پرورش اندام

در زمان کوهنوردی به طور معمول دسترسی به خدمات درمانی مانند آنچه در شهر سراغ داریم وجود ندارد. در این شرایط حتی یک بیماری ساده هم ممکن است به مشکلی حاد تبدیل شود که با خطر مرگ همراه باشد. داشتن دانش دارویی از جمله دانش های ضروری در کوهنوردی است که به خصوص در صورتی که به دنبال صعودهای بلندمدت هستید می تواند مفید واقع شود. در این مقاله از سری مقالات موج کوه به بررسی داورهای مورد استفاده در کوهنوردی و موارد استفاده از آنها پرداخته ایم. هشدار: استفاده از داروها با عوارض خاص و شدید همراه است. توصیه اکید این است که قبل از مصرف خودسرانه داروها با پزشک مشورت کنید. همچنین پیش از اعزام نسبت به همراه بردن یا نبردن داروهای خاص مشورت تخصصی با پزشک متخصص در کوهنوردی داشته باشید. این مقاله جنبه تجویزی نداشته و صرفا به جهت آشنایی تهیه و تنظیم شده است. داروهای مرتبط با ارتفاع یکی از عوارض احتمالی صعود به ارتفاعات بالا به خصوص در صورت عدم هم هوایی صحیح می تواند ارتفاع زدگی باشد. داروهای زیر در خصوص سطوح مختلف ارتفاع زدگی و همچنین پیشگیری از بیماری ارتفاع کاربرد دارند. استازولامید استازولامید به طور کلی به منظور پیشگیری از بیماری حاد کوهستان استفاده می شود. این دارو یک دیورتیک ضعیف است، بنابراین اثر نسبتا کمی در کاهش سطح مایعات خواهد داشت. پیش از این از داروهای قوی تری مانند فروزماید استفاده می شد که عوارض بیشتری به همراه داشتند. قرص های استازولامید معمولا به صورت دوزهای 250 میلی گرمی در بازار یافت می شوند. و معمولا هم به صورت دو دوز در روز مصرف می گردد. در این خصوص می توانید مطلب تخصصی استازولامید را در موج کوه مطالعه نمایید.  ایبوپروفن: NSAID ها (داروهای ضد التهابی غیر , ...ادامه مطلب

حتی اگر نمی‌دانید ژلاتین چیست، احتمالا بدون این‌که متوجه باشید آن را خورده‌اید، چون این ماده اغلب در پس زمینه بسیاری از غذاهای خوشمزه وجود دارد. البته، واقعا نمی‌توانید طعم ژلاتین را بچشید، بنابراین به‌خاطر همین احتمالا تا الان متوجه نشده‌اید که ژلاتین در غذایتان بوده، اما واقعیت این است که وجود ژلاتین در غذا به ایجاد بافت مناسب و افزایش ارزش غذایی غذا کمک شایانی می‌کند. اما ژلاتین واقعا چیست و چه کاربردهایی دارد؟ در ادامه این مقاله پاسخ این سوال و هر آنچه باید در مورد ژلاتین بدانید را بررسی می‌کنیم. جدول محتوا ژلاتین چیست ؟ به بیان ساده، ژلاتین یک پروتئین طبیعی مشتق شده از کلاژن خام است که یک محصول جانبی و ایمن از صنعت گوشت به شمار می‌رود. این پروتئین جذاب شامل ۱۸ آمینو اسید است که برخی از آن‌ها بخشی ضروری از یک رژیم غذایی سالم هستند. تولید ژلاتین تحت قوانین سختگیرانه‌ای در دنیا انجام می‌شود بنابراین سلامت آن تضمین شده است چون تمام مواد خام مورد استفاده در تولید ژلاتین تحت آزمایش و کنترل دقیق قرار می‌گیرند تا حداکثر کیفیت، ایمنی و قابلیت ردیابی را تضمین کنند. از آنجایی که ژلاتین از یک منبع طبیعی می‌آید، به عنوان یک ماده غذایی رایج و نه افزودنی در نظر گرفته می‌شود، به عبارتی ژلاتین محصول غذایی غیر GMO یا همان بدون هیچ‌گونه تغییرات ژنتیکی به شمار می‌رود از طرف دیگر یک ماده غذایی بدون کلسترول و بدون هیچ حساسیت‌زایی هم است، به این معنی که با استانداردهای سلامت کاملا مطابقت دارد. انواع ژلاتین چیست ؟ به طور کلی، ژلاتین تولیدی به دو شکل وجود دارد که ممکن است در فروشگاه مواد غذایی محلی خود متوجه آن شده باشید: ژلاتین پودر شده ژلاتین ورقه‌ای (یا برگه, ...ادامه مطلب

