پرورش اندام

ادویه ها جدا از طعم دادن به غذاها ، فوائد سلامتی بی شماری دارند. ویژگی های آنها مانند: ضد التهاب و آنتی اکسیدان بودن و ترکیبات فعال کورکومین در زردچوبه و کپسایسین در پودر فلفل قرمز آنها را به بهترین ادویه برای کاهش وزن تبدیل می کند. فرآیند کاهش وزن زمانی می تواند سرگرم کننده باشد که غذاهای مورد علاقه و مغذی خود را بخورید این موضوع نه تنها روند لاغری را تسریع می کند، بلکه به شما کمک می کند که از آن لذت ببرید. در حالی که ادویه ها می توانند مکمل یک رژیم غذایی و سبک زندگی سالم باشند اما مهم است که توجه داشته باشید که آنها یک راه حل جادویی برای کاهش وزن نیستند بلکه یک رژیم غذایی غنی از مواد مغذی و ورزش منظم کلید اصلی کاهش وزن و تناسب اندام است و ادویه جات نقش کمک کننده دارند. در ادامه مقاله به طور کامل به قدرت فوق العاده ادویه جات در جهت  تسریع کاهش وزن و تناسب اندام می پردازیم. معرفی انواع ادویه جات موثر در کاهش وزن زردچوبه : این ادویه معطر به دلیل خواص دارویی پایه اصلی ادویه ها می باشد. کورکومین، ترکیبی که به طور طبیعی در زردچوبه وجود دارد، ویژگی‌های آنتی اکسیدانی و ضد التهابی به آن می‌دهد که آن را به عنوان یکی از بهترین ادویه‌ها برای کاهش وزن تبدیل می‌کند. زنجبیل : زنجبیل به سرکوب اشتها و تنظیم سطح قند خون و کاهش جذب چربی کمک می کند که هر دو موارد ذکر شده به کاهش وزن کمک می کنند. فلفل سیاه : یکی از رایج ترین ادویه هایی است که در سراسر جهان استفاده می شود، فلفل سیاه به بهبود سلامت روده و همچنین سطح کلسترول کمک می کند. این ماده با جلوگیری از تشکیل سلول های چربی در بدن به کاهش وزن سریعتر کمک می کند. زیره : زیره که اغلب با نام جیرا شناخته می شود، به ویژه در مبارزه , ...ادامه مطلب

آیا می‌دانستید نقش نمک در ورزش و سلامتی چقدر مهم است؟ آیا از فواید نمک در بدنسازی خبر دارید؟ همیشه و همه جا درباره مضرات نمک شنیدیم و اینکه تا جای ممکن باید مصرف آن را پایین بیاوریم. اما جالب است بدانید که حذف نمک، می‌تواند بسیار خظرناک باشد. برای اینکه سالم بمانیم و بهترین نتیجه را از بدنسازی و ورزش ببریم، چقدر نمک بخوریم؟ نگران نباشید؛ در این مطلب، ابتدا از فواید نمک در ورزش می‌گوییم و سپس مقدار مطمئن مصرف نمک را مشخص می‌کنیم. فواید مصرف نمک برای ورزشکاران و بدنسازان سدیم (NaCl) نقش‌های مهمی در بدن شما ایفا می‌کند. به جذب مواد مغذی در روده شما، حفظ عملکرد شناختی، انتقال ناقل‌های عصبی و انقباض عضلانی کمک می‌کند. اما، حداقل از دیدگاه ورزشکاران، شاید حیاتی‌ترین عملکرد نمک در ورزش، کمک به حفظ تعادل مایعات در بدن باشد. سدیم موجود در نمک به شما کمک می‌کند تا مقدار بیشتری از مایعی که دریافت می‌کنید را جذب و حفظ کنید و این امر باعث افزایش حجم پلاسمای خون شما می‌شود. هر چه خون بیشتری داشته باشید، فشار کمتری به سیستم قلبی عروقی‌تان وارد می‌شود، زیرا برای رساندن اکسیژن به عضلات و دفع گرما هنگام ورزش، کار قلب راحت‌تر است. اساساً، اگر بخواهید عملکرد ورزشی خود را در حین ورزش، حفظ کنید، مصرف نمک به اندازه‌ی کافی را باید جدی بگیرید. یک داستان واقعی درباره نقش نمک در ورزش در اهمیت فراوان نمک برای ورزشکاران، یک پژوهش بسیار مهم را برایتان بازگو می کنیم: مطالعه ای که در سال ۲۰۱۵ انجام شده‌بود نشان داد که ورزشکارانی که مقدار سدیم از دست رفته در عرق خود را بلافاصله با نوشیدنی مناسب جبران کرد, ...ادامه مطلب

