پرورش اندام

کوه‌های تاترا رشته‌کوهی هستند که در اروپای مرکزی واقع شده‌اند و مرز طبیعی بین لهستان و اسلواکی را تشکیل می‌دهند. این کوه‌ها مساحتی در حدود ۷۸۵ کیلومتر مربع را در بر گرفته‌اند که بخش عمده‌ای از آن (۶۱۰ کیلومتر مربع) در اسلواکی و ۱۷۵ کیلومتر مربع از آن در لهستان قرار دارد. بلندترین قله رشته‌کوه تاترا، قله گرلاچوفسکی است که با ارتفاع ۲۶۵۵ متر در اسلواکی واقع شده‌است. قله ریسی (۲۴۹۹ متر) نیز بلندترین نقطه تاترا در لهستان است. تاترا بلندترین رشته‌کوه در کوه‌های کارپات است. کوه‌های کارپات رشته‌کوهی به شکل کمان با طول تقریبی ۱۵۰۰ کیلومتر در میان اروپای مرکزی و جنوبی و سومین رشته‌کوه طولانی در اروپا پس از رشته‌کوه‌های اورال به طول ۲۵۰۰ کیلومتر (۱۵۵۳ مایل) و اسکاندیناوی به طول ۱۷۰۰ کیلومتر (۱۰۵۶ مایل) هستند. این کوه‌ها محل سکونت بزرگ‌ترین جمعیت‌های خرس قهوه‌ای، گرگ، شوکا و سیاه‌گوش، با بالاترین تراکم در رومانی هستند و نیز یک‌سوم همهٔ گونه‌های گیاهی اروپا را شامل می‌شوند. کوه‌های تاترا به دلیل مناظر خیره‌کننده، مسیرهای پیاده‌روی و کوهنوردی چالش‌برانگیز و استراحتگاه‌های اسکی محبوب، مقصدی محبوب برای گردشگران هستند. برخی از فعالیت‌های محبوب در کوه‌های تاترا عبارتند از: پیاده‌روی: مسیرهای پیاده‌روی متعددی در کوه‌های تاترا وجود دارد که از مسیرهای آسان تا مسیرهای چالش‌برانگیز را شامل می‌شود. کوهنوردی: کوه‌های تاترا مقصدی محبوب برای کوهنوردان از سراسر جهان است برخی از بهترین کوهنوردان تاریخ نیز در این کوه ها رشد و نمو کرده اند. اسکی: چندین استراحتگاه اسکی در کوه‌های تاترا وجود دارد که امکان اسکی و اسنوبرد را در طول زمستان فراهم می‌کند. دوچرخه‌سواری: دوچرخه‌سواری در , ...ادامه مطلب

یکی از موضوعات مهم تمرین کردن، مکان ورزش است. شما ترجیح می‌دهید در خانه ورزش کنید یا در باشگاه و یا در پارک محله‌تان؟ محیطی که در آن ورزش می‌کنید مهم است و می‌تواند در میزان اثر بخشی تمرین‌تان و هم چنین ایجاد انگیزه برای شروع و ادامه ورزش موثر باشد. در این مطلب درباره فواید و معایب ورزش در خانه، باشگاه و فضای باز خواهیم گفت و در نهایت شما باید تصمیم بگیرید و مکان ورزش خود را انتخاب کنید. بهترین مکان ورزش کجاست؟ بهترین مکان مناسب ورزش، کجاست؟ آیا اصلا مکان خاصی وجود دارد که بهترین جا برای ورزش کردن باشد؟ اینکه کجا برای شما بهترین مکان ورزش است، به سلیقه‌ی شخصی و ورزش شما بستگی دارد. باشگاه‌ها و سالن‌ها، تجهیزات و امکانات مختلفی را در اختیار شما قرار می‌دهند. فضای باز و پارک‌ به شما امکان ارتباط با طبیعت و تنوع در تمرینات را می‌دهد و ورزش در خانه، باعثِ صرفه جویی در هزینه‌ها می‌شود و محدودیت زمانی هم برای ورزش ندارید. هر مکان دارای مزایا و معایب خاصی است و انتخاب بهترین محل برای ورزش، به شرایط شخصی شما بستگی دارد. ورزش در خانه ورزش در خانه، اولین گزینه برای بسیاری از افراد است و اتفاقا گزینه بسیار خوبی هم به عنوان مکان ورزش خواهد بود. اکنون درباره فواید و معایب ورزش در خانه خواهیم گفت. فواید ورزش در خانه راحتی و انعطاف پذیری: یکی از مزایای اصلی تمرین در خانه، که احتمالا مهم‌ترین مزیتش محسوب می‌شود، راحتی و در دسترس بودن آن است! بدون نیاز به رفت و آمد به باشگاه یا تنظیم برنامه خود با سانس باشگاه همه می‌توانند در زمان دلخواه خود ورزش کنند، چه صبح زود باشد، چه, ...ادامه مطلب

