۰ تا ۱۰۰ رژیم لاغری اصولی + معرفی ۶ ویژگی بهترین رژیم لاغری

بدون هیچ مقدمه‌ای قصد داریم در این صفحه درباره رژیم لاغری' href='/last-search/?q=لاغری'>لاغری اصولی و کاملا علمی که در مدت زمان مناسبی به کاهش وزن و کاهش شاخص توده بدنی یا BMI کمک می‌کند مطالب جالبی رائه دهیم و سپس ۸ نوع رژیم کاهش وزن موثر و شناخته شده را نیز معرفی کنیم.

تعریق دقیق و علمی کاهش وزن و لاغر کردن چیست؟

کاهش وزن از نظر پزشکی (سلامتی یا آمادگی جسمانی) به معنای کاهش اندازه شاخص توده بدنی یا BMI به دنبال از دست دادن مایعات، بافت چربی و یا توده‌های غیر چربی مانند رسوبات معدنی موجود در استخوان، عضله، تاندون، و دیگر بافت‌های همبند است.

کاهش وزن دو حالت دارید:

• این موضوع می‌تواند ناخواسته بوده (و به عنوان مثال به دنبال سوء تغذیه و یا بیماری زمینه‌ای رخ بدهد) که غیر طبیعی است.
• و یا کاملاً آگاهانه و در نتیجه یک تلاش ارادی باشد که در اغلب اوقات طبیعی بوده و برای درمان چاقی و کاهش اضافه وزن ناسالم است.

در هر دو صورت، نوعی کاهش وزن یا لاغری رخ داده است. اما ما معمولا به نوع دوم، که ناشی از تلاش آگاهانه است لاغری می‌گوییم.

تعریف دقیق رژیم لاغری چیست؟

میلیون‌ها روش برای کاهش وزن عمدی وجود دارد که شناخته‌شده‌ترین آن‌ها، (رژیم لاغری) است. رژیم لاغری یعنی تلاش برای کاهش وزن از طریق اِعمال تغییر در تغذیه و چیزهایی است که می‌خوریم یا می‌نوشیم. در واقع به زبان ساده تر داشتن یک هدف و دنبال کردن آگاهانه یک برنامه غذایی برای لاغری را رژیم لاغری می گویند.

 رژیم لاغری که توسط یک متخصص تغذیه یا پزشک متخصص لاغری توصیه یا تجویز می‌شود، اصطلاحاً یک رژیم غذایی پرهیزانه است که در آن، افراد ملزم هستند برخی مواد غذایی توصیه شده را بخورند و از مصرف تعدادی مواد غذایی دیگر نیز بپرهیزند.

در واقع رژیم لاغری یعنی تشویق به خوردن برخی غذاها و اجتناب از مصرف برخی دیگر است، که در نهایت به کاهش وزن و رسیدن به وزن ایده‌آل به افراد کمک می‌کند. (منبع)

به چه رژیم‌هایی رژیم لاغری اصولی گفته می‌شود؟

هر نوع برنامه غذایی برای لاغری که منجر به کاهش وزن شود یک نوع رژیم لاغری در نظر گرفته می‌شود. اما لزوماً همه این برنامه‎ ها اصولی و قابل پیروی نیستند. از این نظر، ما دو نوع برنامه غذایی برای لاغری داریم:

1. یکی رژیم غذایی اصولی و سالم
2. و دیگری رژیم ناسالم و غیر اصولی.

رژیم لاغری سالم، نوعی رژیم است که در عین کمک به کاهش وزن هیچ خطری برای بدن ایجاد نکند، سلامتی ما را حفظ کرده و یا حتی ارتقاء دهد. چنین رژیمی حتماً روی دریافت مواد مغذی و حیاتی مورد نیاز بدن تاکید دارد و ما را از مصرف آن‌ها منع نمی‌کند.

دنبال کردن یک رژیم غذایی سالم نباید به معنای حذف برخی مواد غذایی ای سفره باشد. چنین رژیمی حتما باید تمام گروه های مختلف مواد غذایی را شامل شود و به ما کمک کند به صورت آهسته و پیوسته وزن کم کنیم. با این تفاسیر حتی برنامه هایی که تحت عنوان رژیم لاغری سریع شناخته می شوند سالم نیستند و نباید پیروی شوند.

