تاثیر کره بادام زمینی در سلامتی

کره بادام زمینی یک میان وعده محبوب و منبع خوبی از پروتئین است. با این حال، می تواند برای افرادی که به بادام زمینی حساسیت دارند، خطرناک باشد و برخی از مارک ها دارای چربی و قندهای اضافه شده بالایی هستند. بنابراین، آیا کره بادام زمینی برای اکثر مردم مفید است یا خیر؟

کره بادام زمینی یکی از پرطرفدارترین مواد معدنی های جهان است.

کره بادام زمینی چیست؟

کره بادام زمینی یک ماده غذایی نسبتاً فرآوری شده است. اساساً فقط بادام زمینی است که اغلب برشته می شود تا زمانی که به خمیر تبدیل شود.

با این حال این لزوما برای بسیاری از مارک های تجاری کره بادام زمینی صادق نیست. اینها ممکن است حاوی مواد افزودنی مختلفی باشند، مانند:

• قند
• روغن های گیاهی
• چربی ترانس

و خوردن بیش از حد قند اضافه شده و چربی ترانس با شرایط مختلف سلامتی، مانند بیماری قلبی مرتبط است .

به جای خرید غذاهای فرآوری شده با چندین ماده اضافه شده، کره بادام زمینی را انتخاب کنید که فقط بادام زمینی و شاید کمی نمک به عنوان مواد تشکیل دهنده آن باشد.

پروتئین کره بادام زمینی:

دو قاشق غذاخوری (32 گرم) کره بادام زمینی طبیعی شامل:

• کالری: 190
• پروتئین: 8 گرم
• چربی: 16 گرم
• کربوهیدرات: 7 گرم
• فیبر: 3 گرم
• شکر: 1 گرم

کره بادام زمینی منبع خوبی از:

• ویتامین E
• نیاسین (ویتامین B3)
• منگنز
• ویتامین B6
• منیزیم

کره بادام زمینی منبع خوبی از مس است، ماده معدنی که به حفظ سلامت استخوان، عملکرد سیستم ایمنی و عروق خونی ما کمک می کند. برخی تحقیقات نشان می دهد که مصرف مس کافی در رژیم غذایی ممکن است خطر ابتلا به پوکی استخوان و بیماری قلبی را کاهش دهد.

فواید کره بادام زمینی

کره بادام زمینی منبع غلیظی از مواد مغذی است که ممکن است فواید سلامتی بالقوه ای را ارائه دهد. یک مطالعه نشان داد که خوردن روزانه بادام زمینی می‌تواند خطر کلی مرگ را تا ۲۱ درصد کاهش دهد و بروز بیماری‌های قلبی را تا ۳۸ درصد کاهش دهد.

1-بهبود سلامت قلب

یکی از چربی های اصلی کره بادام زمینی اسید اولئیک است. وقتی اسید اولئیک جایگزین سایر چربی ها در رژیم غذایی شما شود، به حفظ کلسترول خوب، قند خون و فشار خون کمک می کند. مدیریت این سطوح در بدن می تواند خطر بیماری قلبی را کاهش دهد.

کره بادام زمینی همچنین حاوی اسید چرب امگا 6 است. این اسید چرب باعث کاهش کلسترول بد (LDL) و افزایش کلسترول خوب (HDL) می شود. علاوه بر این، بادام زمینی منبع طبیعی آرژنین است، اسید آمینه ای که ممکن است با بهبود عملکرد عروق خونی، از بیماری های قلبی و عروقی جلوگیری کند.

2-کاهش خطر ابتلا به دیابت

اسید اولئیک همچنین مقاومت به انسولین بدن را کاهش می دهد، وضعیتی که قند خون شما را بالا می برد و منجر به دیابت می شود. تحقیقات نشان می دهد که محتوای امگا 6 کره بادام زمینی نیز ممکن است همین اثر را داشته باشد.

3-خواص ضد سرطانی

بادام زمینی منبع عالی آنتی اکسیدان هایی مانند منگنز، ویتامین E و ویتامین های گروه B است. این ترکیبات برای جلوگیری و ترمیم آسیب سلولی در بدن شما عمل می کنند و این اثر می تواند خطر ابتلا به بیماری های مزمن مانند سرطان را کاهش دهد.

یکی از قوی‌ترین آنتی‌اکسیدان‌های کره بادام‌زمینی، اسید کوماریک است و تحقیقات نشان می‌دهد که اگر بادام‌زمینی‌ها را قبل از هم زدن در کره تفت دهید، فعالیت آن تا ۲۲ درصد افزایش می‌یابد.

همچنین حاوی رسوراترول، آنتی اکسیدانی است که اثرات ضد سرطانی دارد و ممکن است خطر چاقی، بیماری قلبی و زوال شناختی را کاهش دهد.

4-کره بادام زمینی برای کاهش وزن

چربی های سالم موجود در کره بادام زمینی اسیدهای چرب تک غیراشباع و چند غیراشباع نامیده می شوند. این چربی ها در صورت مصرف به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم با کاهش خطر افزایش وزن و چاقی مرتبط هستند.

غذاهای سرشار از چربی‌های سالم، پروتئین و فیبر – مانند کره بادام‌زمینی – مدت بیشتری طول می‌کشد تا بدن هضم شود، که می‌تواند باعث شود برای مدت طولانی‌تری احساس سیری کنیم و خطر پرخوری را کاهش دهیم.

در حالی که کاهش وزن و مدیریت به رژیم غذایی و سبک زندگی سالم بستگی دارد، تحقیقات نشان می دهد که بادام زمینی می تواند به این اهداف کمک کند.

5-سرشار از آنتی اکسیدان

مانند بسیاری از غذاهای واقعی، کره بادام زمینی حاوی بیش از ویتامین ها و مواد معدنی اساسی است. همچنین حاوی مقدار زیادی مواد مغذی فعال بیولوژیکی است که می تواند فوایدی برای سلامتی داشته باشد.

خرید کره بادام زمینی که سرشار از آنتی اکسیدان هایی مانند اسید p-کوماریک است که ممکن است آرتریت را در موش ها کاهش دهد (منبع مورد اعتماد 16).

همچنین حاوی مقداری رسوراترول است که با خطر کمتر بیماری قلبی و سایر بیماری‌های مزمن در حیوانات مرتبط است (17 منبع معتبر، 18 منبع معتبر).

رسوراترول فواید بالقوه بسیاری دارد، اگرچه شواهد انسانی هنوز محدود است.

انواع کره بادام زمینی

1. کره بادام زمینی طبیعی :کره بادام زمینی طبیعی با یک عنصر درست می شود: بادام زمینی. آنها معمولا چربی اشباع کمتر، سدیم و قند کمتری دارند.
2. کره بادام زمینی خامه ای :این سبک از کره بادام زمینی به صورت خمیر در می آید. این نرم است و برای اسپرد، اسموتی یا دیپ بهترین است.
3. کره بادام زمینی ترد: اگر بافت بیشتری می خواهید، کره بادام زمینی ترد برای شما مناسب است. این سبک دارای تکه هایی از بادام زمینی برای اضافه کردن ترد است.

خرید کره بادام زمینی ارزان :

فروشگاه روستامون با بیش از 5 سال تجربه در صنعت بادام زمینی، بیشترین فروش کره بادام زمینی با کیفیت را در اختیار خود دارد. شما میتوانید با مراجعه به سایت روستامون کره بادام زمینی خود را سفارش و در کمترین زمان ممکن دریافت کنید.