پرورش اندام

وقتی صحبت از غذاهای ایرانی به میان می‌آید، گنجینه‌ای از طعم‌ها وجو دارد که احتمالا در قلب همه کتلت محبوب نهفته است. این غذای پرطرفدار با گوشت چرخ‌کرده و سیب زمینی فقط یک دستور غذا نیست بلکه بخشی از میراث آشپزی ما ایرانی‌هاست، غذای راحتی که هم در میز مجالس و جشن‌ها جا دارد هم در پیک‌نیک‌های خانوادگی یا شام‌های خاص. اما سوای طرز تهیه کتلت چه طرز تهیه کتلت ساده باشد چه طرز تهیه کتلت مجلسی، نکته مهم راز خوشمزه شدن کتلت است که در ادامه این رازها را مرور می‌کنیم. رازها و نکات مهم برای خوشمزه شدن کتلت کتلت یکی از غذاهای محبوب است که معمولا با گوشت چرخ‌کرده، سیب زمینی، تخم مرغ و پیاز تهیه می‌شود. اما خوب است برای تازه و خوشمزه شدن کتلت از ترفندها و مراحل خاصی استفاده کنید. در ادامه، چند راهکار به عنوان راز خوشمزه شدن کتلت برای بهبود طعم و خوشمزگی آن ذکر شده است: ۱. نسبت و میزان مواد کتلت برای پخت یک کتلت خوشمزه باید میزان و نسبت گوشت از سیب زمینی بیشتر باشد. اما میزان و نسبت دقیق کاملا بسته به کیفیت گوشت دارد. اما به طور کلی مزه کتلت به گوشتش است پس باید میزان گوشت چرخ‌کرده را دو برابر سیب زمینی در نظر بگیرید. مثلا اگر یک کیلو گوشت استفاده می‌کنید میزان سیب زمینی حتما باید ۵۰۰ گرم باشد تا کتلت وا نرود چون گوشت عامل اصلی وانرفتن کتلت است ضمنا برای این میزان یک پیاز بزرگ کافی است. ۲. استفاده از انواع گوشت تازه و با کیفیت، اصلی‌ترین راز خوشمزه شدن کتلت برای تهیه این غذا اولین راز خوشمزه شدن کتلت کیفیت مواد اولیه است اما در این میان کیفیت گوشت از همه مهمتر است. اما سوای کیفیت خوب است از انواع گوشت برای تهیه کتلت استفاده شود. به طور کلی برای تهیه گوشت کتلت معمولا از ت, ...ادامه مطلب

فهرست مطالب بسیاری از افراد ترجیح می‌دهند ناهار یا شام رژیمی را در برنامه غذایی‌شان داشته باشند. خیلی‌ها قصد دارند که یک خوراک سبک با کالری و چربی پایین بخورند، ولی گزینه مناسبی پیدا نمی‌کنند یا فکر می‌کنند که تنوع این‌گونه غذاها کم است و نمی‌خواهند غذای تکراری بخورند. خبر خوب این است که ما در این مطلب چند شام رژیمی به شما آموزش می‌دهیم تا هم کالریِ لازم به بدنتان برسد، هم به کاهش وزنتان کمک شود. سالاد کینوا و گوجه فرنگی کالریپروتئینکربوهیدراتچربی۳۱۰۱۲ گرم۴۷ گرم۹ گرم مواد لازم کینوا: یک‌چهارم فنجان نخود پخته‌شده: ۲۰۰ گرم گوجه گیلاسی: ۱۰ عدد پیازچه متوسط: یک عدد جعفری: یک قاشق غذاخوری روغن زیتون: یک قاشق چای‌خوری طرز تهیه برای تهیه اولین شام رژیمی ابتدا کینوا را با مقداری آب و نمک بپزید. نخود پخته‌شده را به آن اضافه کنید. سپس گوجه گیلاسی‌ها را برش دهید و همراه با پیازچه و جعفری خردشده به مواد اضافه کنید. اکنون کینوا را با مقداری نمک و فلفل با مواد ترکیب کنید. در آخر روغن زیتون را بر روی سالاد بریزید. سالاد پیشنهادی برای یک شام رژیمی حاضر است. نوش جان! شام رژیمی سبزیجات و عدس کالریپروتئینکربوهیدراتچربی۲۷۰۱۶ گرم۴۴ گرم۵ گرم مواد لازم پیاز متوسط: یک‌چهارم سیر: یک حبه هویج کوچک: یک عدد کدو کوچک: یک عدد فلفل‌دلمه‌ای: یک‌چهارم عدس: یک‌سوم فنجان برگ بو: یک عدد زردچوبه: مقدار کم زیره: مقدار کم روغن زیتون: یک قاشق چای‌خ, ...ادامه مطلب

