسی طبع چای ماسالا پرداخته‌ایم و اطلاعات جامعی را در اختیار شما قرار می‌دهیم. جدول محتوا تاریخچه چای ماسالا ریشه‌های چای ماسالا به هند برمی‌گردد. این نوشیدنی خاص ابتدا در دهه‌های اول قرن ۱۹ در منطقه ماسالا در هند تولید شد و به زودی به سراسر جهان رسید. تاریخچه چای ماسالا داستان جذابی است که می‌توانید جزییاتش را در کتاب کاله بخوانید. ارزش غذایی چای ماسالا گفته می‌شود چای ماسالا با در نظر گرفتن اصول آیورودا ایجاد شده است. آیورودا یک نوع طب سنتی است که بر شفا از طریق گیاهان و ادویه‌ها متمرکز است. بنابراین فراتر از خوشمزه بودن این نوشیدنی، می‌توان آن را یک ابر غذای باستانی هم در نظر گرفت چون چای ماسالا با داشتن پتاسیم، ویتامین ب، کاروتن، ویتامین سی و منیزیم حاوی مواد مغذی و مواد معدنی ضروری برای یک بدن سالم است اما برخی از مزایای ماسالا چای شامل موارد زیر است: ایمنی بدن را تقویت می‌کند. التهاب بدن را کاهش می‌دهد. به هضم غذا کمک می‌کند. سطوح انرژی را افزایش می‌دهد. سلامت قلب را بهبود می‌دهد. متابولیسم را افزایش می‌دهد. بیشتر بخوانید طبع چای ماسالا به طور کلی چای ماسالا در طب سنتی هم بسیار مورد توجه است. طبع چای ماسالا در کل گرم و خشک است. بنابراین برای افرادی که طبع سرد دارند یا افرادی که مزاج‌شان بلغمی یا, ...ادامه مطلب

یکی از مکمل های توصیه شده برای ورزشکاران امگا 3 می باشد و همچنین از سوالات رایج در این رابطه می توان به بهترین زمان مصرف امگا 3، میزان مصرف و طول دوره استفاده از آن اشاره کرد. در این مقاله موج کوه به این موارد پرداخته ایم. خواص امگا 3 یک نوع اسید چرب اس essential fatty acid از خانواده چربی‌های اشباع نشده است که برای سلامتی و عملکرد بهتر بدن بسیار مهم است. برای ورزشکاران نیز مصرف امگا 3 می‌تواند مزایای زیادی داشته باشد. در ادامه به برخی از فواید مصرف امگا 3 برای ورزشکاران اشاره می‌کنم: کاهش التهاب: امگا 3 می‌تواند به کاهش التهاب‌های مزمن مانند آرتروز و التهاب‌های پس از تمرینات سنگین کمک کند. این خاصیت می‌تواند به بازیابی سریع‌تر عضلات و مفاصل کمک کند. بهبود عملکرد قلبی: امگا 3 می‌تواند به بهبود عملکرد قلبی و عروقی کمک کند و خطر بروز بیماری‌های قلبی را کاهش دهد. این موضوع برای ورزشکاران به ویژه مهم است، زیرا قلب و عروق سالم می‌توانند عملکرد ورزشی را بهبود بخشند. بهبود عملکرد مغزی: امگا 3 می‌تواند به بهبود عملکرد مغزی و افزایش تمرکز و توجه کمک کند، که برای ورزشکاران حائز اهمیت است. حمایت از سیستم ایمنی: مصرف منظم امگا 3 می‌تواند سیستم ایمنی را تقویت کرده و از بروز عفونت‌ها و بیماری‌های رایج جلوگیری کند. کاهش ترشح کورتیزول: امگا 3 می‌تواند به کاهش ترشح هورمون استرس یعنی کورتیزول کمک کند. این موضوع می‌تواند به بهبود فرآیند بازسازی و بازیابی پس از تمرینات فشرده کمک کند. افزایش حجم و عملکرد عضلات: مطالعاتی نشان داده‌اند که امگا 3 ممکن است به افزایش حجم و قدرت عضلات کمک کند. این موضوع می‌تواند برای ورزشکارانی که به دنبال افزایش عضلات هستند، مفید باشد. به, ...ادامه مطلب

