پرورش اندام

پیاده‌روی همیشه یکی از در دسترس‌ترین و کم‌هزینه‌ترین راه‌های فعالیت بدنی بوده است. اما گاهی یک ساختار ساده می‌تواند همین فعالیت همیشگی را به یک «روال مؤثر و نتیجه‌محور» تبدیل کند. ترند جدید پیاده‌روی 6-6-6 دقیقاً همین کار را انجام می‌دهد: یک فرمول منظم، قاعده‌مند و در عین حال کاملاً قابل اجرا برای همه‌ی گروه‌های سنی و همه‌ی سطح‌های آمادگی جسمانی. این روش در سال‌های اخیر از دل جریان‌های تناسب اندام ژاپنی بیرون آمده و به سرعت در شبکه‌های اجتماعی، وب‌سایت‌های سلامتی و همچنین جامعه‌ی ورزشکاران محبوب شده است. دلیل موفقیتش هم روشن است: ساده، بدون هزینه، بدون ضربه‌ی اضافه به مفاصل، کاربردی برای چربی‌سوزی عمیق، بهبود سلامتی و کاهش استرس. در این مقاله، به صورت جامع و علمی، بررسی می‌کنیم که پیا...

وقتی صحبت از غذاهای ایرانی به میان میآید، گنجینهای از طعمها وجو دارد که احتمالا در قلب همه کتلت محبوب نهفته است. این غذای پرطرفدار با گوشت چرخکرده و سیب زمینی فقط یک دستور غذا نیست بلکه بخشی از میراث آشپزی ما ایرانیهاست، غذای راحتی که هم در میز مجالس و جشنها جا دارد هم در پیکنیکهای خانوادگی یا شامهای خاص. اما سوای طرز تهیه کتلت چه طرز تهیه کتلت ساده باشد چه طرز تهیه کتلت مجلسی، نکته مهم راز خوشمزه شدن کتلت است که در ادامه این رازها را مرور میکنیم. رازها و نکات مهم برای خوشمزه شدن کتلت کتلت یکی از غذاهای محبوب است که معمولا با گوشت چرخکرده، سیب زمینی، تخم مرغ و پیاز تهیه میشود. اما خوب است برای تازه و خوشمزه شدن کتلت از ترفندها و مراحل خاصی استفاده کنید. در ادامه، چند راهکار به عنوان را...

شاورما غذای محبوبی بین کشورهای خاورمیانه است. در ایران، ترکیه و لبنان از ساندویچ شاورما به عنوان غذای اصلی استفاده میکنند و با ادویهها و سسهای مختلفی هم سرو میشود. در این مطلب یاد میگیریم شاورما چیست و طرز تهیه شاورما مرغ و طرز تهیه شاورما گوشت را به همراه ادویه و سس مخصوص بیان میکنیم. گوشت شاورما چیست و چگونه تهیه میشود؟ گوشتی که برای تهیه شاورما استفاده میشود معمولا از نوع بره، گوسفند، بوقلمون، مرغ یا حتی بز است. البته بسته به هر کشور ممکن است برای تهیه شاورما از انواع مختلف گوشت استفاده شود. همچنین، از مخلوط انواع گوشت هم میتوان کمک گرفت. نحوه آمادهسازی گوشت شاورما گوشت شاورما را ابتدا مزهدار میکنند و به صورت سیخ لایهلایه و عمودی کباب میکنند. اگر به رستورانهای شاورما یا کبا...