اکثر فکر می کنند شروع مسیر کاهش وزن اصولی مساویست با خداجافظی با خوراکی های خوشمزه اما ما در این مقاله 8 مدل دسر رژیمی با دستور پخت به شما معرفی می کنیم که حتی در هنگام رژیم و لاغری هم می توانید آنها را بخورید و لذت ببرید. دسر رژیمی باید چه ویژگی هایی باید داشته باشد؟ از دسرهایی با کمترین میزان کالری استفاده کنید اگر ترک دسر برایتان دشوار است، می توانید جایگزین مناسبی برای آن ها پیدا کنید؛ یعنی از دسرهایی با حداقل کالری استفاده کنید مانند: ماست یخ زده، بستنی یخی با کمترین شکر و پودینگ های فاقد شکر. علاوه بر موارد ذکر شده می توانید از کلوچه حاوی جو دوسر و ژله های با حداقل کالری استفاده کنید. نکته مهم که باید در نظر داشته باشید این است که دسرهای مصرفی باید حداقل 100 کالری یا کمتر از آن داشته باشند. از خوردن مواد غذایی همچون: بستنی های عادی، انواع کیک ها و انواع شکلات پرهیز کنید. مواد مصرفی دسر را با مواد سالم عوض کنید اگر خودتان در خانه دسر را درست می کنید می توانید به جای استفاده از موادی که افزایش وزن را به دنبال دارد از موادی با حداقل کالری استفاده کنید. گزینه های زیر بهترین جایگزین های معرفی شده است. می توانید به جای استفاده از شکر از دارچین، جوزهندی یا وانیل استفاده کنید. به جای استفاده از شیرهای پرچرب از شیر کم چرب یا فاقد چربی استفاده کنید. همچنین به جای استفاده از کمپوت میوه، از میوه تازه یا میوه های در آب استفاده کنید. به جای مصرف یک عدد تخم مرغ کامل دو عدد سفیده تخم مرغ را مصرف کنید. مواد شیرین را در کنار پروتیین مصرف کنید اگر به وعده های مصرفی خود پروتئین اضافه کنید میزان کالری دریافتی خود را کاهش می دهید. پروتئین بیش از هر چیز دیگ, ...ادامه مطلب

زرشک پلو یک غذای مجلسی است که در عین ساده درست شدنش، نکات و ریزه‌کاری‌هایی دارد که باید به آن‌ها دقت کنید. قبلا در کتاب کاله روش‌های مختلف پخت زرشک پلو با مرغ را بررسی کرده بودیم، مثلا طرز تهیه زرشک پلو با مرغ بدون رب گوجه یکی از آن‌ها بود و اینجا می‌خواهیم به صورت کلی فوت و فن زرشک پلو با مرغ را مرور کنیم. فوت و فن زرشک پلو با مرغ طرز تهیه زرشک پلو با مرغ به این صورت است که ابتدا باید مرغ را به خوبی بپزید، بعد برنج را دم کنید و در نهایت زرشک را به میزان کافی در روغن تفت دهید و در نهایت با زعفران دم کرده، غذا را تزیین و سرو کنید. اما این کل ماجرا نیست. چون برای پخت زرشک پلو با مرغ باید نکات و ریزه‌کاری‌هایی را در نظر داشته باشید تا حاصل کارتان یک زرشک پلوی خوشمزه و خاص باشد. نکات و فوت و فن های لازم برای تهیه زرشک پلو با مرغ را در ادامه بررسی می‌کنیم. بهتر است که در ابتدا مواد لازم برای آماده‌سازی این غذا را فهرست کنید و سپس به جزئیات مراحل پخت و روش‌های بهینه آن بپردازید. در ادامه، برخی از موارد مهم و فوت و فن‌ های تهیه زرشک پلو با مرغ را برای مرور می‌کنیم: ۱. انتخاب بهترین مواد اولیه برای تهیه زرشک پلو برای تهیه هر غذایی بهتر است قبل از اقدام به تهیه آن ابتدا مواد اولیه‌اش را آماده کنید و بعد پختن غذا را شروع کنید. اما دو نکته خیلی مهم است: انتخاب برنج با کیفیت: یادتان باشد پایه و اساس یک زرشک پلوی خوشمزه استفاده از برنج دانه با کیفت بالا و یکدست است. برنج‌های کشیده معمولا پس از پخته شدن بافتی بهتر دارند و جلوه بصری غذایتان را جذاب‌تر می‌کنند. حتما قبل از خیساندن برنج آن را چندین بار با آب سرد بشویید تا آب شفاف شود و نشاسته اضافی که می‌تواند باعث چسب, ...ادامه مطلب