آیا رژیم لاغری سریع می تواند یک رژیم اصولی و سالم باشد؟

رژیم هایی که تحت عنوان رژیم لاغری سریع شناخته می شوند مدعی هستند که در مدت زمان اندکی به کاهش وزن کمک می کنند. به عنوان مثال رژیم HCG یکی از این رژیم ها است که در مدت زمان اندکی با محدود کردن کالری به لاغر شدن منجر می شود. اما نکته جالب درباره رژیم لاغری سریع این است که برنامه های غذایی این‌چنینی کمتر به جنبه سلامتی افراد دنبال کننده توجه می کنند.

در این رژیم ها تلاش می شود به هر طریقی میزان کالری محدود شود، فعالیت افزیش یابد و روی کالری شماری تاکید زیادی میشود. به دلیل اینکه بدن نمی تواند در مدت زمان کمی به این شرایط عادت کند قطعا دچار آسیب می شود. بنابراین رژیم لاغری سریع نمی تواند اصولی و سالم باشد.

۶ ویژگی بهترین رژیم لاغری چیست؟

همان طور که در بخش قبل نیز اشاره شد، رژیم لاغری که شامل تمام گروه های مواد غذایی باشد و آهسته و پیوسته به کاهش وزن کمک کند یک رژیم لاغری اصولی است. بنابراین هر نوع برنامه غذایی که از این دو اصل پیروی کند جزء بهترین برنامه هاست.

متخصصان تغذیه به جز دو اصل ذکر شده، معتقدند اگر برنامه هایی که برای لاغری در نظر گرفته می شوند ویژگی های زیر را داشته باشند قابل اعتمادتر و سالم تر هستند.

۱. ثابت شده که موفقیت آمیز است

انواع برنامه غذایی برای لاغری که ادعا می‌شود بهترین‌ بوده و نتایج قطعی دارند زیاد هستند. اما باید در انتخاب نایتا ۱ یا چند مورد از آن ها هوشمندانه عمل کرد. به دنبال انتخاب رژیمی باشید که تحقیقات زیادی پیرامون آن انجام شده و کارایی آن با درصد موفقیت بالا اثبات شده باشد.

برای مثال گروهی از محققان پیرامون کارایی “انواع رژیم لاغری کم کربوهیدارت” تحقیق انجام دادند. آن ها افراد شرکت کننده در تحقیق را در دو دسته قرار دادند. یکی از گروه ها از برنامه غذایی کم کربوهیدرات پیروی می کردند و گروه دیگر رژیم کم چربی را دنبال کردند.

بعد از ۱۲ هفته دنبال کردن رژیم های غذایی، محققان متوجه شدند که افرادِ گروهِ کم کربوهیدارت ۹.۵ کیلو وزن کم کرده بودند، اما گروه دیگر تنها ۴.۱ کیلوگرم لاغر شده بودند. این گروه نشان داد که رژیم لاغری کم کربوهیدارت وزن زیادی را کاهش می دهد و فواید دیگری هم دارد.

۲. به لاغری شما در دراز مدت کمک می‌کند

تمام برنامه‌های غذایی که در دسته رژیم لاغری سریع گنجانده می‌شوند می‌توانند به نوعی برای سلامتی شما مضر باشند. شاید بگویید “اتفاقا من افرادی را می‌شناسم که با رژیم لاغری سریع یا (رژیم سریع لاغری) توانسته‌اند وزن زیادی از دست دهند.”

بله در واقع چنین چیزی امکان پذیر است و حق با شماست. شما می‌توانید با دنبال کردن یک رژیم لاغری سریع در مدت زمان اندکی، مقدار زیادی وزن از دست بدهید. اما به چه قیمتی؟؟؟ چرا می گوییم سریع لاغری اصلاً خوب نیست؟

خیلی ساده است. بدن ما توانایی وفق پیدا کردن با شرایط جدید را دارد، اما اگر هر تغییری بسیار سریع باشد، بدن نمی‌تواند به سرعت خود را با آن وفق داده یا هماهنگ کند. زمانی که سرعت ایجاد تغییری بیشتر از سرعت هماهنگی بدن با آن باشد، قطعاً مشکلات زیاد و بعضاً جبران ناپذیری ایجاد می شود.