تقویت عضلات بالاتنه فواید زیادی دارد که از جمله آنها می توان به بهبود فرم بدنی، بهتر شدن عملکرد روزانه و تقویت اعتماد به نفس اشاره کرد. عضلات بالاتنه قوی به شما کمک می کند کارهای روزانه خود را بهتر انجام دهید و همچنین برای ورزشکاران در صورت انجام صحیح و هوشمندانه به بهتر شدن عملکرد ورزشی کمک می کند. در این مقاله ما به معرفی بهترین تمرینات برای بالا تنه پرداخته ایم. بخش اول حرکات معرفی شده بهتر است در باشگاه انجام شود و به امکانات بیشتری نیاز می باشد. بخش دوم حرکات نیز برای عزیزانی معرفی شده است که قصد دارند با کمترین امکانات در خانه تمرین کنند. عموم افراد برای تقویت عضلات خود می توانند دو جلسه در هفته تمرینات بالا تنه را داشته باشند. در این صورت هر تمرین را در هر جلسه 3 ست و هر ست بین 10 تا 15 تکرار داشته باشید. همچنین توجه داشته باشید که برای اهداف ورزشی نیاز به برنامه ریزی دقیق تر و شخصی می باشد. بهترین تمرینات برای بالا تنه در باشگاه پرس سینه هالتر انواع پرس سینه چندین ماهیچه مختلف را در قسمت بالایی بدن شما را درگیر می کنند، از جمله سینه، شانه ها و بازوها. پرس سینه یک تمرین ترکیبی است که عضلات بالاتنه را هدف قرار می دهد. به پشت روی یک نیمکت صاف دراز بکشید. یک هالتر را با دست ها کمی بیشتر از عرض شانه بگیرید. میله باید مستقیماً روی شانه ها باشد. پاهای خود را محکم به زمین فشار دهید و در تمام طول حرکت باسن خود را روی نیمکت نگه دارید. هسته خود را درگیر نگه دارید و وضعیت ستون فقرات را در طول حرکت خنثی نگه دارید. از قوس دادن به کمر خودداری کنید. در صورت استفاده، هالتریا دمبل ها را به آرامی از روی قفسه بالا ببرید. هالتر را تا قفسه سینه پایین بیاو, ...ادامه مطلب

تمرین هوازی شامل فعالیت در سطح متوسط یا شدید می شود که با استفاده از گروه بزرگی از عضلات ضربان قلب را به سطح حداقل 65 درصد از ظرفیت بیشینه آن می رسانند. با اینکه این شدت از تمرین باعث ساخت عضلات نمیشود، اما به چربی سوزی و کاهش وزن ، افزایش کارآیی قلبی و استقامت ، کاهش خطر بیماری های قلبی و سایر موارد کمک خواهد کرد. آشنایی با انواع ورزش های هوازی باعث خواهد شد تا بهتر بتوانید در این مسیر برنامه ریزی داشته باشید و همچنین با کسل شدن در اثر تمرینات خداحافظی کنید. تمرینات هوازی (ورزش هوازی) چیست؟ ورزش هوازی (به عنوان تمرینات هوازی یا قلبی یا کاردیو نیز شناخته میشود.) یک ورزش با شدت کم تا زیاد است که در درجه اول به روند تولید انرژی هوازی بستگی دارد. منظور از هوازی در اینجا مرتبط بودن یا نیاز به اکسیژن آزاد می باشد و به استفاده از اکسیژن برای تامین انرژی به وسیله متابولیسم هوازی اشاره دارد. به عنوان مثال نیز می توان از ورزش‌هایی مانند دویدن، شنا، دوچرخه سواری، پله نوردی و راه رفتن یاد کرد. در ادامه به توضیحات بیشتری اشاره می کنیم. انواع ورزش های هوازی از نظر تقسیم بندی انواع ورزش های هوازی شامل موارد زیر می شود: ورزش هوازی با شدت ضربه پایین: در این نوع حرکت یک پا همواره روی زمین است و ضربه به مفصل وارد نمی شود. به اینها low-impact نیز گفته میشود. برای مثال در این مورد می توان به پیاده روی اشاره کرد. ورزش هوازی با شدت ضربه بالا: در این مدل از انواع ورزش های هوازی در یک زمان هر دو پا از زمین جدا می شود. به این تمرینات high-impact نیز می گویند. برای مثال در این حوزه می توان به دویدن اشاره کرد. حرکات ورزش هوازی بدون شدت تماس یا ساکن مانند کشش ه, ...ادامه مطلب