آیا تا به حال اسموتی رژیمی درست کرده‌اید؟ اسموتی یک نوشیدنی خنک و دلپذیر است که نوشیدن آن در روزهای گرم خیلی لذت‌بخش است. متأسفانه معمولا این نوشیدنی با کلی شکر ترکیب می‌شود و کالری بالایی دارد؛ اما روش‌هایی برای تهیه اسموتی برای لاغری وجود دارد که می‌توانید بدون نگرانی از اضافه وزن، از طعم و مزایای اسموتی بهره‌مند شوید. ضمنا اگر ورزشکار هستید، این نوشیدنی‌های خوشمزه را حتما در برنامه‌تان وارد کنید. اسموتی آناناس و اسفناج کالریپروتئینکربوهیدراتچربی160 6 گرم 33 گرم 1.5 گرم مواد لازم شیر: یک دوم لیوان آناناس منجمد: ۸۵ گرم اسفناج: ۱۴ گرم موز منجمد: یک دوم طرز تهیه ابتدا شیر، آناناس، اسفناج و موز منجمد را در میکسر مخلوط کنید؛ سپس اسموتی رژیمی‌تان را در لیوانی سرو کنید. اسموتی انبه و هویج کالریپروتئینکربوهیدراتچربی220 3 گرم 53 گرم 1 گرم مواد لازم آب پرتقال: سه چهارم لیوان انبه منجمد: ۸۵ گرم هویج منجمد: یک دوم پیمانه موز منجمد: یک دوم طرز تهیه آب پرتقال، انبه منجمد، هویج منجمد و موز منجمد را در میکسر مخلوط کنید؛ سپس اسموتی آماده شده در لیوان بریزید و میل کنید. اسموتی رژیمی سیب کالریپروتئینکربوهیدراتچربی290 8 گرم 47 گرم 11 گرم مواد لازم شیر: یک چهارم لیوان سیب: یک عدد دارچین: یک چهارم قاشق چای خوری دانه کتان آسیاب شده: ۲ قاشق غداخوری موز منجمد: یک دوم تکه یخ: ۴ عدد کره بادام زمینی: ۱ قاشق غذاخوری طرز تهیه ابتدا شیر، س, ...ادامه مطلب

فهرست مطالب چرا خوردن غذای پروتئینی مهم است؟ راز آن چیست؟ آیا شما هم احساس می‌کنید که مقدار پروتئین دریافتی‌تان در طول روز، کمتر از میزان مورد نیاز بدن‌تان است؟ مصرف غذای پروتئینی باعث می‌شود تا شما برای مدت طولانی‌تری احساس سیری کنید. متاسفانه بسیاری از روش‌های پخت غذاهای پروتئینی، باز هم سرشار از چربی و کلسترول است. در نتیجه به جای کمک به سلامتی بدن، باعث بیماری و افزایش فشار و چربی‌تان می‌شود. در این مطلب سراغ معرفی غذاهای سرشار از پروتئین و کم‌چرب خواهیم رفت و روش پخت آن‌ها را به طور کامل به شما آموزش می‌دهیم. میزان پروتئین لازم برای هر فرد یک رژیم غذایی سالم و متعادل باید حداقل حاوی ۱۰ تا ۳۵ درصد پروتئین باشد. این یعنی برای حفظ سلامتی باید روزانه حداقل ۵۰ تا ۱۷۵ گرم پروتئین مصرف کنید. راز سلامتی، حفظ تعادل بین چربی و پروتئین مصرفی است؛ برای این‌که این تعادل را حفظ کنید، بهتر است موارد زیر را به خاطر بسپارید و در پخت و پز روزانه و آماده سازی وعده غذایی‌تان به کار ببرید: سفیده تخم‌ مرغ را مصرف کنید؛ از لبنیات کم چرب استفاده کنید؛ با پختن، کباب کردن و آب پز کردن، چربی موجود در غذاها را کاهش دهید؛ از گوشت لخم و بدون چربی استفاده کرده یا پیش از پخت و پز، چربی و پوست گوشت را جدا کنید. در ادامه، چند غذای پروتئینی عالی را به شما معرفی می‌کنیم و دستوالعمل پخت آن را به صورت تصویری آموزش می‌دهیم. برگر مرغ کالریپروتئینکربوهیدراتچربی42035 گرم39 گرم14 گرم مواد لازم آرد گندم: , ...ادامه مطلب