علی رغم تلاش ها در دهه های اخیر در حوزه هایی مانند تغذیه و آموزش، همچنان کودکان آینده ای نامطمئن پیش روی خود دارند. اما نقش دولت در آینده کودکان چیست؟ تخریب محیط زیست، تغییرات آب و هوایی، جنگ، بلایای طبیعی، فقر و نابرابری اجتماعی و بالاخره پدیده ی منحوس کودکان  کار، سازمان ملل متحد را در سال 2015 به این فکر انداخت که کلیه کشورهای عضو این سازمان را ملزم کند که به اهداف و شاخص های توسعه پایدار با همکاری و تعامل با یکدیگر در سه سطح ملی، منطقه ای و بین المللی دست یابند که مهم ترین این موارد پایان دادن به فقر، حفاظت از کره زمین و تضمین برخورداری همه مردم جهان از صلح و رفاه تا پایان سال 2030 است. اما بعد از گذشت تقریبا هفت سال از توافق یاد شده، کشورهای عضو چقدر توانستند به تلاش برای رسیدن به اهداف خود پایبند بمانند؟ آمارها، حاکی از نتایج بسیار متاثرکننده ای هستند؛ زیرا فقط تعداد کمی از کشورها توانستند در جهت دستیابی به اهداف ذکر شده پیش روند. سرمایه گذاری روی سلامت کودکان برای منافع مادام العمر، بین نسلی و اقتصادی جوامع هوشیار روی نسل جدید خود سرمایه گذاری می کنند؛ چون می دانند که سلامت فیزیکی، روانی و اجتماعی بهبود پیدا خواهد کرد، درآمدها افزایش می یابند، اقتصاد رشد کرده، جرم کاهش پیدا می کند و بالاخره به جامعه ای منسجم خواهند رسید. اما در کشورهای عقب افتاده کودکان به سمت حاشیه رفته و پتانسیل ارزشمند آنان نادیده گرفته می شود. در این کشورها علیرغم وجود ثروت، نسل جدید، در فقر فیزیکی و یا روانی زندگی می کند که حاصل آن گسترش آسیب ها، نابسامانی اقتصادی و در نتیجه افزایش کودکان کار است. همانطورکه سلامت و تغذیه خوب در دوران پیش از تولد و سال های اولیه، پایه و اساس یک زندگی سال, ...ادامه مطلب

با طلوع خورشید در یونان، بوی نان تازه از گوشه‌گوشه آن بلند می‌شود و جانی تازه به شهر می‌بخشد. اگر بگوییم که بوی نان در یونان مرده را زنده می‌کند، اغراق نکرده‌ایم. یونانی‌ها از هزاران سال پیش، پخت نان را هنر می‌دانند و برای به نمایش گذاشتن آن، تمام تلاش خود را می‌کنند. این طعام خوش‌عطر، سال‌هاست که جای خودش را کنار پنیر و زیتون در سفره‌های یونانی پیدا کرده و به رکن اصلی رژیم غذایی آن‌ها تبدیل شده است. علاقه و وابستگی یونانی‌ها به نان، تا جایی پیش رفته که می‌توان دستور پخت بیش از ۷۰ نوع نان را در یونان یافت که برای مراسم و جشن‌‌های مختلف تهیه می‌شوند. نان در یونان به‌عنوان چاشنی فرهنگ غذایی این کشور شناخته می‌شود و با تاریخ آن، پیوندی ناگسستنی دارد. خوراکی که نه‌تنها یونانی‌ها، بلکه ملت‌های دیگر هم از مزه‌مزه کردن آن سیر نمی‌شوند. خوراکی خوشمزه‌ای که می‌توان با هر غذایی خورد و از آن لذت برد. تاریخچه نان در دنیا نان با پشت‌سر گذاشتن مسافت‌ها و داستان‌های طولانی، موفق شده در سفره‌های ما میهمان شود. تاریخ نان، به ما یادآور می‌شود که ما همگی خوردن آن را مدیون آشنایی انسان‌های اولیه با ادوات کشاورزی و نحوه کشت گندم در دوران نوسنگی هستیم. انسان‌های اولیه، کشت گندم و جو را در نواحی حاصلخیز مانند بین‌النهرین و رودخانه نیل حدود ۱۰۰۰۰ سال پیش آغاز کردند. با گذشت زمان و شناخت بیشتر از ادوات کشاورزی، سرو‌کله مخمر یا خمیر ترش پیدا شد؛ «موجود زنده‌ای که به پوکی نان کمک می‌کند» تا نان با کیفیت‌ بهتری در اختیار مردم قرار بگیرد. یونانی‌ها و مصری‌ها در قرن پنجم قبل از میلاد، اولین کسانی بودند که از تنورهای پخت نان در منزل استفاده می‌کردند؛ آن‌ها با پخت نان‌های جنگی، عسلی و قارچی , ...ادامه مطلب