در ساده ترین حالت، بدن به هیچ عنوان طرفدار تغییرات سریع نیست و با آن ها مخالف است چون می داند چنین تغییراتی سلامتی آن را به خطر می اندازد. بنابراین بهترین رژیم لاغری، آن رژیمی است که به شما کمک کند تا در میان مدت و دراز مدت وزن کم کنید و اصلا ادعای سریع بودن نداشته باشد. بنابراین به سراغ هیچ رژیم لاغری سریع و فوری نروید که آخر و عاقبت خوبی ندارد.

۳. متناسب با وضعیت و توانایی بدن شما است

فرض کنید به شما یک لیست داده اند که در آن ۳۰ برنامه یا رژیم غذایی برای لاغری نوشته شده است. به شما گفته شده که تمامی این ۳۰ برنامه غذایی برای لاغری عالی هستند و در  مدت زمان مناسبی به شما کمک می کنند بیشترِ اضافه وزن خود را از دست دهید. اما سوال اینجاست که آیا تمام این ۳۰ برنامه لاغری برای شما کارساز هستند؟

قطعا خیر! قرار نیست هر برنامه ای که با عنوان بهترین روش لاغری به ما معرفی می شود حتما جوابگو باشد و منجر به کاهش وزن سالم ما شود. برای لاغری، ما تنها باید رژیم هایی را دنبال کنیم که متناسب با شرایط و وضعیت بدنی ما تنظیم باشند.

به عنوان مثال با اینکه رژیم کتوژنیک یک روش لاغری بسیار خوب است اما افرادی که آسیب کلیوی دارند، افراد در معرض بیماری قلبی، زنان باردار یا شیرده، افراد مبتلا به دیابت نوع ۱، بیماری کبدی یا لوزالمعده و هر کسی که نیاز به برداشتن کیسه صفرا دارد، نباید رژیم کتو را امتحان کنند.

۴. مانع از مصرف غذاهای مورد علاقه شما نمی‌شود

تجربه ثابت کرده رژیم غذایی که افراد را از خوردن اغلب غذاها منع می‌کند شکست می‌خورد و یک رژیم لاغری اصولی نیست. مخصوصاً اگر قرار باشد در لیست مواد غذایی منع شده، غذاهای مقوی و مغذی باشند نباید از آن رژیم پیروی کرد حتی اگر به شما گفته شود چنین رژیمی بهترین برنامه غذایی برای لاغری در دنیا است.

این تمام ماجرا نیست، محققان بر این باورند که حتی رژیم‌های لاغری تضمینی که شما را از خوردن غذاهای مورد علاقه‌تان منع می‌کند چندان موفق نیستند. البته هیچ ایرادی ندارد که یک برنامه غذایی خاص، خوردن خوراکی های مورد علاقه شما را محدود کند. اما اینکه شما را کاملا از مصرف آن ها منع کند ایده خوبی نیست.

بهترین رژیم لاغری یا رژیم غذایی برای لاغری آن است که به شما اجازه دهد (هرچند کم و محدود اما گاه به گاه) غذاهای مورد علاقه خود را میل کنید. مثلا اگر شما عاشق خوردن روزانه بستنی هستید، به جای کنار گذاشتن کامل بستی از برنامه غذایی خود، هفته‌ای یکبار آن را میل کنید.

۵. شما را به داشتن فعالیت بدنی تشویق می کند

هیچ برنامه غذایی برای لاغری، به تنهایی برای کاهش وزن و لاغری شما کافی نیست. تنها زمانی می توانید به صورت اصولی وزن کم کنید که در کنار پیروی از بهترین رژیم های لاغری (متناسب با وضعیت خود) فعالیت منظم بدنی یا ورزشی نیز داشته باشید.

بنابراین می توانید در کنار دنبال کردن یک برنامه غذایی خوب، حتما ورزش کنید و ترجیحا رژیمی را انتخاب کنید که افراد را ملزم می کند حتما ورزش انجام دهند.