آیا تا به حال به دسر رژیمی فکر کرده‌اید؟ پیشنهاد می‌کنم برای یک بار هم که شده، آن را امتحان کنید. خیلی از اوقات ما دل‌مان بهانه‌ی یک دسر خوشمزه را می‌گیرد ولی تا به چربی و کالری و شکرش فکر می‌کنیم، از خوردن آن صرف نظر می‌کنیم. خبر خوب اینکه دیگر لازم نیست پا روی دل‌مان بگذاریم. اگر قصد کاهش وزن دارید یا به دنبال تغذیه سالم هستید، باز هم می‌توانید با خیال راحت سراغ دسر رژیمی بروید و از آن لذت ببرید. پنکیک رول کالریپروتئینکربوهیدراتچربی1808 گرم22 گرم7 گرم مواد لازم تخم مرغ: دو عدد شیر کم چرب: نصف پیمانه روغن گیاهی: دو قاشق غذاخوری آرد سفید: یک پیمانه ماست یونانی: 170 گرم توت و تمشک: 170 گرم طرز تهیه ابتدا تخم مرغ‌ها، شیر، آب، روغن گیاهی و نمک را در ظرفی مخلوط کنید؛ آرد سفید را به مواد بیافزایید و هم بزنید و در تابه‌ای آن را سرخ کنید؛ در آخر روی پنکیک‌ها مقداری ماست بریزید و چند توت روی هر یک از آن‌ها قرار دهید و به صورت رول بپیچیدشان. دسر رژیمی شما حاضر است! کیک موز کالریپروتئینکربوهیدراتچربی1906 گرم29 گرم6 گرم مواد لازم تخم مرغ: یک عدد موز: دو عدد روغن گیاهی: یک قاشق غذاخوری آرد سفید: یک پیمانه ماست یونانی: 14 گرم عسل: 3 قاشق غذاخوری دارچین: یک‌چهارم قاشق چای خوری پنیر خامه‌ای کم چرب: 56 گرم عصاره وانیل: یک دوم قاشق چای خوری جوش شیرین: یک چهارم قاشق چای خوری طرز تهیه ابتدا یک تخم مرغ و ماست یونانی را در مخلوط کن بریزید؛ عصاره وانیل، روغن گیاهی و عسل را اضافه ک, ...ادامه مطلب

یکی از شیرینی‌های پرطرفدار و خوشمزه، کوکی رژیمی است. شما انواع کوکی را می‌توانید به صورت رژیمی در خانه تهیه کنید و از طعم عالی و تردی آن نهایت لذت را ببرید. بهترین قسمت ماجرا این است که بدون هیچ عذاب وجدانی می‌توانید کوکی رژیمی‌تان را گاز بزنید و نگران چاقی و اضافه وزن هم نباشید. در این مطلب چند کوکی رژیمی لذیذ را به شما آموزش می‌دهیم. با ما همراه باشید! کوکی رژیمی بادام و لیمو کالریپروتئینکربوهیدراتچربی903 گرم7 گرم6 گرم مواد لازم سفیده تخم مرغ: دو عدد عسل: دو قاشق غذاخوری پوست لیمو: یک قاشق چای خوری بادام: یک فنجان طرز تهیه برای تهیه کوکی بادام و لیمو ابتدا سفیده تخم مرغ‌ها را با عسل و پوست لیمو مخلوط کنید. سپس بادام خرد شده را به مواد اضافه کنید. مواد را در شکل‌ها و قالب‌هایی که می‌خواهید در سینی فر قرار دهید. فر را در دمای 180 درجه سانتیگراد و به مدت 20 دقیقه تنظیم کنید. کوکی خوشمزه شما آماده است. نوش جان! کوکی کره بادام زمینی کالریپروتئینکربوهیدراتچربی903 گرم10 گرم5 گرم مواد لازم تخم مرغ: یک عدد عسل: دو قاشق غذاخوری کره بادام زمینی: دو قاشق غذاخوری جو دوسرپرک: یک دوم فنجان طرز تهیه تخم مرغ را با عسل و کره بادام زمینی مخلوط کنید. جو دوسرپرک را به آن اضافه کنید. مواد کوکی را در شکل‌هایی که می خواهید در سینی قرار دهید. فر را در دمای 180 درجه سانتیگراد و برای مدت 15 دقیقه تنظیم کنید. بفرمایید کوکی رژیمی‌تان را میل کنید. کوکی رژیمی کشمش و موز کالریپروتئینکرب, ...ادامه مطلب

