قهوه یا نوشابه انرژی زا: کدام برای قبل ورزش بهتر است؟

بسیاری از علاقه مندان به تناسب اندام برای افزایش تمرکز و عملکرد بهتر قبل از انجام تمرینات ورزشی به نوشیدنی های انرژی زا و قهوه روی می آورند. در حالی که هر دو گزینه باعث افزایش انرژی می شوند، اما تفاوت های قابل توجهی دارند که باید در نظر گرفته شود. بنابراین، قبل از مصرف  نوشیدنی های انرژی زا باید بدانید که کدام نوع برای شما بهتر است؟ اگر زیاد در این موقعیت قرار می گیرید و برایتان مهم هست که انتخاب درستی داشته باشید در ادامه این مقاله به بررسی جامع این  موضوع می پردازیم .

نوشیدنی قهوه چیست؟

یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های کافئین‌دار، قهوه است. طبق تحقیقات در سراسر جهان، افراد روزانه 2/25 میلیارد فنجان قهوه می‌خورند. قهوه حاوی مواد مغذی سالمی مانند: پتاسیم، نیاسین و منیزیم است. قهوه کالری ندارد .کافئین موجود در قهوه باعث افزایش انرژی و مقاومت بدن می شود به طوری که با خوردن یک فنجان از این نوشیدنی دیرتر احساس خستگی میکنید . قهوه همچنین حاوی بیش از 300 ماده دیگر است که ممکن است از راه های دیگر به بهبود سلامت شما کمک کند، از جمله آنتی اکسیدان ها و موادی مانند اسید کلروژنیک که می تواند خطر ابتلا به برخی بیماری ها را کاهش دهد.

نوشیدنی انرژی زا چیست؟ 

همانطور که از اسم آن پیداست به نوشابه ای گفته می شود که خاصیت انرژی بخشی دارد که باعث افزایش انرژی و عملکرد ذهنی می شود . این دسته از نوشیدنی ها غیرالکلی بوده و دلیل انرژی زا بودن آنها مقادیر زیادی کافئین می باشد. نوشیدنی های انرژی زا معمولاً دارای همان مقدار کافئین قهوه هستند. البته این نوشیدنی ها اغلب دارای مقادیری ویتامین بی نیز هستند.

کافئین چیست؟

این ماده یک محرک طبیعی است که بیشتر در چای، قهوه و گیاهان کاکائو یافت می شود. با تحریک مغز و سیستم عصبی مرکزی به شما کمک می کند هوشیار بمانید و از شروع خستگی جلوگیری کنید. طبق گزارش ها، سال ها پیش قهوه توسط یک چوپان اتیوپیایی کشف شد که متوجه انرژی اضافی آن به بزهایش شده بود. نوشابه های کافئین دار در اواخر دهه ۱۸۰۰ وارد بازار شدند و نوشیدنی های انرژی زا نیز همین اواخر به بازار آمدند. امروزه، ۸۰ درصد از جمعیت جهان هر روز یک محصول کافئین دار مصرف می کنند.

نحوه عملکرد کافئین در بدن :

این محرک طبیعی پس از مصرف به سرعت از روده به جریان خون جذب می شود. از آنجا به کبد می رود و به ترکیباتی تجزیه می شود که می توانند بر عملکرد اندام های مختلف تأثیر بگذارند. گفته می شود، تأثیر اصلی کافئین روی مغز است. این ماده با مسدود کردن اثرات آدنوزین، که یک انتقال دهنده عصبی است که مغز را آرام می کند و باعث می شود احساس خستگی کنید، سطوح آدنوزین به طور معمول در طول روز افزایش می‌یابد و باعث می‌شود که شما به طور فزاینده‌ای خسته‌تر شوید و تمایل به خوابیدن داشته باشید. کافئین با اتصال به گیرنده های آدنوزین در مغز بدون فعال کردن آنها به شما کمک می کند بیدار بمانید. این کار اثرات آدنوزین را مسدود می کند و منجر به کاهش خستگی می شود. همچنین ممکن است سطح آدرنالین خون را افزایش داده و فعالیت مغزی انتقال دهنده های عصبی دوپامین و نوراپی نفرین را افزایش دهد

ترکیبات نوشابه انرژی زا و تاثیرات آن روی بدن

نوشیدنی های انرژی زا عمدتا حاوی کافئین، محرک های گیاهی گوارانا، قندها (گلوکز، فروکتوز)، متابولیت طبیعی گلوکز (گلوکورونولاکتون)، اسیدهای آمینه (تائورین، کارنیتین، کراتین)، گیاهان دارویی (جینکو بیلوبا، جینسنگ)، ویتامین های  B3، B6،B12  هستند که به بهبود استقامت بدنی، هوشیاری و سطح انرژی در طول ورزش کمک می کنند.  خستگی ذهنی را کاهش می دهند، فرد را بیدار نگه می دارند و به عنوان یک بالابرنده خلق و خو عمل می کنند. این مواد همچنین حافظه، تمرکز، هوشیاری در هنگام رانندگی  را بهبود می بخشند.