قرص منیزیم یک نوع مکمل معدنی است که حاوی منیزیم، یک ماده معدنی ضروری برای سلامت بدن، می‌باشد. منیزیم نقش مهمی در بیش از 300 فعالیت زیستی در بدن دارد، از جمله حفظ سلامت قلب، عصب‌ها، عضلات و استخوان‌ها. این ماده معدنی در تعادل الکترولیتی، ترکیب مولکول‌های آدنوزین تری‌فسفات (ATP) و کنترل فعالیت عصبی نقش دارد. قرص منیزیم به عنوان یک مکمل معدنی در بازار موجود است و معمولاً به شکل قرص‌ها یا کپسول‌هایی ارائه می‌شود. این قرص‌ها حاوی مقدار مشخصی منیزیم هستند که می‌توانند در تامین نیازهای روزانه‌ی بدن به این ماده معدنی کمک کنند. مصرف قرص منیزیم می‌تواند به تقویت سلامت عمومی، کنترل فشار خون، بهبود عملکرد عضلات، کاهش تنش عصبی، و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند. افرادی که به دلایل مختلف ممکن است کمبود منیزیم داشته باشند، مانند ورزشکاران، زنان باردار، افراد دیابتی یا کسانی که رژیم غذایی خاصی دنبال می‌کنند، ممکن است نیاز به مصرف قرص منیزیم داشته باشند. اما بهترین زمان مصرف قرص منیزیم چه موقعیست و به چه مواردی در این رابطه بایست توجه کرد. در ادامه این مقاله به بررسی دقیق این موضوع می پردازیم. لازم به ذکر است که این مقاله جنبه آگاهی بخشی داشته و نباید آنرا به عنوان تجویز در نظر گرفت. حتما پیش از مصرف انواع مکمل ها و داروها با متخصصان مشورت نمایید. بهترین زمان مصرف قرص منیزیم مصرف قرص منیزیم با وعده های غذایی مصرف قرص منیزیم با وعده‌های غذایی معمولاً توصیه می‌شود تا جذب بهتر منیزیم توسط بدن انجام شود و احتمال تداخل با دیگر مواد غذایی یا مکمل‌ها کمتر شود. اما باید توجه داشت که همیشه به دستورات محصول و توصیه‌های پزشک یا متخصص تغذیه عمل کنید. در زیر توصیه‌هایی در مورد مصرف قرص م, ...ادامه مطلب

قبل از پرداختن به جنسینگ برای افزایش وزن و چاقی به شکل سالم آن، ابتدا سراغ تاریخچه این گیاه می‌ رویم. در حدود ۵۰۰۰ سال پیش، برای اولین بار گیاه جینسینگ در کوهستان‌های شمالیِ چین (مانچوریا) یافت شد؛‌ مردم چین از این ریشه به‌عنوان غذا استفاده می‌ کردند. بعد از آن فردی به نام شِنونگ دریافت که این ریشه غذا نبوده و خواص درمانیِ بسیاری دارد. زمان زیادی نگذشت که این گیاه فوق‌ العاده، در چین به شهرت فراوانی رسید و پادشاهان چینی به آن علاقه‌ مند شدند. به قدری این گیاه بین پادشاهان و فرمانروایان چینی محبوب شد که حاضر بودند برای خرید این گیاه، هم‌ وزن آن طلا بدهند. پادشاه شانتجی جزء اولین فرمانروایانی بود که به ارزش زیاد این ریشه جادویی پی برد؛ به همین خاطر ۳۰۰۰ نفر از سربازنش را با پای پیاده به کوهستان‌ های شمالیِ چین فرستاد تا با جینسینگ به امپراطوری بازگردند. پادشاه دستور داد هر سربازی که دست‌ِخالی به خانه بازگردد بدون‌ِشک اعدام خواهد شد. جنسینگ چیست؟ جنسینگ یکی از محبوب ترین داروهای گیاهی در جهان است. جینسینگ اسمی انگلیسی است که از واژه رِنشِن (رِن به معنی مرد و شِن به معنی ریشه) گرفته شده است. در واقع اشاره به شکل ریشه‌های این گیاه دارد که دو شاخه است و شبیه پاهای یک آدمیزاد است! بومیان چینی این واژه را به معنای آدم‌نما می‌ دانند؛ زیرا که شکل ظاهری این گیاه شبیه یک انسان است. انواع مختلف ریشه جنسینگ برای قرن ها به عنوان درمان در آسیا و آمریکای شمالی مورد استفاده قرار گرفته است.  خواص جنسینگ برای سلامتی دو نوع اصلی جنسینگ وجود دارد: جنسینگ آسیایی یا کره ای (Panax ginseng) و جنسینگ آمریکایی (Panax quinquefolius). مطالعات نشان داده است که انواع مختل, ...ادامه مطلب