فهرست مطالب بسیاری از افراد ترجیح می‌دهند ناهار یا شام رژيمی را در برنامه غذایی‌شان داشته باشند. خیلی‌ها قصد دارند که یک خوراک سبک با کالری و چربی پایین بخورند، ولی گزینه مناسبی پیدا نمی‌کنند یا فکر می‌کنند که تنوع این‌گونه غذاها کم است و نمی‌خواهند غذای تکراری بخورند. خبر خوب این است که ما در این مطلب چند شام رژیمی به شما آموزش می‌دهیم تا هم کالریِ لازم به بدنتان برسد، هم به کاهش وزنتان کمک شود. سالاد کینوا و گوجه فرنگی مواد لازم کینوا: یک‌چهارم فنجان نخود پخته‌شده: 200 گرم گوجه گیلاسی: 10 عدد پیازچه متوسط: یک عدد جعفری: یک قاشق غذاخوری روغن زیتون: یک قاشق چای‌خوری طرز تهیه برای تهیه اولین شام رژیمی ابتدا کینوا را با مقداری آب و نمک بپزید. نخود پخته‌شده را به آن اضافه کنید. سپس گوجه گیلاسی‌ها را برش دهید و همراه با پیازچه و جعفری خردشده به مواد اضافه کنید. اکنون کینوا را با مقداری نمک و فلفل با مواد ترکیب کنید. در آخر روغن زیتون را بر روی سالاد بریزید. سالاد پیشنهادی برای یک شام رژیمی حاضر است. نوش جان! سبزیجات و عدس مواد لازم پیاز متوسط: یک‌چهارم سیر: یک حبه هویج کوچک: یک عدد کدو کوچک: یک عدد فلفل‌دلمه‌ای: یک‌چهارم عدس: یک‌سوم فنجان برگ بو: یک عدد زردچوبه: مقدار کم زیره: مقدار کم روغن زیتون: یک قاشق چای‌خوری طرز تهیه برای تهیه این شام رژيمی ابتدا پیاز و سیر را خرد و با روغن زیتون سرخ کنید. هویج، کدو و فلفل, ...ادامه مطلب

چرا خوردن غذای پروتئینی مهم است؟ راز آن چیست؟ آیا شما هم احساس می‌کنید که مقدار پروتئین دریافتی‌تان در طول روز، کمتر از میزان مورد نیاز بدن‌تان است؟ مصرف غذای پروتئینی باعث می‌شود تا شما برای مدت طولانی‌تری احساس سیری کنید. متاسفانه بسیاری از روش‌های پخت غذاهای پروتئینی، باز هم سرشار از چربی و کلسترول است. در نتیجه به جای کمک به سلامتی بدن، باعث بیماری و افزایش فشار و چربی‌تان می‌شود. در این مطلب سراغ معرفی غذاهای سرشار از پروتئین و کم‌چرب خواهیم رفت و روش پخت آن‌ها را به طور کامل به شما آموزش می‌دهیم. میزان پروتئین لازم برای هر فرد یک رژیم غذایی سالم و متعادل باید حداقل حاوی ۱۰ تا ۳۵ درصد پروتئین باشد. این یعنی برای حفظ سلامتی باید روزانه حداقل ۵۰ تا ۱۷۵ گرم پروتئین مصرف کنید. راز سلامتی، حفظ تعادل بین چربی و پروتئین مصرفی است؛ برای این‌که این تعادل را حفظ کنید، بهتر است موارد زیر را به خاطر بسپارید و در پخت و پز روزانه و آماده سازی وعده غذایی‌تان به کار ببرید: سفیده تخم‌ مرغ را مصرف کنید؛ از لبنیات کم چرب استفاده کنید؛ با پختن، کباب کردن و آب پز کردن، چربی موجود در غذاها را کاهش دهید؛ از گوشت لخم و بدون چربی استفاده کرده یا پیش از پخت و پز، چربی و پوست گوشت را جدا کنید. در ادامه، چند غذای پروتئینی عالی را به شما معرفی می‌کنیم و دستوالعمل پخت آن را به صورت تصویری آموزش می‌دهیم. برگر مرغ مواد لازم آرد گندم: سه‌چهارم پیمانه مخمر: یک دوم قاشق چای خوری عسل: یک قاشق غذاخوری تخم مرغ: یک عدد روغن کانولا: یک قاشق غذاخوری کنجد: یک , ...ادامه مطلب