خامه ترش یکی از انواع مواد لبنی است که با تخمیر شیر گاو به دست می‌آید. این خوراکی غلیظ، منحصر به فرد و ترش‌مزه را یا معمولا به عنوان تاپینگ برای تاکو و پوره سیب‌زمینی استفاده می‌کنند و یا آن را درون انواع خورش، نان و سس می‌ریزند. در این بین، بسیاری از مردم نمی‌دانند خامه ترش چیست و آیا باید جایی در رژیم غذایی داشته باشد یا خیر. در این مقاله، دقیقا به همین سوالات جواب می‌دهیم و ضمنا جدول ارزش‌های غذایی، مزایا و معایب آن را هم بررسی می‌کنیم. خامه ترش چیست ؟ خامه ترش با افزودن باکتری اسید لاکتیک (پروبیوتیک‌ها)‌ به خامه صبحانه معمولی و بعد از تخمیر کردن آن به مدت یک روز به دست می‌آید. باکتری اسید لاکتیک غلظت خامه را بالا می‌برد و باعث شکل‌گیری طعم ترش و به‌خصوص آن می‌شود. پس از این می‌توانید از خامه ترش برای افزودن طعمی اسیدی به غذاهای شیرین یا غیر شیرین خود استفاده کنید. ناگفته نماند که انواع مختلفی از خامه ترش را در فروشگاه‌های امروزی پیدا می‌کنیم. یک نوع منحصر به فرد از خامه ترش، Crème Fraiche نامیده می‌شود و فرانسوی‌ها برای تهیه آن از خامه غیر پاستوریزه استفاده می‌کنند که باکتری‌هایی طبیعی برای تخمیر و بالا بردن غلظت دارد. این نوع از خامه ترش نه‌تنها چربی بیشتری دارد، بلکه با طعمی آجیلی و کمتر ترش به دست‌تان می‌رسد. ضمنا خامه ترش را نباید با ماست اشتباه گرفت. برخلاف خامه ترش، ماست با شیر گاو تهیه می‌شود و نه خامه. علاوه بر این مقدار چربی موجود در ماست به مراتب کمتر است که به سلامت باکتری‌های مفید برای دل و روده کمک می‌کند. روش تهیه خامه ترش چیست و چگونه است؟ اغلب خامه‌های ترشی که به صورت از پیش‌آماده در بازار پیدا می‌کنید از باکتری‌های مصنوعی برای , ...ادامه مطلب

در زمان کوهنوردی به طور معمول دسترسی به خدمات درمانی مانند آنچه در شهر سراغ داریم وجود ندارد. در این شرایط حتی یک بیماری ساده هم ممکن است به مشکلی حاد تبدیل شود که با خطر مرگ همراه باشد. داشتن دانش دارویی از جمله دانش های ضروری در کوهنوردی است که به خصوص در صورتی که به دنبال صعودهای بلندمدت هستید می تواند مفید واقع شود. در این مقاله از سری مقالات موج کوه به بررسی داورهای مورد استفاده در کوهنوردی و موارد استفاده از آنها پرداخته ایم. هشدار: استفاده از داروها با عوارض خاص وشدید همراه است. توصیه اکید این است که قبل از مصرف خودسرانه داروها با پزشک مشورت کنید. همچنین پیش از اعزام نسبت به همراه بردن یا نبردن داروهای خاص مشورت تخصصی با پزشک متخصص در کوهنوردی داشته باشید. این مقاله جنبه تجویزی نداشته و صرفا به جهت آشنایی تهیه و تنظیم شده است. داروهای مرتبط با ارتفاع یکی از عوارض احتمالی صعود به ارتفاعات بالا به خصوص در صورت عدم هم هوایی صحیح می تواند ارتفاع زدگی باشد. داروهای زیر در خصوص سطوح مختلف ارتفاع زدگی و همچنین پیشگیری از بیماری ارتفاع کاربرد دارند. استازولامید استازولامید به طور کلی به منظور پیشگیری از بیماری حاد کوهستان استفاده می شود. این دارو یک دیورتیک ضعیف است، بنابراین اثر نسبتا کمی در کاهش سطح مایعات خواهد داشت. پیش از این از داروهای قوی تری مانند فروزماید استفاده می شد که عوارض بیشتری به همراه داشتند. قرص های استازولامید معمولا به صورت دوزهای ۲۵۰ میلی گرمی در بازار یافت می شوند. و معمولا هم به صورت دو دوز در روز مصرف می گردد. در این خصوص می توانید مطلب تخصصی استازولامید را در موج کوه مطالعه نمایید.  ایبوپروفن: NSAID ها (داروهای ضد التهابی غیر استروئ, ...ادامه مطلب

