متن مرتبط با «گیاهی» در سایت پرورش اندام نوشته شده است
آموزش تهیه ۱۸ غذای گیاهی رژیمی برای گیاه‌خواران
این روزها غذای گیاهی رژیمی و انواع آن طرفداران پروپاقرصی دارد. همان‌طور که می‌دانید تغذیه در سلامتی و تناسب اندام نقش بسیار پررنگی دارد. اگر هر روز ورزش کنید، ولی تغذیه‌ی مناسبی نداشته باشید، قطعا به نتیجه و اندام دلخواه‌تان نخواهید رسید. شاید فکر کنید که غذای گیاهی رژیمی، تنوع چندانی ندارد و از مصرف آن منصرف شوید، اما خوشبختانه چنین نیست و می‌توان با سبزیجات، غذاهای مختلف و خوشمزه‌ای تهیه و سرو کرد. با ما همراه باشید تا طرز تهیه چند غذای گیاهی رژیمی را به شما آموزش دهیم. اسپاگتی با سبزیجات کالریپروتئینکربوهیدراتچربی۲۷۰۱۲ گرم۴۳ گرم۸ گرم مواد لازم اسپاگتی: ۱۵۰ گرم سیر: یک حبه کدو کوچک: یک عدد گوجه‌فرنگی کوچک: یک عدد بادمجان متوسط: یک‌دوم فلفل دلمه‌ای: یک‌دوم پیاز متوسط: یک‌چهارم جعفری: یک قاشق غذاخوری روغن زیتون: یک قاشق غذاخوری پنیر پارمسان و پونه خشک: مقدار کمی طرز تهیه برای پخت اولین غذای گیاهی رژیمی آماده‌اید؟ ابتدا اسپاگتی را بپزید؛ سپس کدو و سیر را خرد و با روغن زیتون سرخ کنید؛ حالا به ترتیب پیاز، فلفل دلمه‌ای و بادمجان را خرد و به کدو و سیر اضافه کنید و سه قاشق غذاخوری آب روی مواد بریزید تا پخته شوند؛ اکنون گوجه و جعفری را خرد و همراه با کمی پونه خشک و نمک و فلفل به مواد اضافه کنید؛ در آخر هم اسپاگتی پخته‌شده را با مواد ترکیب کنید و برای سرو غذای گیاهی رژیمی‌تان از مقدار کمی پنیر پارمسان استفاده کنید. غذای گیاهی رژیمی با سبزیجات و عدس کالریپروتئینکربوهیدراتچربی۲۷۰۱۶ گرم۴۴ گرم۵ گرم موا, ...ادامه مطلب
کره گیاهی چیست و از چه درست می شود؟
این روزها افراد بیشتر و بیشتری به سراغ رژیم‌های گیاهی می‌روند و دلایل مختلفی هم برای این کار خود دارند: از دغدغه‌های اخلاقی راجع به محیط زیست گرفته تا نگرانی‌های مربوط به سلامت فردی. کره گیاهی هم یکی از آن خوراکی‌های خوش‌طعمی است که به خاطر عدم استفاده از محصولات حیوانی، به محبوبیت زیادی رسیده است. اما کره گیاهی چیست و از چه درست می‌شود و چه تفاوتی با کره سنتی دارد؟ در این مقاله به همین سوالات پاسخ می‌دهیم. کره گیاهی چیست ؟ کره گیاهی نوعی جایگزین غیر لبنی برای کره معمولی است که با استفاده از مواد کاملا گیاهی تهیه می‌شود. معمولا این کره را با ترکیبی از روغن‌های گیاهی مختلف مانند روغن نارگیل، پالم یا دانه سویا درست می‌کنند و مواد تشکیل‌دهنده دیگری مانند میوه‌های فندقی، دانه‌های مختلف و حتی گاهی علف دریایی را هم در آن پیدا می‌کنید. بنابراین کره گیاهی گزینه‌ای ایده‌آل برای سه گروه از افراد است: آن‌هایی که رژیم گیاهخواری دارند. آن‌هایی که به لاکتوز حساس هستند. آن‌هایی که محدودیت‌های رژیمی به‌خصوص را تجربه می‌کنند. تفاوت کره سنتی با کره گیاهی چیست ؟ تفاوت‌های بسیار زیادی میان کره گیاهی و کره سنتی وجود دارد. در جدول پایین، برجسته‌ترین تفاوت‌ها را بررسی می‌کنیم. ویژگی‌هاکره گیاهیکره سنتیتهیه شده ازروغن‌های گیاهی مانند روغن نارگیل، پالم و دانه سویاشیر حیوانات، عمدتا شیر گاومقدار چربیمعمولا کمتر، بین ۶۰ تا ۸۰ درصد چربیمعمولا بیشتر، بین ۸۰ تا ۸۵ درصد چربیچربی اشباعمعمولا کمتر، ۵ یا ۶ گرم به ازای هر وعدهمعمولا بیشتر، ۷ یا ۸ گرم به ازای هر وعدهچربی ترانسمعمولا عاری از چربی ترانس یا حاوی مقادیر اندکممکن است مقداری چربی ترانس داشته باشدکلسترولکاملا عاری از ک, ...ادامه مطلب