آیا تا به حال به دسر رژیمی فکر کرده‌اید؟ پیشنهاد می‌کنم برای یک بار هم که شده، آن را امتحان کنید. خیلی از اوقات ما دل‌مان بهانه‌ی یک دسر خوشمزه را می‌گیرد ولی تا به چربی و کالری و شکرش فکر می‌کنیم، از خوردن آن صرف نظر می‌کنیم. خبر خوب اینکه دیگر لازم نیست پا روی دل‌مان بگذاریم. اگر قصد کاهش وزن دارید یا به دنبال تغذیه سالم هستید، باز هم می‌توانید با خیال راحت سراغ دسر رژیمی بروید و از آن لذت ببرید. پنکیک رول مواد لازم تخم مرغ: دو عددشیر کم چرب: نصف پیمانهروغن گیاهی: دو قاشق غذاخوریآرد سفید: یک پیمانهماست یونانی: 170 گرمتوت و تمشک: 170 گرم طرز تهیه ابتدا تخم مرغ‌ها، شیر، آب، روغن گیاهی و نمک را در ظرفی مخلوط کنید؛آرد سفید را به مواد بیافزایید و هم بزنید و در تابه‌ای آن را سرخ کنید؛در آخر روی پنکیک‌ها مقداری ماست بریزید و چند توت روی هر یک از آن‌ها قرار دهید و به صورت رول بپیچیدشان. دسر رژیمی شما حاضر است! کیک موز مواد لازم تخم مرغ: یک عددموز: دو عددروغن گیاهی: یک قاشق غذاخوریآرد سفید: یک پیمانهماست یونانی: 14 گرمعسل: 3 قاشق غذاخوریدارچین: یک‌چهارم قاشق چای خوریپنیر خامه‌ای کم چرب: 56 گرمعصاره وانیل: یک دوم قاشق چای خوریجوش شیرین: یک چهارم قاشق چای خوری طرز تهیه ابتدا یک تخم مرغ و ماست یونانی را در مخلوط کن بریزید؛عصاره وانیل، روغن گیاهی و عسل را اضافه کنید؛موزها را خرد کنید و به مواد داخل مخلوط کن بیافزایید و دستگاه را روشن کنید تا مواد به خوبی با هم ترکیب شوند؛جوش شیرین، نمک و دارچین را با آرد مخلوط کنید؛مخلوط مایع کیک را به آرد اضافه ک, ...ادامه مطلب