آش در یک جمله غذایی است آبدار و لعابدار که داخل آن از سبزیجات و حبوبات و حتی گوشت استفاده میشود. معمولا آش را یک غذای کامل، مخصوص فصل پاییز و زمستان و هنگام سرد شدن هوا میدانند. برای انواع آش در ایران علاوه بر قداست مذهبی یا مناسبتی، کارکرد درمانی هم قائل شدهاند. ایرانیها آش را دارای خاصیت جلوگیری از سرماخوردگی (با تقویت بنیه بدن) و نیز کمک در معالجه سریعتر زکام و انفولانزا و شبیه آن میدانند. با تمام این حرفها، گذشته انواع آش های محلی ایرانی و تاریخ پیدایششان چندان معلوم نیست. پختن و مصرف آش در تمام فصلهای سال رایج است؛ بخصوص بعضی از آشها مانند آش رشته که تقریبا صدرنشین فهرست آش در ایران است و در هر دستهبندی و هر نوع مراسمی خواهان دارد. آش به علت اینکه تهیه آن راحت است و مواد چندانی نمیخو...

روبرو شدن با ایرانیها در خیابانهای آلمان، اتفاق عجیبی نیست؛ با این وجود، شناخت مایی که هنوز هم آلمانیها را با همان شنیدههای قدیمیمان تصور میکنیم، همیشه درست و دقیق نیست. داستان فرهنگ هر کشور را نباید فقط به تصورات و شنیدهها خلاصه کرد. هر کشور برای خود تاریخچه و داستان خاص خودش را دارد که بخشی از آن همان فرهنگ غذایی، سنتهای غذایی و غذاهای'>غذاهای محبوب آن کشور است و البته آلمان هم از این قاعده استثنا نیست و فرهنگ غذایی آلمان و غذاهای آلمانی هم پر از ناگفتهها و ناشنیدههاست. اگر در مورد فرهنگ غذایی آلمان جستجو کنید، احتمالا بیشتر غذاهای آلمانی را محدود به سیب زمینی، کلم ترش و انواع سوسیس آلمانی محدود میبینید اما واقعیت این است که تنوع غذای آلمانی کمتر از دیگر کشورها نیست و از سنتهای آشپزی له...

روبرو شدن با ایرانیها در خیابانهای آلمان، اتفاق عجیبی نیست؛ با این وجود، شناخت مایی که هنوز هم آلمانیها را با همان شنیدههای قدیمیمان تصور میکنیم، همیشه درست و دقیق نیست. داستان فرهنگ هر کشور را نباید فقط به تصورات و شنیدهها خلاصه کرد. هر کشور برای خود تاریخچه و داستان خاص خودش را دارد که بخشی از آن همان فرهنگ غذایی، سنتهای غذایی و غذاهای'>غذاهای محبوب آن کشور است و البته آلمان هم از این قاعده استثنا نیست و فرهنگ غذایی آلمان و غذاهای آلمانی هم پر از ناگفتهها و ناشنیدههاست. اگر در مورد فرهنگ غذایی آلمان جستجو کنید، احتمالا بیشتر غذاهای آلمانی را محدود به سیب زمینی، کلم ترش و انواع سوسیس آلمانی محدود میبینید اما واقعیت این است که تنوع غذای آلمانی کمتر از دیگر کشورها نیست و از سنتهای آشپزی له...

روبرو شدن با ایرانیها در خیابانهای آلمان، اتفاق عجیبی نیست؛ با این وجود، شناخت مایی که هنوز هم آلمانیها را با همان شنیدههای قدیمیمان تصور میکنیم، همیشه درست و دقیق نیست. داستان فرهنگ هر کشور را نباید فقط به تصورات و شنیدهها خلاصه کرد. هر کشور برای خود تاریخچه و داستان خاص خودش را دارد که بخشی از آن همان فرهنگ غذایی، سنتهای غذایی و غذاهای'>غذاهای محبوب آن کشور است و البته آلمان هم از این قاعده استثنا نیست و فرهنگ غذایی آلمان و غذاهای آلمانی هم پر از ناگفتهها و ناشنیدههاست. اگر در مورد فرهنگ غذایی آلمان جستجو کنید، احتمالا بیشتر غذاهای آلمانی را محدود به سیب زمینی، کلم ترش و انواع سوسیس محدود میبینید اما واقعیت این است که تنوع غذای آلمانی کمتر از دیگر کشورها نیست و از سنتهای آشپزی لهستانی، ...