پرورش اندام

قله لوتسه به عنوان چهارمین هشت هزار متری کره زمین به عنوان یکی از 8000 متری های با درجه سختی متوسط (البته از مسیر دهلیز غربی مشهور به ویس) شناخته می شود، اما همه جبهه های این کوه هم اینقدر مهربان نیستند. در جبهه جنوبی قله لوتسه دیواره ای سیاه رنگ قرار دارد که به درستی می توان آنرا ناامیدگاه بزرگان نامید. کوهنوردان یوگسلاوی اولین کسانی بودند که سعی کردند از دیواره جنوبی لوتسه صعود کنند و به قله برسند اما آنها تنها تا ارتفاع 8100 متری به پیش رفتند. کوهنوردان لهستانی هم که در دهه 1980 میلادی پدرخواندگان صعودهای بزرگ در هیمالیا به حساب می آمدند در لوتسه شکست خوردند. لهستانی ها در سال های 1985، 1987 و 1989 سه تلاش روی این جبهه انجام دادند. تلاش سال 1989 آنها به قیمت جان یرزی کوکوچکای افسانه ای به پایان رسید. در همان سال هم رینهولد مسنر در این دیواره به دلیل اختلاف نظر بین اعضای تیم عقب نشینی کرد. مسنر هم سه بار در این دیواره شکست خورد. در بهار سال 1990 تومو چزن اعلام کرد که توانسته مسیر یوگسلای در دیواره جنوبی لوتسه را به پایان برساند. این صعود تبدیل به یکی از بزرگترین بحث ها درباره صعودهای برتر آن دوره شد و بعدها به یک رسوایی تبدیل گشت. هیچ کس نمی توانست باور کند که یک نفر می تواند به تنهایی جایی صعود کند که تیم های قوی ترین کوهنوردان زمان در آن شکست خورده باشند. عکس های ارایه شده توسط چزن نیز غیرقابل قبول بودند. مشکل صعود به دیواره جنوبی لوتسه در سال 1990 توسط کوهنوردان اتحاد جماهیر شوروی سابق حل شد. در آن زمان آنها سخنان پیشگویانه کوکوچکا را به یاد آوردند که گفته بود “اگر من این دیواره را امسال(1989) صعود نکنم، روسها در سال آینده آنرا به پایان میرسانند!”, ...ادامه مطلب

بیش از ۱۸ مسیر صعود شده و البته چند مسیر نیمه کاره در قله اورست وجود دارد. با این حال اکثر صعودها از دو مسیر جنوبی در سمت نپال (گردنه جنوبی) و مسیر شمال شرقی در سمت تبت چین (گردنه شمالی) انجام می شوند. هر دوی این مسیرها مزایا و معایب خاص به خود را دارند. البته تا سالها قبل یعنی تا حدود سال ۲۰۰۷ روندی شکل گرفته بود که به دلیل هزینه های کمتر تا حدود ۱۰۰۰۰ دلار، تمایل کوهنوردان برای صعود به مسیر شمالی در حال افزایش بود. اما پس از آن محدودیت های مختلف از جمله محدودیت به دلیل کرونا و … باعث شد مسیر جنوبی به عنوان راه ترجیحی در بین برگزارکنندگان تور و همچنین کوهنوردان شناخته شود. در ادامه این مطلب به مقایسه دقیق تر این دو مسیر می پردازیم. این می تواند برای کسانی که در صدد صعود به اورست در سالهای آتی هستند مفید باشد. همچنین محدودیت ها هم عموما به دلیل نیاز به توسعه اقتصادی رفع می شوند. پس امیدوار باشید، کوله پشتی به پشت انداخته و کوهنوردی کنید. مسیر گردنه جنوبی مزایامعایبقدری گرمتر از شمالیروز قله قدری طولانی تر استسفر زیبا و دیدنی به کمپ اصلیناپایداری آبشار خمبودسترسی آسان به روستاها برای ریکاوریازدحام به خصوص در روز قلهپوشش امداد هواییدر معرض ارتفاع بودن در تراورس کورنیش (نقاب) مسیر شمال شرقی مزایامعایبازدحام کمتردمای سردتر و باد بیشترامکان رانندگی تا بیس کمپکمپ ها در ارتفاع بالاتر هستندکوهنوردی آسانتر تا کمپ های میانیمشکل با سنگ های سست و شکنندهروز قله کمی کوتاهتر استامکان امداد هوایی خیلی کمتر حال بیایید نگاه دقیق تری به هر دو طرف بیاندازیم مسیر گردنه جنوبی سر ادموند هیلاری و تنزینگ نورگی در اولین صعود به قله اورست در تاریخ از این مسیر استفاده ک, ...ادامه مطلب

یک آشپز کره‌ای وقتی به جمع حرفه‌ای‌ها وارد می‌شود که در هر وعده غذایی، خوراک‌هایش ترکیب رنگ پنج‌ گانه‌ای از قرمز، زرد، سیاه، سفید و سبز را به نمایش بگذارد. به این ترتیب، مهارت او را تحسین کرده و می‌گویند که به بهترین نحوی از عهده نمایش دادن فرهنگ و هنر مردم کره‌جنوبی برآمده است. فرهنگ غذایی کره جنوبی همواره در سایه دو همسایه قدرتمند این کشور، چین و ژاپن قرار داشته است. اما کره چطور از این دو کشور تاثیر گرفته و در عین حال فرهنگ غذایی خاص خود را هم ساخته است؟ غذاهای کره‌ای به سیاق سایر غذاهای شرق آسیایی از لحاظ ترکیب رنگ و تزیین و هارمونی، ترکیبات چشم‌نوازی را خلق می‌کنند که به راستی اشتهابرانگیز هستند. در این رابطه، آشپزی چینی را می‌توان مثال زد. به طور کلی، هر وعده غذایی در کره‌جنوبی متشکل از برنج، سوپ یا خورشت و انواع خوراک‌های دورچین است. همچنین رشته‌های باریک نودل و رامن، که مشابه آنها در چین یا ژاپن و سایر کشورها نیز وجود دارد. طی دهه‌های اخیر با اوج گرفتن این کشور از نظر اقتصادی و مطرح شدنش در عرصه جهانی، علاوه بر تکنولوژی، صنعت سینما و تلوزیون و موسیقی، به طور طبیعی غذای کره‌ای هم مد روز شده است. آشپزی کره به مانند دیگر کشورهای همسایه‌اش به عنوان یک سبک آشپزی سالم شناخته می‌شود. وجود سبزیجات به وفور و در مقابل، مصرف پایین گوشت قرمز در انواع خوراک‌های این کشور، باعث شده تا تابلویی که از آشپزخانه مردمان کره‌جنوبی در مقابل جهانیان ترسیم شده، خوراک‌هایی هنرمندانه و سالم‌خوارانه را تصویر کند؛ و نیز کره‌ای‌ها را استاد عمل‌آوری انواع فراورده‌های تخمیری معرفی کند. قدم گذاشتن در این آشپزخانه، همزمان با گشوده شدن دروازه‌های کره‌جنوبی به روی دنیا (به علل مختلف مثل مهاجرت،, ...ادامه مطلب