یکی از شیرینی‌های پرطرفدار و خوشمزه، کوکی رژیمی است. شما انواع کوکی را می‌توانید به صورت رژیمی در خانه تهیه کنید و از طعم عالی و تردی آن نهایت لذت را ببرید. بهترین قسمت ماجرا این است که بدون هیچ عذاب وجدانی می‌توانید کوکی رژیمی‌تان را گاز بزنید و نگران چاقی و اضافه وزن هم نباشید. در این مطلب چند کوکی رژیمی لذیذ را به شما آموزش می‌دهیم. با ما همراه باشید! کوکی رژیمی بادام و لیمو مواد لازم سفیده تخم مرغ: دو عددعسل: دو قاشق غذاخوریپوست لیمو: یک قاشق چای خوریبادام: یک فنجان طرز تهیه برای تهیه کوکی بادام و لیمو ابتدا سفیده تخم مرغ‌ها را با عسل و پوست لیمو مخلوط کنید.سپس بادام خرد شده را به مواد اضافه کنید.مواد را در شکل‌ها و قالب‌هایی که می‌خواهید در سینی فر قرار دهید.فر را در دمای 180 درجه سانتیگراد و به مدت 20 دقیقه تنظیم کنید. کوکی خوشمزه شما آماده است. نوش جان! کوکی کره بادام زمینی مواد لازم تخم مرغ: یک عددعسل: دو قاشق غذاخوریکره بادام زمینی: دو قاشق غذاخوریجو دوسرپرک: یک دوم فنجان طرز تهیه تخم مرغ را با عسل و کره بادام زمینی مخلوط کنید.جو دوسرپرک را به آن اضافه کنید.مواد کوکی را در شکل‌هایی که می خواهید در سینی قرار دهید.فر را در دمای 180 درجه سانتیگراد و برای مدت 15 دقیقه تنظیم کنید. بفرمایید کوکی رژیمی‌تان را میل کنید. کوکی رژیمی کشمش و موز مواد لازم موز: یک عددکمپوت سیب: یک قاشق غذاخوریجو دوسر پرک: یک چهارم فنجانوانیل: یک دوم قاشق چای خوریکشمش: یک چهارم فنجانتخم کتان آسیاب شده: یک قاشق چای خوری طرز ته, ...ادامه مطلب

آیا تا به حال به دسر رژیمی فکر کرده‌اید؟ پیشنهاد می‌کنم برای یک بار هم که شده، آن را امتحان کنید. خیلی از اوقات ما دل‌مان بهانه‌ی یک دسر خوشمزه را می‌گیرد ولی تا به چربی و کالری و شکرش فکر می‌کنیم، از خوردن آن صرف نظر می‌کنیم. خبر خوب اینکه دیگر لازم نیست پا روی دل‌مان بگذاریم. اگر قصد کاهش وزن دارید یا به دنبال تغذیه سالم هستید، باز هم می‌توانید با خیال راحت سراغ دسر رژیمی بروید و از آن لذت ببرید. پنکیک رول مواد لازم تخم مرغ: دو عددشیر کم چرب: نصف پیمانهروغن گیاهی: دو قاشق غذاخوریآرد سفید: یک پیمانهماست یونانی: 170 گرمتوت و تمشک: 170 گرم طرز تهیه ابتدا تخم مرغ‌ها، شیر، آب، روغن گیاهی و نمک را در ظرفی مخلوط کنید؛آرد سفید را به مواد بیافزایید و هم بزنید و در تابه‌ای آن را سرخ کنید؛در آخر روی پنکیک‌ها مقداری ماست بریزید و چند توت روی هر یک از آن‌ها قرار دهید و به صورت رول بپیچیدشان. دسر رژیمی شما حاضر است! کیک موز مواد لازم تخم مرغ: یک عددموز: دو عددروغن گیاهی: یک قاشق غذاخوریآرد سفید: یک پیمانهماست یونانی: 14 گرمعسل: 3 قاشق غذاخوریدارچین: یک‌چهارم قاشق چای خوریپنیر خامه‌ای کم چرب: 56 گرمعصاره وانیل: یک دوم قاشق چای خوریجوش شیرین: یک چهارم قاشق چای خوری طرز تهیه ابتدا یک تخم مرغ و ماست یونانی را در مخلوط کن بریزید؛عصاره وانیل، روغن گیاهی و عسل را اضافه کنید؛موزها را خرد کنید و به مواد داخل مخلوط کن بیافزایید و دستگاه را روشن کنید تا مواد به خوبی با هم ترکیب شوند؛جوش شیرین، نمک و دارچین را با آرد مخلوط کنید؛مخلوط مایع کیک را به آرد اضافه ک, ...ادامه مطلب