پروتئین گیاهی وگشیم : اولین فست فود گیاهی
سرآشپز، هنرمند و کارآفرین من گلاره قیدرزاده هستم. زاده تهران، بزرگ شده در کُلن آلمان و بازگشته به ایران. سه سال و نیم از روزی که برگشتم می‌گذرد؛ از روزی که دنباله نخ بادبادک سر به هوای کنجکاوی‌هایم را گرفتم تا جواب سوال‌هایم را در کشورم پیدا کنم. چمدان‌هایم را که می‌‌بستم برای یک ماه ماندن در ایران نیت کرده بودم، اما فاصله آن یک ماه تا امروز هزار و سیصد روز شده است و من اولین فست فود وگان تهران را با ارائه پروتئین گیاهی اداره می‌کنم. چیزی که بعد از ۱۷ سال زندگی در خاک و هوای دیگر، وادارم کرد تا زندگی جدیدم را در ایران بنا کنم، فراهم کردن شرایط برای کسانی بود که دغدغه‌هایی مشابه من داشتند. ما در هر دو سوی مرزها می‌خواستیم غذایی بخوریم که رد خون و ترس و هورمون در آن پیدا نشود. ما می‌خواستیم وگان باشیم. ویژووال آرتیستی که وگان شد در آلمان که زندگی می‌کردم، شغلم ویژووال آرتیستی بود و با هنرمندان بین‌المللی روی صحنه کار می‌کردم؛ ویژووال آرتیست، عکاس، فیلمبردار و ویجی (VJ) بودم. ویجی کاری شبیه کار دیجی هاست، البته دیجی با صوت و ویجی با تصویر سروکار دارد، و بعدها کارهای مَپینگ هم به آن اضافه شد. مَپینگ نوراندازی هدفمند روی اجسام سه بعدی است و این کار را در پرفورمنس‌ها برای رویدادهای بزرگ مثل لوفتهانزا و لورئال با همراهی هنرمندان انجام می‌دادم. داستان گیاهخواری من هم به همین دوران برمی‌گردد. گلاره قیدرزاده موسس برندهای انار سبز و وگشیم است. داستان وگان شدن من انگار برایم مقدر شده بود، نه اینکه من برایش برنامه ریخته باشم. ۱۲ سال قبل، کشف یک حقیقت یا بهتر بگویم نمایش عریان و تصادفی یک پرده حقیقی از اتفاقاتِ آن طرفِ درهای فولادی دامداری‌ها در فید فیسبوک، همانجا, ...ادامه مطلب
طرز تهیه ۹ غذای گیاهی رژیمی
غذاهای رژیمی که شامل غذای گیاهی رژيمی و انواع دیگر می‌شود طرفداران پروپاقرصی دارد. همان‌طور که می‌دانید تغذیه در سلامتی و تناسب اندام نقش بسیار پررنگی دارد. اگر هر روز ورزش کنید، ولی تغذیه‌ی مناسبی نداشته باشید، قطعا به نتیجه و اندام دلخواه‌تان نخواهید رسید. بسیاری از افراد برای داشتن یک وعده کاملا سالم، به دنبال تهیه غذای گیاهی رژیمی هستند. شاید فکر کنید که غذاهای گیاهی، تنوع چندانی ندارد و از مصرف آن منصرف شوید، اما خوشبختانه چنین نیست و می‌توان با سبزیجات، غذاهای مختلف و خوشمزه‌ای تهیه و سرو کرد. با ما همراه باشید تا طرز تهیه چند غذای گیاهی رژیمی را به شما آموزش دهیم. اسپاگتی با سبزیجات مواد لازم اسپاگتی: 150 گرمسیر: یک حبهکدو کوچک: یک عددگوجه‌فرنگی کوچک: یک عددبادمجان متوسط: یک‌دومفلفل دلمه‌ای: یک‌دومپیاز متوسط: یک‌چهارمجعفری: یک قاشق غذاخوریروغن زیتون: یک قاشق غذاخوریپنیر پارمسان و پونه خشک: مقدار کمی طرز تهیه برای پخت اولین غذای گیاهی رژیمی آماده‌اید؟ ابتدا اسپاگتی را بپزید؛سپس کدو و سیر را خرد و با روغن زیتون سرخ کنید؛حالا به ترتیب پیاز، فلفل دلمه‌ای و بادمجان را خرد و به کدو و سیر اضافه کنید و سه قاشق غذاخوری آب روی مواد بریزید تا پخته شوند؛اکنون گوجه و جعفری را خرد و همراه با کمی پونه خشک و نمک و فلفل به مواد اضافه کنید؛ در آخر هم اسپاگتی پخته‌شده را با مواد ترکیب کنید و برای سرو غذای گیاهی رژیمی‌تان از مقدار کمی پنیر پارمسان استفاده کنید. سبزیجات و عدس مواد لازم پیاز متوسط: یک‌چهارمسیر: یک حبههویج کوچک: یک عددکدو کوچک: یک عددفلفل‌دلم, ...ادامه مطلب
درمان سریع کیست تخمدان باداروی گیاهی درخانه
درمان سریع کیست تخمدان باداروی گیاهی درخانه خانهپزشکیدرمان سریع کیست تخمدان باداروی گیاهی درخانه بخوانید, ...ادامه مطلب
بهترین داروی گیاهی سوزش کف پا برای درمان چیست؟
معرفی بهترین دارو گیاهی برای سوزش کف پا و درمان فوری آن - سلامت سنتر خانهداروهابهترین داروی گیاهی سوزش کف پا برای درمان چیست؟ بخوانید, ...ادامه مطلب
برای حساسیت چه داروی گیاهی خوب است؟ (و 4 نکته تکمیلی)
آلرژی و حساسیت یکی از مهم ترین دغدغه های افراد است که در تمام گروه های سنی هم ممکن است ایجاد شود. این بیماری یک نوع وضعیت مزمن در افراد ایجاد می کند که باید علت ریشه ای آن درمان شود؛ وگرنه فرد دچار مشکل و کلافگی خواهد شد. التهاب غشای بینی در آلرژی و حساسیت باعث ایجاد گرفتگی بینی، عطسه یا خارش می شود و علائم دیگر را هم به همراه دارد؛ اما این سه مورد جزء رایج ترین علائم هستند. حساسیت یا آلرژی می تواند با نسخه پزشک مورد درمان قرار بگیرد. البته بعضی از گیاهان هم هستند که برای حساسیت بسیار موثر بوده و یک راهکار عملی، موثر و دائمی محسوب می شوند که در این مقاله در اینباره توضیح مفصل خواهیم داد: گیاهان مناسب برای مبارزه با حساسیت 1- زردچوبه زردچوبه یکی از رایج ترین گیاهانی است که در هند استفاده می کنند. دارای خواص آنتی بیوتیک، ضد التهابی آنتی هیستامین و آنتی اکسیدان است. زردچوبه یک ماده طبیعی برای درمان حساسیت است. خواص زردچوبه به خاطر حضور ماده ای به نام کورکومین است که باعث تسکین علائم موجود در بینی و گرفتگی بینی و کاهش مقاومت مواد داخل بینی می شود. زردچوبه همچنین سیستم ایمنی را تقویت می کند، متابولیسم را تنظیم کرده و باعث افزایش قدرت بدن می شود. 2- تولسی (ریحان مقدس) این گیاه یکی از بهترین گیاهانی است که در کشور هند استفاده می شود و به آن ملکه گیاهان هم می گویند. برگ های این گیاه سرشار از آنتی اکسیدان و مواد طبیعی پر خاصیت هستند که سیستم ایمنی را تقویت می کنند. باعث بهبود سیستم تنفسی می شوند. این ماده ضد میکروب و ضد التهاب است، باعث بهبود آلرژی و حساسیت می گردد و سرفه را بهبود می بخشد و هنگام سرفه؛ خلط های موجود را پاک سازی می کند. برگ های این گیاه عاملی برای , ...ادامه مطلب