یکی از زیباترین هدیه های خداوند، پدر است که عاشقانه از فرزندانش حمایت و مراقبت می کند. نقش پدر ها در موفقیت فرزندانشان بسیار در خانواده پر رنگ و لعاب است. وقتی کودک برای اولین بار چشم در این جهان باز می کند، اولین احساسات، اولین لبخند ها، اولین تجربیات تلخ و شیرین را در کنار پدر و مادر، تجربه می کند و پدر، هویت، عشق و رشد را در دنیای کودک معنادار میکند. پدر، در زندگی فرزندانش نقش های متفاوتی دارد که هر کدام از این نقش ها به رشد و آرامش کودک کمک می کند و باعث می شود کودک احساس امنیت و شادابی داشته باشد و روی موفقیت خود تمرکز کند. در ادامه هر کدام از این بخش ها را باهم بررسی میکنیم: نقش پدران در زمینه ی شناخت و بروز احساسات کودکان : عواطف و احساسات کودک از بدو ورودشان به این جهان شروع به شکل گرفتن می کند، این عواطف توسط پدر، در کنار مادر، در مسیر هدایت قرار می گیرد و پدر با عشق و پشتیبانی خود به کودک این اطمینان را می  دهد که به راحتی عواطف خود را بروز بدهد و کودکی کند. پدر و مادر در کنار هم بستری از عشق و امنیت را فراهم می کنند. پدر اولین قهرمان و الگو، برای کودک است چرا که کودک با جذب عشق می تواند به مرور راه و رسم زندگی و کنترل عواطف، در زمینه های مختلف را بیاموزند. پدر میتواند با برقراری یک زندگی آرام، به کودک کمک کند که ذهنی متمرکز تر و روحی شاداب تر داشته باشد تا کودک بتواند روی رشد فکری و عاطفی خود تمرکز کند.تمام این ها باعث بلوغ عاطفی در کودک میشود که در این راستا کودک بهتر می آموزد، بهتر ارتباط برقرار می کند و سالم تر زندگی می کند. وقتی کودک در مسیر خودشناسی، همراهی به اسم پدر داشته باشد که به او راه و رسم زندگی را بیاموزد و مسیر را برای او هموار سازد، حس حمایت و, ...ادامه مطلب

افرادی که به دنبال کاهش وزن هستند؛ غالبا برای شروع به سراغ رژیم پروتئین می‌روند که کار بسیار درستی هم است. خوردن پروتئین به فرد کمک می‌کند تا احساس سیری کند و طبیعتا غذای کمتری هم بخورد. رژیم‌های پر پروتئین معمولاً شامل مقادیر زیادی پروتئین و فقط مقدار کمی کربوهیدرات هستند. اگر می‌خواهید از نحوه اجرای دقیق یک رژیم غذایی با پروتئین بالا باخبر شوید و درباره‌ی غذاهایی که باید در رژیم پروتئین وجود داشته باشند یا حذف شوند و فواید و عوارض این رژیم بدانید؛ حتما با ما تا پایان این مطلب همراه شوید. ارزش غذایی پروتئین ارزش غذایی پروتئین با مقدار اسیدهای آمینه ضروری آن اندازه گیری می‌شود. غذاهای مختلف حاوی مقادیر متفاوتی از اسیدهای آمینه ضروری هستند. به‌طور کلی می‌توان پروتئین را به دو دسته کلی محصولات حیوانی و پروتئین‌های گیاهی تقسیم کرد. پروتئین‌های حیوانی محصولات حیوانی (مانند مرغ، گوشت گاو یا ماهی و محصولات لبنی) دارای تمام اسیدهای آمینه ضروری هستند و به عنوان پروتئین “کامل” (یا پروتئین ایده‌آل یا با کیفیت بالا) شناخته می‌شوند.محصولات سویا، کینوا و دانه‌های سبز برگی به نام آمارانت (مصرف در آسیا و مدیترانه) نیز دارای تمام اسیدهای آمینه ضروری هستند. پروتئین‌های گیاهی پروتئین‌های گیاهی (لوبیا، عدس، آجیل و غلات کامل) معمولاً فاقد حداقل یکی از اسیدهای آمینه ضروری هستند و به عنوان پروتئین‌های «ناقص» محسوب می‌شوند. افرادی که از یک رژیم گیاهخواری یا وگان پیروی می‌کنند، باید هر روز منابع پروتئینی مختلفی را از ترکیبی از غذاهای گیاهی انتخاب کنند تا مطمئن شوند که ترکیب کافی از , ...ادامه مطلب