چرا خوردن غذای پروتئینی می‌تواند یک تغییر جذاب و حرفه‌ای در بدن ایجاد کند؟ راز آن چیست؟ آیا شما هم احساس می‌کنید که مقدار پروتئین دریافتی‌تان در طول روز، کمتر از میزان مورد نیاز بدن‌تان است؟ طبق مطالعات انجام شده، مصرف غذای پروتئینی باعث می‌شود تا برای مدت طولانی‌تری احساس سیری کنید. متاسفانه بسیاری از روش‌های پخت غذاهای پروتئینی، باز هم سرشار از چربی و کلسترول است. در نتیجه به جای کمک به سلامتی بدن، باعث بیماری و افزایش فشار و چربی‌تان می شود. در این مطلب ما سراغ معرفی غذاهای سرشار از پروتئین و کم‌چرب خواهیم رفت و روش پخت آن‌ها به طور کامل به شما آموزش خواهیم داد. میزان پروتئین لازم برای هر فرد یک رژیم غذایی سالم و متعادل باید حداقل حاوی ۱۰ تا ۳۵ درصد پروتئین باشد. این یعنی برای حفظ سلامتی باید روزانه حداقل ۵۰ تا ۱۷۵ گرم پروتئین مصرف کنید. راز سلامتی، حفظ تعادل بین چربی و پروتئین مصرفی است؛ برای این‌که این تعادل را حفظ کنید، بهتر است موارد زیر را به خاطر بسپارید و در پخت و پز روزانه و آماده سازی وعده غذایی‌تان به کار ببرید: سفیده تخم‌ مرغ را مصرف کنید؛از لبنیات کم چرب استفاده کنید؛با پختن، کباب کردن و آب پز کردن، چربی موجود در غذاها را کاهش دهید؛از گوشت لخم و بدون چربی استفاده کرده یا پیش از پخت و پز، چربی و پوست گوشت را جدا کنید. در ادامه، چند غذای پروتئینی عالی را به شما معرفی می‌کنیم و دستوالعمل پخت آن را به صورت تصویری آموزش می‌دهیم. برگر مرغ مواد لازم آرد گندم: سه‌چهارم پیمانهمخمر: یک دوم قاشق چای خوریعسل: یک قاشق غذاخوریتخم مرغ: یک عددروغن کا, ...ادامه مطلب

بسیاری از حیوانات خانگی مانند کودکان، ذائقه خاصی دارند که از خوردن همه غذاها استقبال نمی‌کنند. بعضی از گربه‌ها نیز دارای مزاج وسواسی و سخت‌گیر هستند. برای اینکه بتوانیم گربه خانگی خود را راضی نگه داریم، بهتر است ذائقه خاص حیوان را در نظر بگیریم تا روتین غذایی سالمی برای گربه شکل دهیم. برای ساختن این روتین غذایی لازم است مرحله به مرحله پیش بروید تا گربه با تغییری بزرگ در رژیم غذایی‌اش روبه‌رو نشود. در این مقاله دستور پخت غذای خانگی برای گربه بدغذا را با شما به اشتراک می‌گذاریم. حتما بخوانید: بهترین رژیم غذایی برای داشتن پوست سالم چطور غذای خشک گربه را با غذای خانگی عوض کنیم؟ یکی از مشکلاتی که در غذا دادن به حیوانات پیش می‌آید، تعویض غذای آماده با غذای خانگی است. اغلب گربه‌هایی که به غذای آماده عادت کرده‌اند، از طعم غذای خانگی خوششان نمی‌آید. با وجود محصولات غذایی مانند رویال کنین، رفلکس و … تغییر دادن ذائقه گربه کار دشواری است اما این مشکل بدون راه حل نیست. با توجه به چند نکته می‌توان ذائقه بچه گربه یا گربه را بدون دردسر به سمت غذای خانگی سوق داد. در مرحله اول بهتر است یک یا دو بار در هفته، غذای خانگی برای گربه درست کنید که مواد اولیه آن برای اغلب گربه‌ها لذیذ است. در ادامه این مطلب غذاهای محبوب گربه‌ها را معرفی می‌کنیم تا برای شروع آنها را برای گربه عزیزتان بپزید. به این ترتیب احتمال تغییر ذائقه گربه و تمایلش به غذای خانگی بالا می‌رود. البته سخت بودن این فرآیند را در نظر داشته باشید و آسان ناامید نشوید. تغییر عادت حیوانات بسیار سخت است و به صبر زیادی نیاز دارد. پس برای پیمودن این مسیر کفش آهنی به پا کنید و با اعتماد به نفس گربه را با خودتان همراه سازید. برای اینکه احتما, ...ادامه مطلب