لبخند آنوراگ مالو نتیجه یک سری معجزه است. کوهنورد هندی در خطرناک ترین بخش آناپورنا، خطرناک ترین کوه نپال، به شکاف سقوط کرد. شاهدان این سقوط را مرگبار دانستند. وقتی سه روز بعد امدادگران به محل حادثه رسیدند، از زنده بودن او غافلگیر شدند. سپس سفری در چندین بیمارستان انجام شد که در آن پزشکان توانستند او را برخلاف همه احتمال ها زنده نگه دارند. مالو در بیمارستان از خواب بیدار شد، اما همچنان با ماه‌ها بهبودی و جراحی‌های زیادی مواجه بود. دیروز او بالاخره دوباره خانه خانوادگی خود را در کیشانگره راجستان دید. او داستان منحصر به فردی برای به اشتراک گذاشتن دارد. کوه از من حفاظت کرد انوراگ مالو فقط قدردانی می کند – به نجات دهندگانش، به خانواده اش، به پزشکان بیمارستان مانیپال در پوخارا و بیمارستان AIIMS دهلی، به کسانی که امید خود را حفظ کردند، و مهمتر از همه، به خود آناپورنا. او می‌گوید: «کوه مرا از بهمن و بادهای یخبندان در رحم یخ‌اش در امان نگه داشت و سپس آدام بیلکی را در راه قرار داد». “او مرا به خانه بازگرداند، کوه مادر از من محافظت کرد … آنها مرا در حال دراز کشیده به سمت راست، در وضعیت جنینی یافتند.” او سقوط و سه روزی را که در داخل شکاف سپری کرد به یاد نمی آورد، اما می داند که در نهایت دست و پایش را حرکت داده است. او پس از نجات با دیدن تصاویر ضبط شده توسط دوربین سرش در حالی که باتری کار می کرد، متوجه این موضوع شد. مالو گفت: «برادرم دوربین را پیدا کرد و متوجه شد که من داخل شکاف را ضبط کرده‌ام. طناب بریده ای که مالو از آن استفاده کرد به رنگ نارنجی دایره شده است. در سمت چپ آن یک طناب دیگر بلندتر که تا انتهای راپل می رسد. عکس: @moesesfiamoncini , ...ادامه مطلب

چگونه تکاور شویم؟ تمرینات تکاوری کدام است؟ نوعی تمرین نظامی یا ارتشی وجود دارد که نیاز به هیچ وسیله ای ندارد و شما می‌توانید این تمرینات سرعتی را با وزن بدن در خانه و هر جای دیگری انجام دهید. فرقی نمی‌کند که قصد استخدام‌شدن در ارتش را دارید یا صرفاً می‌خواهید بدنتان را قوی‌تر کنید؛ این برنامه تمرینی شما را به هدف‌تان نزدیک خواهد کرد. تمرینات کماندویی چیست؟ به چه تمریناتی تکاوری می گویند؟ تمرینات کماندویی نوعی تمرینات فانکشنال با وزن بدن است که در درجه اول بالاتنه بدن، سپس میان‌تنه و استقامت قلبی عروقی را هدف قرار می‌دهد. به طور کلی تمرینات نظامی یا تمرینات ارتشی بسیار گسترده است و تمام عضلات را درگیر می‌کند، اما تمرکز این تمرینات روی چند حرکت پایه‌ای بدنسازی، مثل شنا سوئدی، پلانک و مشت زنی است تا فرم بدن را به خوبی حفظ کنید و عضلات سینه‌ای، سرشانه، دو سر بازویی و سه سر بازویی و حتی شکم را به خوبی تقویت کنید. این تمرینات مشابه تمرینات تکاوران ارتشی است و به همین به دلیل تمرینات کماندویی معروف است. اگر تمرینات خود را با سرعت بالا انجام دهید، به‌‌عنوان تمرینات هوازی (کاردیو) چربی‌سوزی زیادی خواهید داشت. کدام عضلات در تمرینات کماندویی درگیر می‌شوند؟ تمرینات تکاوری عمدتاً عضلات بالاتنه را درگیر و تقویت می‌کنند؛ همچنین عضلات میان تنه و پشت هم در تمرینات تکاوری درگیر خواهند شد. در این قسمت عضلات اصلی که در تمرینات کماندویی درگیر می‌شوند را بررسی می‌کنیم: عضلات قفسه‌ سینه: تمرینات کماندویی شامل حرکاتی مانند پلانک، شنا سوئدی و پرس کردن بدن از طریق کمر و قفسه‌سینه است. این حرکات, ...ادامه مطلب