مقایسه دیگر فواید مصرف قهوه و نوشابه انرژی زا

در ادامه نگاهی به مقایسه فواید مصرف قهوه و نوشابه انرژی زا می پردازیم

مهمترین فواید مصرف قهوه :

• بدن شما ممکن است گلوکز (یا قند) را بهتر پردازش کند.
• کاهش بیماری نارسایی قلبی
• کاهش ابتلا به بیماری پارکینسون
• بهبود علائم کبدی
• کاهش ابتلابه سرطان روده بزرگ
• کاهش ابتلا به بیماری آلزایمر

و مهمترین فواید مصرف نوشیدنی انرژی زا :

  با افزایش تولید آدرنالین به بهبود استقامت جسمی و ذهنی کمک می کند. این دارو با مسدود کردن اثرات مواد شیمیایی (مانند آدنوزین) که باعث احساس خستگی فرد می‌شود، هوشیاری ذهنی را افزایش می‌دهد و خلق و خو را بالا می‌برد. در هنگام مصرف، به سرعت شکسته شده و از روده به جریان خون جذب می شود و انرژی در کل بدن توزیع می شود.همچنین این نوشیدنی ها به صورت سرد سرو می شوند که می توان آنها را بسیار سریعتر از قهوه مصرف کرد ، مصرف سریعتر منجر به ورود سریع کافئین به جریان خون می شود

عوارض جانبی مصرف قهوه:

از آنجایی که کافئین محرکی است که به شما انرژی می دهد، می تواند الگوی خواب شما را مختل کند. به همین دلیل،  بسیار مهم است که قبل از رفتن به رختخواب  قهوه ننوشید. قهوه می تواند باعث فشار خون بالا و ضربان قلب، لرزش و بی خوابی در صورت مصرف بیش از حد شود. همچنین می تواند خطر ابتلا به بیماری های قلبی و پوکی استخوان را افزایش دهد. اما قبل از اینکه وحشت کنید، به یاد داشته باشید که این عوارض جانبی تنها زمانی رخ می دهد که مقدار زیادی قهوه بنوشید.

عوارض جانبی مصرف نوشیدنی انرژی زا :

نوشیدنی های انرژی زا می توانند عوارض جانبی مشابه قهوه ایجاد کنند، زیرا حاوی کافئین نیز هستند. یکی دیگر از مشکلات ناشی از نوشیدنی های انرژی زا، خوردن یک نوشیدنی انرژی زا مخلوط با الکل می باشد که  می تواند باعث کم آبی بدن و حتی مسمومیت با الکل شود. از طرف دیگر اکثر نوشابه های انرژی زا دارای سطوح بالای شکر هستند که می تواند باعث ایجاد اثر یویو شود. این اثر به بیان ساده درخواست بیشتر و بیشتر قند به صورت یویو مانند در بدن است.

چه مقدار کافئین درقهوه و نوشابه های انرژی زا وجود دارد؟

میانگین کافئین یک فنجان قهوه دم کرده 95 میلی گرم است ، یک اسپرسو 63 میلی گرم و قهوه بدون کافئین حدود 3 میلی گرم کافئین (به طور متوسط) است.

همچنین  مقدار کافئین موجود در نوشیدنی های انرژی زا بین 75 تا 150 میلی گرم در هر  (240 میلی لیتر) می باشد.

مصرف حداکثر چه میزان کافئین در روز توصیه می شود؟

حداکثر دوز توصیه شده کافئین در نوجوانان 100 میلی گرم در روز و در بزرگسالان تا 400 میلی گرم در روز است. تحمل کافئین ممکن است بین افراد متفاوت باشد. با این حال، برخی افراد ممکن است با مصرف 200 تا 500 میلی گرم کافئین عوارض جانبی ایجاد کنند

عوارض جانبی کافئین :

مصرف بیش از حد کافئین می تواند باعث مسمومیت با کافئین شود که باعث بی قراری، عصبی بودن، بی خوابی، ضربان قلب نامنظم، پرش عضلانی، اختلالات قلبی عروقی و روانی حرکتی می شود.

مقایسه قند قهوه و نوشابه انرژی زا :

• قهوه : قهوه بدون قند است و می توان شیرینی قهوه را با توجه به ذائقه تنظیم کرد
• نوشیدنی انرژی زا : یک قوطی کوچک نوشیدنی انرژی زا حاوی 26 گرم قند است درحالی که قوطی بزرگ حاوی 54 گرم قند می باشد که این مقدار بیشتر از 14 قاشق چایخوری شکر است که از مقدار سالم مصرف روزانه بیشتر است

کافئین موجود در قهوه به سرعت و به طور یکنواخت توسط بدن جذب می شود. قهوه حاوی کالری نسبتا کمی در مقایسه با نوشابه انرژی زائی  است که کالری و قند بسیار بالایی دارد. آنها همچنین حاوی مقدار زیادی مواد مصنوعی و مواد شیمیایی هستند، بنابراین ممکن است اثرات آنها را سریعتر احساس کنید. این مواد موجود در نوشیدنی های انرژی زا در صورت مصرف طولانی مدت می توانند مانع جذب کافئین در بدن شما شوند. برخی از نوشیدنی‌های انرژی‌زا هستند که به غیر از منابع طبیعی کافئین، قند کمی دارند و یا مواد شیمیایی اضافه‌ای ندارند، بنابراین اگر می‌خواهید به سراغ یک نوشیدنی انرژی‌زا بروید، این گزینه بهترین گزینه است.

جمع بندی

با توجه به اینکه قهوه قند کمتری دارد و حاوی ویتامین های طبیعی است، مطمئناً قهوه انتخاب سالم تری به نظر می رسد. تنها مزیتی که نوشیدنی های انرژی زا نسبت به قهوه دارند این است که نوشیدن سریع آن در حال حرکت راحت تر است. این را در نظر داشته باشیدکه به سختی می توان گفت کدام یک کافئین دارتر است، قهوه یا نوشیدنی های انرژی زا، زیرا هر برند دارای محتوای کافئین متفاوتی است. با این حال، نوشیدنی‌های انرژی‌زا به طور کلی سطح کافئین بالاتری نسبت به قهوه دارند.

سوالات رایج