کوهنوردی به معنای واقعی آن یا آلپینیسم، دیواره نوردی و سنگنوردی ارتباط مستقیمی با خطر دارد. یکی از مهمترین گزینه ها در برابر خطر موجود به خصوص خطر ناشی از سقوط کوهنوردی با طناب است. اما کار با طناب کوهنوردی نیازمند توجه به موضوعات و نکات زیادی هست که باید به آنها توجه کرد. در این مقاله به برخی از مهمترین نکات پیرامون این موضوع اشاره خواهیم داشت. یادگیری کار با طناب مهمترین موضوع در اینجا این است که شما به عنوان یک کوهنورد باید کار با طناب را یاد بگیرید و اولین گام در این مسیر شرکت در دوره های آموزش استاندارد در این رابطه می باشد. دوره هایی مانند کارآموزی کوهپیمایی به عنوان اولین گام آشنایی با طناب شناخته می شوند در حالی که اصولا کافی نیستند. برای یادگیری کار با طناب در شرایط مختلف لازم است کوهنوردان در سطح پیشرفته مهارت های سنگنوردی و یخ و برف را فرا بگیرند. در این سطح است که افراد کار عملی و کاربردی کوهنوردی با طناب را می آموزند. البته شرکت در دوره ها را فقط باید به عنوان نقطه شروع در نظر گرفت. کار در شرایط واقعی با طناب کوهنوردی نیازمند مهارت و تجربه است(در صورتی که مهارت کافی در استفاده از طناب را ندارید بهتر است استفاده نکنید.) صرف شرکت در دوره ها فقط به شما اصول را یاد می دهد اما برای اینکه آموخته به مهارت تبدیل شود حتما نیاز به دهها و شاید صدها بار تکرار موارد خواهید داشت. بسته به هدفی که از کوهنوردی دارید این مهارت ها می تواند صعود کرده ای، ثابت کشی، صعود همزمان، صعود سرطناب، ابزارگذاری یا موارد دیگر باشد. پس از کسب مهارت پایه ای در کوهنوردی با طناب، زمان آن فرا می رسد که روی زمینه دلخواه خود بیشتر تمرکز کنید تا سطح مهارت شما در آن بخش به شکل تخصصی رشد, ...ادامه مطلب

ورزشکاران رقابتی (چه ورزشهای استقامتی مانند سه گانه و کوهنوردی و چه ورزشهای قدرتی مانند بدنسازی) از اولین روز تمرین خود یاد می‌گیرند که برای بهتر، قوی‌تر و سریع‌تر شدن باید سخت‌تر از قبل تمرین کنند. آنها همچنین می دانند که تمرین زدگی یک پیشامد احتمالی تمرینات سخت است، پس یک تعادل ظریف بین تمرین سخت و استراحت مناسب لازم خواهد بود. اغلب، ورزشکاران تشویق می شوند که «به خودشان فشار بیاورند» و «صد و ده درصد تلاش کنند». برخی حتی تشویق می‌شوند زمانی که محدودیت‌های جسمی و ذهنی خود را نادیده می‌گیرند. یک شعار معروف، “بدون درد، بدون سود”، این روحیه را کاملاً به تصویر می کشد: اگر تمرین باعث فشار به شما نشود، پیشرفت نخواهید کرد. این فلسفه مانند یک چاقوی دو لبه است. تمرینات سخت از یک سو می تواند باعث رشد ورزشکار شود و از دیگر سو ممکن است به بیش تمرینی یا تمرین زدگی بیانجامد. تمرین زدگی یا بیش تمرینی چیست؟ چرا تمرین زده می شویم؟ به بیان ساده تمرین زدگی زمانی ایجاد می شود که ورزشکار بیش از حد تمرین کند و استراحت کمی داشته باشد. این بیماری بیشتر در میان ورزشکارانی رخ می دهد که در طول دوره های زمانی طولانی، تا حد خستگی کامل ورزش می کنند – و سپس به بدن خود زمان کافی برای استراحت نمی دهند. آنها به جای تمرین، استراحت، ریکاوری و تکرار، در حال تمرین، تمرین، تمرین هستند و ممکن است بدن آنها هزینه سنگینی بپردازد. علایم تمرین زدگی چیزی بیش از یک خستگی معمولی است. در این حال ورزشکار توان و انگیزه تمرینات کافی ندارد. سوزش عضلانی ممکن است دایمی باشد و خستگی هم ادامه خواهد داشت. عملکرد ورزشکار در زمان بیش تمرینی از نظر قدرت، سرعت …. کاهش می یابد. چگونه ا, ...ادامه مطلب