بسیاری از مردم دنیا پیتزا را به عنوان غذایی آسان و لذیذ می‌شناسند. جدای از نوع پیتزا، ادویه‌جات استفاده شده و…، خمیر پیتزای خوب و باکیفیت، بافت و طعم عالی به پیتزا می‌دهد و لذت خوردن پیتزا را دوچندان می‌کند. از این‌رو جهت پختن یک پیتزای خوشمزه و عالی، نیازمند این هستیم که انواع خمیر پیتزا را بشناسیم و با طرز تهیه آن‌ها آشنا شویم. در این مطلب یاد می‌گیریم خمیر پیتزا چیست و قصد داریم درمورد طرز تهیه انواع مختلف خمیر پیتزا صحبت کنیم و نکاتی را در مورد آن بیان کنیم. البته پیش‌تر نیز در کتاب کاله نحوه پخت خمیر پیتزا را آموزش دادیم اما در این مطلب، به شکل کامل‌تری به این موضوع می‌پردازیم. خمیر پیتزا ایتالیایی در این روش، به راحتی و بدون نیاز به صرف زمان زیاد، با مخلوط‌کن یا با دست، می‌توانید خمیر پیتزای سنتی ایتالیایی خود را تهیه‌ کنید. با استفاده از این روش آسان می‌توانید خمیر پیتزا را پس از تهیه در همان روز استفاده کنید یا یک شب در یخچال قرار داده تا کمی پف کند و سپس استفاده کنید. لازم به ذکر است که در هر دو حالت خمیر پیتزا از کیفیت بالایی برخوردار خواهد بود. در ادامه با طرز تهیه خمیر پیتزا ایتالیایی آشنا می‌شویم. اگر با نحوه پخت پیتزا میگو ایتالیایی هم آشنا باشیم، طعم اصلی پیتزا را با این خمیر تجربه می‌کنیم. مواد لازم در طرز تهیه خمیر پیتزا ایتالیایی در زیر، مواد لازم در طرز تهیه خمیر پیتزا ایتالیایی آورده شده است. آب: دو پیمانه آب گرم (با دمای حدودی ۴۰ درجه سانتی‌گراد) خمیر مایه: یک و نیم قاشق غذاخوری شکر: یک پینچ روغن زیتون: دو قاشق غذاخوری آرد: پنج پیمانه نمک: یک و نیم قاشق چای‌خوری طرز تهیه خمیر پیتزا ایتالیایی تا اینجا با مواد لازم ب, ...ادامه مطلب

آیا تا به حال با اپلیکیشن ورزش در خانه کار کرده‌اید؟ برنامه های ورزش در خانه یا همان Home Workouts app اپلیکیشن‌های ساده‌ای هستند که روی گوشی تلفن نصب می‌شوند. این برنامه‌ها و اَپ‌ها به شما امکان می‌دهند که در خانه، تمام گروه‌های عضلانی اصلی خود را تمرین دهید. با اپلیکیشن ورزش در خانه شما می‌توانید به راحتی و در خانه، عضله بسازید و تناسب اندام‌تان را حفظ کنید. تمرینات اپ‌های ورزشی چگونه است؟ معمولا اپلیکیشن ورزش در خانه و برنامه‌های ورزشی آن، دارای تمریناتی برای عضلات شکم، سینه، پاها، بازوها و باسن هستند که شما با پخش تمرینات هر بخش، می‌توانید نحوه انجام آن‌ها را یاد بگیرید. بسیاری از این برنامه‌ها، همچنین تمرینات فول بادی هم دارند که برای تازه کاران راحت‌تر و مناسب‌تر است. تمرینات موجود در اپلیکیشن ورزش در خانه، توسط متخصصان طراحی می‌شود و برای انجام اکثر آن‌ها نیازی به تجهیزات خاصی ندارید. در مواردی به تجهیزات ساده و مختصری نیاز خواهد بود که در دسترس همه ما هست، بنابراین برای انجام ورزش، احتیاجی نیست که حتما به باشگاه بروید. کافیست فقط چند دقیقه در روز، وقت بگذارید تا به طور مؤثر، عضلات خود را تقویت کنید و به بدن دلخواه‌تان برسید. اپلیکیشن ورزش در خانه را می‌توانید روی گوشی خود نصب کنید و در هر زمان و مکان با آن تمرین کنید. قبل از نصب، بهتر است که در مورد انواع این اَپ‌ها اطلاعات کسب کنید و بهترین و مناسب‌ترین برنامه را انتخاب کنید. در این مطلب بهترین اپلیکیش‌های ورزشی در جهان را معرفی کردیم. Home Workout-No Equipment | ورزش در خانه-بدون تجهیزات این اپلیکیشن ورزش در خانه، , ...ادامه مطلب