خانواده ها اساساً اجزای سازنده جامعه هستند. واحدهای خانواده به عنوان مهد کودک برای شهروندانی که به جمعیت یک جامعه تبدیل می شوند، عمل می کند. نقش خانواده در جامعه بسیار مهم است و منشأ جامعه خوب یا بد خواهد بود. به عبارت دیگر، خانواده ها مسئول رشد کودکان به بزرگسالی هستند که بعداً در مجموع به جامعه تب, ...ادامه مطلب

رژیم مدیترانه ای در واقع عادات سنتی زندگی سالم مردم کشورهای حاشیه دریای مدیترانه از جمله فرانسه، یونان، ایتالیا و اسپانیا است. این رژیم بر اساس کشور و منطقه زندگی، متفاوت است؛ بنابراین، تعاریف متفاوت و در عین حال زیادی دارد. اما به طور کلی، سبزیجات، میوه‌ها، حبوبات، آجیل، لوبیا، غلات، ماهی و چربی‌ها, ...ادامه مطلب

با چه خوراکی هایی می توانید حافظه خود را تقویت کنید؟ مغز انسان یکی از مهم ترین و اصلی ترین اعضا هر بدنی به حساب می آید که به عنوان مرکز کنترل بدن شما وظیفه حفظ ضربان قلب و تنفس درست ریه ها و فعالیت های بسیار دیگری را برعهده دارد. با استفاده از سلول هایی که در مغز شما قرار دارد می توانید به راحتی حرکت کنید، احساس کنید یا حتی فکر کنید. به همین دلیل شما نیاز دارید که مغز خود را در بهترین شرایط و بهترین امکانات قرار دهید که بتواند برای شما عملکرد مثبت و خوبی را نشان دهد. همان طور که می دانید تغذیه یکی از مهم ترین و اصلی ترین مواردی است که در حفظ سلامت مغز شما نقش بسیار زیادی دارد و می تواند علاوه بر تمرکز، حافظه شما را نیز بهبود کند. نقش تغذیه در تقویت حافظه آنقدر موثر و مهم است که اگر در این مورد اطلاعات کافی داشته باشید، به هیچ عنوان از تغذیه مغز خود دست بر نمی دارید! درست است که هر مواد غذایی برای مغز شما و بدنتان مفید است اما بسیاری از مواد خوراکی هایی هم هستند که نه تنها می تواند مفید باشد، بلکه ضررهای را نیز به همراه دارد. پس در نتیجه باید در مواد خوراکی هایی که مصرف می کنید دقت و توجه بالایی داشته باشید که اگر می خواهید در این مورد اطلاعات کافی بدست بیاورید، بهتر است در ادامه تا آخر این مطلب همراه ما باشید. چرا مغز افراد نیاز به تقویت و غذاهای مغذی دارد؟ مغز هر آدمی تشنه انرژی و مواد غذایی مورد نیاز است. تنها ۲ درصد از وزن بدن انسان را این عضو تشکیل می دهد و باید گفت که بیش از ۲۰ درصد انرژی دریافتی روزانه بدن افراد را جذب خود می کند. با توجه به اینکه مغز انسان به چنین مقادیر بالایی از انرژی نیاز دارد شما هم باید غذایی را مصرف کنید که بتواند مقدار زیادی از عملکرد بالای مغز, ...ادامه مطلب

بسیاری از تحقیقات به نقش ورزش در افزایش انرژی مصرفی و کاهش وزن تاکید داشته اند. این مطالعات توصیه می کنند که فعالیت بدنی به تنهایی تاثیرات محدودی بر وزن بدن در افراد چاق دارد و اگر با رژیم غذایی همراه شود موجب کاهش وزن متوسطی خواهد شد. در تحقیق دقیقی که آثار رژیم به […], ...ادامه مطلب