۶. هیچ وعده غذایی را منع نمی کند

هیچ توجیهی ندارد که برای لاغری و کاهش وزن سعی کنیم از مصرف یک وعده غذایی خاص مانند صبحانه اجتناب کنیم. هر رژیمی که به شما بگوید یک یا چند وعده غذایی را مصرف نکنید (مخصوصا رژیم لاغری سریع) قطعا بهترین نیست و نتایج آن می تواند به بدن شما آسیب بزند.

برنامه غذایی برای لاغری، همواره به جای منع کردن شما از مصرف وعده ها، توصیه می کنند میزان مصرف و خوراک خود را در وعده های خاص کم کنید.

انواع رژیم لاغری کدامند؟ (آشنایی با ۸ نوع رژیم لاغری شناخته شده)

۱. رژیم لاغری پالئو

رژیم پالئو یا paleo به رژیم غارنشینی یا رژیم انسان های اولیه نیز گفته می شود. کسانی که از این رژیم پیروی می کنند معتقدند بهتر است غذاهایی بخوریم که اجداد شکارچی ما پیش از توسعه کشاورزی به عنوان غذای اصلی مصرف می کردند.

دنبال کنندگان رژیم لاغری پالئو  معتقدند که  بیشتر بیماری های مدرن و امروزی ناشی از مصرف غذاهای فرآوری شده، تراریخته و یا حتی لبنیات است.

۲. رژیم غذایی وگان

رژیم وگان یا (Vegan) یکی از اخلاقی ترین و موثرترین رژیم های کاهش وزن است که این روزها دیگر تنها برای کاهش وزن نبوده و برای موضوعات زیست محیطی و اخلاقی مورد علاقه است.

به رژیم وگان، رژیم گیاه خواری نیز گفته می شود و در آن مصرف هیچ نوع گوشت یا فرآورده حیوانی مجاز نیست.

۳. رژیم کم کربوهیدارت

یکی از قدیمی ترین روش های کاهش وزن ایجاد تغییرات در میزان کربوهیدارت دریافتی به جهت کاهش وزن بیشتر است. تعداد بسیار زیادی رژیم لاغری سریع و کم کربوهیدارت وجود دارد سنگ بنای همگی کاهش میزان کربوهیدارت در ژریم غذایی است. در هر روش مقدار مشخصی کربوهیدارت مصرف می شود. اما در اغلب این رژیم ها مصرف کربوهیدرات به میزان ۲۰–۱۵۰ گرم در روز کاهش میابد.

هدف اصلی در دنبال کردن رژیم لاغری کم کربوهیدارت این است که بدن وادار شود به جای استفاده از کربوهیدارت (به عنوان منبع انرژی بدن)، از ذخیره چربی ها به جای منبع اصلی انرژی استفاده کند.

۴. رژیم لاغری دوکان

رژیم دوکان یا (Dukan) نوعب رژیم کاهش وزن است که در آن میزان کربوهیدرات کم و پروتیئن بالا است. این رژیم طی ۲ مرحله به کاهش وزن موثر کمک کرده و طی دو مرحله دیگر به نگهداره، تثبیت و حفظ وزن کمک می کند.

اینکه الگوی تغذیه ای در هر دو مرحله چگونه است است و یا مدت زمان این رژیم چقدر است در واقع به میزان کاهش وزن شما بستگی دارد.

۵. رژیم غذایی فوق العاده کم چرب

رژیم لاغری فوق العاده کم چرب (Ultra-Low-Fat) نوعی روش کاهش وزن با کاهش میزان چربی مصرفی روزانه است. در این رژیم غذایی، میزان چربی مصرفی روزانه باید به کمتر از ۱۰ درصد تمام کالری دریافتی روزانه برسد.

در واقع این روش، نوعی از رژیم های غذایی کم چرب است که میزان محدود شدن مصرف چربی در آن بسیار زیاد است. در رژیم های کم چرب معمولی، میزان مصرف چربی روزانه ۳۰ درصد کل کالری دریافتی است.