عضله سازی، کاهش وزن و بهبود آمادگی جسمانی و قدرت عضلانی از مهمترین دلایل افراد برای مبادرت به بدنسازی می باشد. اما همیشه امکان حضور در باشگاه نیست. این می تواند به دلایلی مانند مشغله روزمره، تعهدات، سفر و سایر موارد پیش آید. اما آیا باید ناامید شد؟ مسلما خیر. شما حتی می توانید بدون تجهیزات هم تمرین کنید و نتیجه بگیرید. در این مقاله موج کوه ما به موضوع بدنسازی در خانه بدون وسیله به شکل کامل با نکات، توضیحات و برنامه پرداخته ایم. توصیه ما این است که ابتدا این مقاله را دو بار با دقت بخوانید و سپس با همان دقت عمل کنید. مطمئن باشید که که به نتایج عالی خواهید رسید. آیا بدنسازی در خانه جواب می دهد؟ پاسخ به این سوال بستگی به هدف و سطح تمرینی شما دارد. صادقانه بگوییم تمرین در باشگاه به دلایلی بهتر است. شما در باشگاه به تجهیزات مختلف مانند انواع دمبل، هالتر، تردمیل، دوچرخه ثابت و … دسترسی دارید. همچنین در باشگاه امکان انگیزه گرفتن از حضور سایر ورزشکاران و دسترسی به مربی برای برنامه تمرینی و اصلاح حرکتی وجود دارد. اما بدنسازی در خانه بدون وسیله هم جواب می دهد. شما حتی بدون هیچ تجهیزاتی هم می توانید بدن خود را در سطح خوب آماده کنید اما اگر هدفتان بدنسازی حرفه ای باشد باید راهی باشگاه شوید. مهمترین نکات برای بدنسازی در خانه بدون وسیله برنامه تمرینی داشتن یک برنامه تمرینی مانند داشتن یک نقشه راه است. شاید بتوان به صورت رندوم هر روز یک سری حرکات را پشت هم قطار کنید و بزنید اما این کار به طور کلی نتیجه دقیقی به همراه نخواهد داشت. یک برنامه تمرینی باید بر اساس شرایط شما تنظیم شود و دارای ابتدا و انتها باشد. در این صورت می توانید در پایان برنامه تمرینی خود ارزیابی , ...ادامه مطلب