بهترین راه برای حل یک مشکل چیست؟ من واقعاً فکر نمی کنم یک راه برای انجام آن وجود داشته باشد. و راه هایی که می توانید برای حل یک مشکل استفاده کنید، به خود مشکل بستگی دارد. اما چند نکته پیدا کرده ام که به من کمک کرده مشکلات را راحت تر حل کنم. من به ندرت از همه نکات برای حل یک مشکل استفاده می کنم و آنها به ترتیب خاصی مرتب نشده اند. با این حال، متوجه شدم که انجام برخی از این کارها در مراحل اولیه می تواند به شما کمک کند تا مشکل را سریعتر و با دردسر کمتری حل کنید. مشکل را بپذیرید. این همان کاری است که وقتی با مشکلی مواجه می شوم ابتدا سعی می کنم انجام دهم و تقریباً هر بار از آن استفاده می کنم. وقتی بپذیرید که مشکل از قبل وجود دارد، دیگر مقاومت نمی کنید، انرژی بیشتری برای مشکل صرف نمی کنید و آن را تغذیه نمی کنید. اکنون فقط وجود دارد (خوب، کم و بیش، ممکن است هنوز کمی نسبت به آن احساس ناراحتی کنید). می‌توانید از انرژی که قبلاً با آن، مشکل را تغذیه کرده‌اید – انرژی که احتمالاً مشکل را بزرگ‌تر از آنچه بود نشان می‌دهد – صرف یافتن راه‌حل‌های خلاقانه برای حل این چالش کنید. از خود بپرسید: بدترین چیزی که ممکن است اتفاق بیفتد چیست؟ این یکی دیگر از کارهایی است که باید در اوایل کار انجام شود. شما به راحتی می توانید از ذهن خود استفاده کنید تا مشکلات را نامتناسب جلوه دهید. با پرسیدن این سوال می توانید مشکل را به اندازه اصلی آن بازگردانید. و بدانید که بدترین سناریو – اگر آن را تعریف کنید – شاید چندان خوشایند نباشد، اما چیزی است که می توانید آن را مدیریت کرده و حل کنید. اطلاعات خوبی جمع آوری کنید. اطلاعات در مورد مشکل، اغلب می تواند اضطراب و تر, ...ادامه مطلب

تنها راه برای تایید تشخیص بیماری سلیاک انجام بیوپسی روده است. یک پاتولوژیست یا آسیب شناس به یافته های بیوپسی، نوع اصلاح شده مارش را اختصاص می دهد. اندیکاسیون نوع 3 نشانگر بیماری سلیاک است. با این حال، انواع 1 و 2 نیز ممکن است بیماری سلیاک را نشان دهن, ...ادامه مطلب

چربی سوزی یکی از راه های اصلی کاهش وزن و رسیدن به اندامی متناسب است. اما چربی سوزی سریع چند قانون ساده و کاربردی دارد که به شما معرفی می کنیم.قوانین مهم چربی سوزی به گزارش “منز فیتنس”، گسترش چاقی سبب شده تا روش های مقابله با آن و کاهش کیلوهای اضافی بدن نیز بیش از هر زمان دیگر محبوب شوند. اما برای چربی سوزی سریع باید چند قانون مد نظر قرار بگیرند که در ادامه به آنها اشاره می شود. کالری بیشتری نسبت به کالری مصرفی بسوزانید کاهش وزن ساده است، اگر میزان کالری های مصرفی شما کمتر از کالری های سوزانده شده باشد، روند کاهش وزن را شاهد خواهید بود. اما همچنان افراد بسیاری به میزان غذایی که می خورند و میزان کالری های سوزانده شده توجهی ندارند. بهتر است از حدس زدن دست بردارید و برنامه خورد و خوراک خود را ثبت کنید. محاسبه دقیق میزان کالری های مصرفی و سوزانده شده ممکن است موجب شگفتی شما شود. مصرف کالری های روزانه خود را به میزان 500 کالری کاهش دهید، که در حدود یک وعده غذایی است. البته، نیازی نیست یک وعده غذایی روزانه مانند شام را به طور کامل حذف کنید، بلکه می توانید اندازه وعده های غذایی خود را کوچک کرده و کربوهیدارت ها را محدود کنید. مواد غذایی فرآوری شده و غذاهای کم ارزش مصرفی شما نخستین گزینه هایی هستند که باید حذف شوند. برای چربی سوزی پروتئین بیشتری مصرف کنید از میان تمام مواد غذایی مصرفی شما، , ...ادامه مطلب