رژیم غذایی فوق العاده کم چرب تنها یک روش موثر برای کاهش وزن سریع است و در طولانی مدت نه تنها موثر نیست بلکه ممکن است عوارض نیز داشته باشد. بنابراین تنها برای دوره های زمانی کوتا از آن تبعیت کنید.

۶. رژیم لاغری اتکینز

یکی از موثرترین و مشهورترین برنامه های غذایی برای کاهش وزن رژیم اتکینز یا (Atkins ) است که نوعی رژیم کم کربوهیدارت محسوب می شود. افرادی که رژیم لاغری اتکینز را امتحان کرده اند معتقدند که با پرهیز از مصرف کربوهیدارت ها و با خوردن مقادیر بیشتر پروتئین و چربی می توان به راحتی وزن کم کرد.

یکی از دلایلی که نشان میدهد چرا این رژیم در کاهش وزن موثر است، کاهش اشتهای موثر است. در واقع با مصرف مواد غذایی توصیه شده در این رژیم، میزان گرسنگی افزایش یافته و به همان نسبت اشتها کم می شود.

۷. رژیم اچ سی جی

رژیم لاغری اچ سی جی یا HCG یک رژیم غذایی سریع و نسبتا دشوار است که باعث کاهش وزن در یک دوره زمانی کوتاه می شود. طرفداران رژیم غذایی اچ سی جی معتقدند که پایبندی به این برنامه لاغری، به شدت متابولیسم و سوخت و ساز بدن را افزایش می دهد و بدون اینکه گرسنگی را افزایش دهد، به چربی سوزی بیشتر کمک می کند. در واقع برخی ها معتقدند که اچ سی جی بهترین رژیم لاغری سریع در دنیا است اما برای هر کسی مناسب نیست.

خود اچ سی جی به چه معنا است؟

اچ سی جی یا (HCG) خلاصه شده عبارت (Human chorionic gonadotropin) به معنای هورمون گنادوتروپین جفتی انسانی است. این هورمون در اوایل بارداری به بالاترین سطح خود میرسد و یکی از علائم اولیه بارداری است.

این هورمون باعث می شود تولید هورمون هایی که برای رشد جنین مهم و ضروری هستند حفظ شود. همچنین از این هورمون برای درمان مشکلات نازایی نیز استفاده می شود.

۸. رژیم غذایی زون

رژیم لاغری زون یا (Zone) یک روش لاغری نسبتا جدید است که در آن بر روی مصرف کربوهیدارت های با شاخص گلیسمی پایین تاکید می شود.

نکته: شاخص گلیسمی (glycemic index) یک معیار ساده است که نشان می دهد، میزان بالا رفتن سطح گلوکوز (قند خون) انسان بعد خوردن یک غذا چقدر است. هرچه این شاخص کمتر باشد یعنی غذای مصرفی کمتر باعث افزایش قند خون شده و هرچه بیشتر باشد یعنی پس از مصرف فلان غذا، قند خون بالاتر رفته است.

در رژیم لاغری زون، افراد باید میزان کربوهیدرات های مصرفی روزانه خود را به ۳۵ تا ۴۵ درصد کالری روزانه محدود کنند. همچنین میزان چربی و پروتئین دریافتی نیز باید هر کدام به ۳۰ درصد محدود شود.

بهترین روش لاغری برای افراد با BMI بالای ۳۰ چیست؟

هیچکدام از ۸ رژیم غذایی که در این مقاله نام و توضیحاتشان درج شده به تنهایی برای کاهش وزن موثر و درمان چاقی افرادی که شاخص توده بدنی بالای ۳۰ دارند کارساز و مفید نیستند. افراد با شاخص توده بدنی بالا ۳۰ باید با ترکیبی از رژیم لاغری و برنامه ورزشی اقدام به لاغری و کاهش وزن کنند.

اما اگر شاخص توده بدنی به بالا ۳۶ و حتی بالای ۴۰ برسد دیگر حتی ترکیب ورزش و رژیم لاغری سریع و مناسب نمی تواند به لاغری و کاهش وزن کمک کند. در چنین شرایطی باید قید رژیم لاغری سریع را زده زیرا تنها عمل های لاغری مانند اسلیو معده که به روش لاپاراسکوپی انجام می شود کارساز هستند.