اگر ورزشکارید و تناسب اندام برایتان اهمیت زیادی دارد، پس حتماً درباره تمرین با استپ شنیده‌اید. چقدر از فواید و کالری‌سوزی ورزش با استپ، خبر دارید؟ خوب است بدانید که مهم‌ترین فایده تمرین با استپ، این است که شامل تعداد بسیار زیادی از حرکات ورزشی می‌شود و شما به راحتی در خانه می‌توانید با همین وسیله به ظاهر ساده، تمرین کنید و به اندام دلخواه خود برسید. استپ چیست؟ استپ یک تخته فومی یا پلاستیکی محکم است که حتما با آن آشنا هستید. این تخته ساده، در ابعاد مختلف تولید و برای انواع تمرینات استفاده می‌شود. معمولا ایروبیک‌کاران از این تخته در تمرینات خود استفاده می‌کنند اما برای ورزش‌های دیگر هم کاربرد دارد. ایروبیک استپ یک راه ساده و سرگرم کننده برای تناسب اندام و افزایش ضربان قلب است. حتی اگر تجربه‌‌ی این ورزش را ندارید، می‌توانید به راحتی ایروبیک استپ را شروع کنید. نیازی نیست پول زیادی برای تجهیزات خرج کنید. یکی از بزرگترین مزایای ایروبیک استپ این است که با یک تخته ارزان قیمت و در خانه می‌توان تمرین خود را شروع کرد. فواید تمرین با استپ وجود استپ در ورزش می‌تواند تاثیرگذاری تمرین شما را بسیار بیشتر کند. در اینجا برخی از مزایای شگفت انگیز تمرین با استپ در خانه را می‌آوریم. افزایش سلامت قلب و عروق مطالعات نشان داده است که مزایای یک ساعت تمرین هوازی با استپ (یا همان ایروبیک استپ) برای قلب و عروق مساوی با 11 کیلومتر دویدن است. این یعنی تمرین با استپ یک تمرین هوازی جانانه محسوب می‌شود. قلب مانند هر ماهیچه دیگری نیاز به تمرین دارد تا ورزیده شود و بهترین ورزش برای قلب، همین ت, ...ادامه مطلب

بررسی مزیت های انجام فیزیوتراپی در خانه در ادامه این مقاله از سایت دکتر مسعود اعتدالی متخصص کایروپراکتیک به بررسی مزیت های انجام فیزیوتراپی در خانه خواهیم پرداخت. فیزیوتراپی در منزل نسبت به سایر روندهای درمان با فیزیوتراپی مزایایی دارد که از جمله آن ها می توان به موارد زیر اشاره کرد: استراحت بدن پس از جلسات درمانی بعد از فیزیوتراپی و انجام حرکات آن، که بعضا برای برخی بیماری ها سخت و دشوار است. بدن نیاز به آرامش و استراحت دارد تا بتواند نیروی از دست رفته را بازیابد و روند هرچه سریعتر بهبود را در پیش گیرد. فیزیوتراپی در منزل این امکان را برای شما فراهم می کند تا پس از هرجلسه درمان و انجام حرکات فیزیوتراپی، به بدن خود استراحت داده و زمان ریکاوری را به ماهیچه ها و عضلات خود بدهید. با این کار، بدن شما هرچه سریعتر به توان اولیه خود رسیده و نتیجه مطلوب را دریافت می کنید. مطلب پیشنهادی : تشخیص و درمان کف پای صاف هماهنگ شدن برنامه درمان با برنامه زندگی تنظیم برنامه در نظر گرفته شده از طرف کلینیک ها با برنامه شخصی زندگی افراد یکی از مشکلاتی است. که در برخی موارد باعث ناتمام ماندن دوره درمان از طرف بیماران می شود. فیزیوتراپی در منزل این امکان را برای افراد پرمشغله فراهم می کند. تا برنامه درمان خود را با برنامه زندگی شخصی خود هماهنگ کنند تا نیازی به تعیین زمان جلسات درمانی از کلینیک برای بیمار نباشد. بررسی دلیل بیماری توسط فیزیوتراپیست معالج در بسیاری از موارد بیماری، چگونگی زندگی و نحوه استفاده از دستگاه های خانگی علت ابتلا به برخی ناراحتی های جسمانی است. انجام فیزیوتراپی در منزل این امکان را برای فیزیوتراپیست فراهم می کند. تا با بررسی و ارزیابی دقیق نحوه استفاده شما از دستگاه های منزلت, ...ادامه مطلب

در زمستان که سرماخوردگی و آنفولانزا به اوج خود می‌رسد، خیلی از ماها با تب و لرز دست‌وپنجه نرم می‌کنیم. همان زمانی که احساس می‌کنیم بدنمان در حال سوختن یا گُرگرفتن است، دهانمان خشک شده، به لرز افتاده‌ایم و عرق می‌کنیم، نبضمان تندتر می‌زند و نفسمان تنگ شده است، درحقیقت داریم تب را تجربه می‌کنیم. همه ما حداقل یکبار در طول زندگی‌مان به تب مبتلا شده‌ایم و تلاش کردیم تا خودمان با استفاده از روش‌های پایین آوردن تب به مبارزه با آن برویم. در ادامه همراه باشید تا با روش‌های پایین آوردن تب در خانه آشنا شوید. بسیاری از ما فکر می‌کنیم که تب نشانه یک بیماری سخت است اما این چنین نیست. درست است که تب به خاطر وجود عفونت یا ویروس در بدن خودش را نشان می‌دهد ولی بعضی بیماری‌ها مثل مننژیت، تب خیلی خفیفی دارند؛ در صورتی که بیماری خطرناکی محسوب می‌شود. پس با توجه به این‌که شدت تب نمی‌تواند نوع بیماری را به ما بگوید، بهتر است تا به پزشک مراجعه کنیم و پیش از آشنایی با روش‌های پایین آوردن تب در خانه، شاید بد نباشد تا ابتدا خود تب و علائمش را بشناسیم. بیشتر بخوانید تب کرده‌اید یا فقط کمی گرم به نظر می‌رسید؟ دمای معمولی بدن حدود ۳۷ درجه سانتی‌گراد است (البته این دما برای افراد و شرایط مختلف می‌تواند متغیر باشد). به‌طور کلی تب به معنای افزایش درجه حرارت بدن است. تب عموما به دلیل وجود عفونت در بدن ایجاد می‌شود. شروع تب به معنای آن است که بدن ما با عفونت درحال مبارزه است. در واقع تب به سیستم ایمنی بدن ما کمک می‌کند تا از شر عفونت خلاص شود. اگر تب کوتاه و جزئی باشد، مثل تب ناشی از سرماخوردگی به‌راحتی می‌توان آن را کنترل کرد، اما نبا, ...ادامه مطلب

اینجا جایی است که ماشین­‌ها میدان را دور می‌­زنند و اگر در منتهی‌­الیه راست به سمت غرب قرار داشته باشند، وقت چرخاندن فرمان، احتمالا دکه را می‌­بینند، به ویژه اگر گرسنه باشند. تردید دارم که اسم آن ساختار را باید دکه گذاشت یا چیز دیگری؟ شکلِ بی‌­شکلی است. دکه دو تکه است، اتاقکی تقریبا دو در یک متری است. به جز قسمت جلویی، باقی ساختار از داربست‌های فلزی­‌ای تشکیل شده که رویش را پوششی رنگی انداخته‌­اند. تبلیغات؟ از داد و فریاد و دعوت از مشتری برای صرف غذا خبری نیست. پلاکاردی هم نزده‌­اند. همه چیز خودش گویاست که اینجا چه چیزی پیدا می­‌شود. به علاوه، سروصدای خیابان و آدم‌ها و ماشین­‌ها آنقدر زیاد است که تبلیغ شفاهی عملا خنثی می­‌شود. تنها تبلیغ واضح در این شلوغ‌­ترین جای شهر، حضور خود دکه است. امروز، روز خوبی نیست! خودش را علی معرفی می‌­کند، جوانی با قد و قامت متوسط است، ته ریش به چهره‌اش است و چشم‌هایش رگه­‌هایی از قهوه ای روشن دارد. وقت صحبت، ماسکش را اندکی با دست جابه‌جا می‌­کند و ردِ آفتاب سوختگیِ روی بینی‌­اش معلوم می‌­شود. از نام کسب‌و کارش سوال می‌­کنم و می‌­گوید«همه کسب‌وکارای من «نامبِر وان» هستن»، این اسم را از روی مغازه­‌ای که سابقا داشته انتخاب کرده است، نامی که فقط دو جاست؛ در ذهن او، و روی رسیدِ به جا مانده از مشتری قبلی که به اسم مغازه سابقش صادر شده است. این اسم، نه روی سردری قرار دارد، و نه تابلویی زده‌­اند که رسمیتی به  محل کسب جدید بدهد. از یک سال قبل، بعد از پس دادن مغازه، اینجا کار می­‌کند، اما از خیلی قبل از این­ها کاسبی می‌کرده: «از ۶ سالگی تو بازار بودم. کارای زیادی انجام دادم. از پیک موتوری تا پوشاک و وکالت؛ این کار رو یک سال هست راه ا, ...ادامه مطلب

جایی خواندم «خانه» حافظه فرهنگی ماست که خاطرات ما در آن شکل می‌گیرد. در این صورت بیراه نیست اگر آشپرخانه را حافظه بوها و طعم‌ها بدانیم؛ جایی که وقتی نام آن می‌آید، به یک دنیای دیگری پرت می‌شویم؛ دنیایی پر از طعم، ادویه و بو. در دوران پیشامدرن خانه، نقش محوری برای آدم‌ها داشت جایی که بیشتر وقت آنها درون خانه می‌گذشت؛ به همین دلیل طبیعی است که خورد و خوراک و آشپزی هم داخل خانه‌ها اتفاق می‌افتاد و رد پای غذای بیرون از خانه کمرنگ بود؛ اما با ورود مدرنیته، امر غذا خوردن از اندرون خانه‌ به بیرون از خانه رانده شد و نتیجه اینکه امروز غذا خوردن فقط محدود به داخل خانه نیست. در گذشته سفره‌های بلند بالا و رنگارنگی پهن می‌شد که افراد یک خانواده دورآن می‌نشستند و غذا می‌خوردند. اما با ظهور مدرنیته و تغییر شکل و سبک زندگی‌ انسان معاصر، این سفره‌ها هرروز کوچک و کوچکتر و در نهایت تبدیل به میزهای غذا خوری شد که هرکسی می‌توانست هر زمانی که خواست غذا بخورد. این سیر تا جایی معنای غذا خوردن را تغییر داد که امروز، غذا خوردن دیگر یک امر صرفا خانگی نیست و بیرون غذا خوردن بیشتر باب شد. چرا غذا خوردن امر بیرونی شد؟ دلایل مختلفی برای این موضوع می‌توان برشمرد؛ یکی از اصلی‌ترین دلایل آن ظهور مدرنیته و توسعه شهرنشینی بود. توسعه شهرنشینی، خانه و کارکرد آن را تغییر داد و نظام اداری و شهری به شهروندان مرتب یادآوری می‌کرد که شهر شما خانه شماست و زمزمه شعار «شهر ما، خانه ما» هم از اینجا شروع شد. وقتی شهر، خانه ما می‌شود یعنی می‌توان خیلی از کارهایی که در گذشته در خانه انجام می‌دادیم‌ را در شهر انجام دهیم. انسان‍های قدیم وقتی شکار یا کشاورزی‌شان تمام می‌شد برای خواب و خوراک به خانه می‌آمدند و , ...ادامه مطلب

هرچند آشپزی ایرانی قدمتی بسیار طولانی دارد و در کنار روم و چین، یکی از مکاتب سه‌گانه آشپزی دنیای باستان است، اما آشپزخانه ایرانی ، به صورت فضایی مستقل و دارای هویت جداگانه، پدیده‌ای جدید به‌شمار می‌رود. آشپزخانه خانگی ایرانی، در طول تاریخ برای چندین قرن غایب بوده است؛ بعد از ظاهر شدنش هم فضایی نبوده که عموم جامعه در محل زندگی‌شان از آن برخوردار باشند و حتی هویتی مشترک با انبار و محل ذخیره و نگهداری مواد غذایی داشته است. اما چه عواملی به تغییر این روند کمک کردند و چه شد که امروزه از آشپزخانه‌های بازاری و زیرزمینی و چهاردیواریِ گوشه حیاط رسیده‌ایم به انواع اوپن و جزیره‌ای؟ در واقع، اهمیت آشپزی و خوراک در شرح‌حالی که از زندگی شاهان نوشته شده، یا سفرنامه‌های جهانگردان و مستشاران خارجی و تحقیقات انجام شده روی جامعه‌شناسی و مردم‌شناسی ایرانی در دوران‌های مختلف تاریخی، به خوبی مشخص است. مهمان‌نوازی و پذیرایی از مهمان در میان ایرانیان با بهترین غذای موجود در منزل گوشه مخصوصی از فرهنگ غذای ایرانی را ساخته است. علی بلوک‌باشی در کتاب «آشپز و آشپزخانه» خود، به جنبه‌های گوناگون خوراک ایرانی پرداخته است. او از نگارش فتوت‌نامه یا آشپزی‌نامه‌ یاد می‌کند که چیزی معادل کتاب آشپزی امروز است. در این فتوت‌نامه‌های طباخی، که آشپزهای دربارهای عصر صفوی و دوره قاجاری یا افرادی از اقوام مختلف نگاشته‌اند، شیوه طبخ و تهیه انواع غذا و نوشیدنی و آداب ضیافت و سفره‌داری تشریح شده است. مطبخ در اکثر خانه‌های ایرانی متشکل از تنور یا اجاق بود. ولی آنچه در فرهنگ ایرانی، در دوران صفوی تا قبل از قاجاریه و به طور خاص ناصرالدین شاه قاجار، به عنوان آشپزخانه شناخته می‌شد، آشپزخانه‌‌های درباری یا آشپ, ...ادامه مطلب